10 Buddion Maeth ac Iechyd Llaeth Cashew

Nghynnwys

• 1. Wedi'i lwytho â maetholion
• 2. Gall Hybu Iechyd y Galon
• 3. Da i Iechyd Llygaid
• 4. Gall Gymorth Ceulo Gwaed
• 5. Gall Wella Rheoli Siwgr Gwaed
• 6. Da i'ch Croen
• 7. Gall gael Effeithiau Gwrthganser
• 8. Yn Hybu Iechyd Imiwnedd
• 9. Gall Wella Anemia Diffyg Haearn
• 10. Ychwanegwyd yn hawdd at eich diet
• Sut i Wneud Llaeth Cashew
• Y Llinell Waelod

Mae llaeth cashiw yn ddiod nondairy boblogaidd wedi'i wneud o cashiw cyfan a dŵr.

Mae ganddo gysondeb hufennog, cyfoethog ac mae'n llawn fitaminau, mwynau, brasterau iach, a chyfansoddion planhigion buddiol eraill.

Ar gael mewn mathau heb eu melysu a'u melysu, gall llaeth cashiw ddisodli llaeth buwch yn y mwyafrif o ryseitiau.

Efallai y bydd yn hybu imiwnedd ac yn gwella iechyd y galon, y llygad a'r croen.

Dyma 10 budd maeth ac iechyd llaeth cashiw.

1. Wedi'i lwytho â maetholion

Mae llaeth cashiw yn cynnwys brasterau iach, protein, ac amrywiaeth o fitaminau a mwynau.

Daw'r rhan fwyaf o'r braster yn y diod hynod faethlon hon o asidau brasterog annirlawn sy'n hybu iechyd y galon ac yn cynnig buddion eraill (1,).

Efallai y bydd gan fathau a brynir mewn siopau wahanol faint o faetholion na fersiynau cartref.

Dyma gymhariaeth o 1 cwpan (240 ml) o laeth cashiw cartref - wedi'i wneud o ddŵr ac 1 owns (28 gram) o cashiw - i 1 cwpan (240 ml) o laeth cashiw masnachol heb ei felysu ().

Maetholion	Llaeth cashiw cartref	Llaeth cashiw wedi'i brynu mewn siop
Calorïau	160	25
Carbs	9 gram	1 gram
Protein	5 gram	llai nag 1 gram
Braster	14 gram	2 gram
Ffibr	1 gram	0 gram
Magnesiwm	20% o'r Gwerth Dyddiol (DV)	0% o'r DV
Haearn	10% o'r DV	2% o'r DV
Potasiwm	5% o'r DV	1% o'r DV
Calsiwm	1% o'r DV	45% o'r DV *
Fitamin D.	0% o'r DV	25% o'r DV *

Mae * yn dynodi maetholyn sydd wedi'i ychwanegu trwy gryfhau.

Yn nodweddiadol mae llaeth cashiw masnachol wedi'i gyfnerthu â fitaminau a mwynau ac mae ganddynt lawer o faetholion, o'u cymharu â fersiynau cartref.

Fodd bynnag, yn gyffredinol maent yn darparu llai o fraster a phrotein ac nid ydynt yn cynnwys ffibr. Yn ogystal, gall amrywiaethau a brynir gan siopau gynnwys olewau, cadwolion a siwgrau ychwanegol.

Nid oes angen rhoi straen ar laeth llaeth cashiw cartref, sy'n cynyddu eu cynnwys ffibr.

Maent hefyd yn llawn magnesiwm - mwyn hanfodol ar gyfer llawer o brosesau'r corff, gan gynnwys swyddogaeth y nerf, iechyd y galon, a rheoleiddio pwysedd gwaed ().

Mae pob llaeth cashiw yn naturiol heb lactos a gallant ddisodli llaeth buwch ar gyfer y rhai sy'n cael trafferth treulio llaeth.

Mae gan fersiynau cartref lai o brotein, calsiwm, a photasiwm na llaeth buwch ond mwy o frasterau annirlawn iach, haearn a magnesiwm ().

Crynodeb Mae llaeth cashiw yn cael ei lwytho â maetholion, gan gynnwys brasterau annirlawn, protein, fitaminau a mwynau. Mae mathau cartref fel arfer yn fwy maethlon, er y gall mathau a brynir mewn siopau gael eu cyfnerthu â fitamin D a chalsiwm.

