Faint o Gaffein sydd mewn Coffi Decaf?

Nghynnwys

• Beth Yw Coffi Decaf?
• Faint o Gaffein sydd mewn Coffi Decaf?
• Caffein mewn Coffi Decaf Cyfartalog
• Caffein Cynnwys Cadwyni Coffi Hysbys
• Pwy ddylai Yfed Coffi Decaf?
• Y Llinell Waelod

Coffi yw un o'r diodydd mwyaf poblogaidd yn y byd.

Er bod llawer yn yfed coffi i gael mwy o effro ac egni meddyliol o'i gynnwys caffein, mae'n well gan rai osgoi caffein (, 2).

I'r rhai sy'n sensitif i gaffein neu'n ceisio lleihau eu cymeriant caffein, decaffeinedig neu ddecaf, gall coffi fod yn ddewis arall gwych os nad ydych chi am roi'r gorau i flas blasus coffi yn gyfan gwbl.

Fodd bynnag, mae coffi decaf yn dal i ddarparu caffein.

Mae'r erthygl hon yn adolygu sut mae coffi decaf yn cael ei wneud a faint o gaffein y gall eich cwpan decaf o joe ei ddal.

Beth Yw Coffi Decaf?

Nid yw coffi decaf yn hollol ddi-gaffein.

Er bod rheoliadau USDA yn nodi na ddylai decaf fod yn fwy na 0.10 y cant o gaffein ar sail sych yn y pecyn, mae cymhariaeth rhwng coffi rheolaidd wedi'i fragu a choffi decaf yn dangos ei bod yn ymddangos bod gan ddecaf o leiaf 97% o gaffein wedi'i dynnu (3 ,,).

I roi hyn mewn persbectif, byddai cwpan 12-owns (354-ml) o goffi ar gyfartaledd yn cynnwys 180 mg o gaffein yn cynnwys tua 5.4 mg o gaffein mewn cyflwr wedi'i ddadfeffeineiddio.

Mae cynnwys caffein mewn coffi decaf yn dibynnu ar y math o ffa a'r broses dadwenwyno.

Mae ffa coffi decaf fel arfer yn cael eu gwneud trwy un o dri dull, gan ddefnyddio naill ai dŵr, toddyddion organig neu garbon deuocsid i dynnu caffein allan o'r ffa coffi ().

Mae pob dull yn socian neu'n stêm ffa coffi heb eu rhostio nes bod y caffein wedi toddi neu nes bod pores y ffa yn cael eu hagor. O'r fan honno, mae'r caffein yn cael ei dynnu.

Dyma ddisgrifiad byr o bob dull a sut mae caffein yn cael ei dynnu ():

• Proses wedi'i seilio ar doddydd: Mae'r dull hwn yn defnyddio cyfuniad o clorid methylen, asetad ethyl a dŵr i greu toddydd sy'n echdynnu'r caffein. Nid yw'r naill gemegyn na'r llall i'w gael mewn coffi wrth iddynt anweddu.
• Proses ddŵr y Swistir: Dyma'r unig ddull organig o ddadcaffeineiddio coffi. Mae'n dibynnu ar osmosis i echdynnu caffein ac yn gwarantu cynnyrch wedi'i ddadfeffeineiddio 99.9%.
• Proses carbon deuocsid: Mae'r dull mwyaf newydd yn defnyddio carbon deuocsid, cyfansoddyn a geir yn naturiol mewn coffi fel nwy, i gael gwared ar y caffein a gadael cyfansoddion blas eraill yn gyfan. Er ei fod yn effeithlon, mae hefyd yn ddrud.

At ei gilydd, bydd y math o goffi wedi'i rostio rydych chi'n ei brynu yn effeithio ar y blas yn fwy na'r dull dadwenwyno.

Fodd bynnag, mae'r broses dadwenwyno yn newid arogl a blas coffi, gan arwain at flas mwynach a lliw gwahanol ().

Mae coffi decaf yn golygu bod y ffa coffi o leiaf 97% wedi'u dadcaffeineiddio. Mae yna dri dull o ddadwenwyno'r ffa ac mae pob un yn arwain at gynnyrch mwynach o'i gymharu â choffi rheolaidd.

Faint o Gaffein sydd mewn Coffi Decaf?

Mae cynnwys caffein eich coffi decaf yn debygol o ddibynnu ar ble mae'ch coffi.

Caffein mewn Coffi Decaf Cyfartalog

Mae astudiaethau wedi dangos bod bron pob math o goffi decaf yn cynnwys caffein (,).

Ar gyfartaledd, mae cwpan 8-owns (236-ml) o goffi decaf yn cynnwys hyd at 7 mg o gaffein, ond mae cwpanaid o goffi rheolaidd yn darparu 70-140 mg ().

Er y gall hyd yn oed 7 mg o gaffein ymddangos yn isel, gallai fod yn destun pryder i'r rhai sydd wedi cael eu cynghori i dorri eu cymeriant oherwydd clefyd yr arennau, anhwylderau pryder neu sensitifrwydd caffein.

I unigolion sy'n dueddol i gael y clwy, gallai hyd yn oed ychydig bach o gaffein gynyddu cynnwrf, pryder, curiad y galon a phwysedd gwaed (,,).

Mae ymchwilwyr yn awgrymu y gallai yfed 5–10 cwpan o goffi decaf gronni faint o gaffein mewn 1–2 cwpan o goffi rheolaidd, â chaffein ().

Felly, dylai'r rhai sy'n osgoi caffein fod yn ofalus.

Caffein Cynnwys Cadwyni Coffi Hysbys

Dadansoddodd un astudiaeth gwpanau 16-owns (473-ml) o goffi decaf wedi'i fragu diferu o naw cadwyn yn yr UD neu dai coffi lleol. Roedd pob un ond un yn cynnwys caffein 8.6–13.9 mg, gyda chyfartaledd o 9.4 mg fesul cwpan 16-owns (473-ml) ().

Mewn cymhariaeth, mae cwpan 16-owns (473-ml) ar gyfartaledd o becynnau coffi rheolaidd oddeutu 188 mg o gaffein (12).

Prynodd yr ymchwilwyr hefyd espresso decaffeinedig Starbucks a choffi bragu a mesur eu cynnwys caffein.

Roedd yr espresso decaf yn cynnwys 3–15.8 mg yr ergyd, tra bod gan y coffi decaf 12–13.4 mg o gaffein fesul 16-owns (473-ml).

Er bod y cynnwys caffein yn is na choffi rheolaidd, mae'n dal i fod yn bresennol.

Dyma gymhariaeth o goffi decaf poblogaidd a'u cynnwys caffein (13, 14, 15, 16, 17):

I fod yn ddiogel, edrychwch am y cynnwys caffein yn eich coffi decaf hoff siop goffi cyn ei yfed, yn enwedig os ydych chi'n bwyta sawl cwpan o decaf y dydd.

Er bod coffi decaf yn cynnwys llawer llai o gaffein na choffi rheolaidd, nid yw'n wirioneddol heb gaffein. Dylai'r rhai sy'n edrych i dorri caffein werthuso eu dewis coffi yn gyntaf.

Pwy ddylai Yfed Coffi Decaf?

Er y gall llawer o bobl fwynhau symiau uwch o gaffein, mae angen i rai pobl ei osgoi.

Dylai'r rhai sy'n profi anhunedd, pryder, cur pen, anniddigrwydd, jitters, cyfog neu bwysedd gwaed uwch ar ôl bwyta caffein ystyried decaf os ydyn nhw'n penderfynu yfed coffi o gwbl (,,,).

Yn yr un modd, gallai fod angen dietau â chyfyngiadau caffein ar unigolion â chyflyrau meddygol penodol, er enghraifft os ydynt yn cymryd meddyginiaethau a all ryngweithio â chaffein ().

Mae ymchwil yn awgrymu y gallai hyd yn oed eich colur ddylanwadu ar sut rydych chi'n ymateb i gaffein (,).

Gall rhai fwyta dosau mawr o gaffein heb brofi sgîl-effeithiau negyddol, ond dylai'r rhai sy'n sensitif ddewis decaf.

Yn ogystal, mae caffein wedi'i nodi fel sbardun posibl ar gyfer llosg y galon. Felly, efallai y bydd angen i bobl sy'n profi llosg y galon neu glefyd adlif gastroesophageal (GERD) leihau eu cymeriant caffein (,).

Fodd bynnag, mae'n bwysig nodi y gallai'r ddau gyflwr gael eu hysgogi gan goffi yn gyffredinol - decaf ai peidio.

Os oes gennych unrhyw un o'r cyflyrau hyn, efallai mai yfed rhost tywyll decaf, sy'n is mewn caffein ac yn aml yn llai asidig, fydd eich opsiwn gorau.

Yn olaf, cynghorir menywod sy'n feichiog neu'n bwydo ar y fron i gyfyngu ar eu cymeriant caffein ().

Er y gall llawer o bobl oddef caffein, dylai'r rhai sydd â chyflyrau meddygol penodol, sy'n feichiog neu'n bwydo ar y fron neu sy'n sensitif i gaffein ddewis coffi decaf yn rheolaidd.

Y Llinell Waelod

Mae coffi decaf yn ddewis arall poblogaidd i'r rhai sy'n edrych i dorri eu cymeriant caffein. Fodd bynnag, nid yw'n hollol ddi-gaffein.

Er bod y broses dadwenwyno yn cael gwared ar o leiaf 97% o gaffein, mae bron pob coffi decaf yn dal i gynnwys tua 7 mg fesul cwpan 8-owns (236-ml).

Mae rhostiau tywyllach a choffi decaf ar unwaith fel arfer yn graddio'n is mewn caffein a gallant fod yn ffordd addas o fwynhau'ch cwpan o joe heb y caffein.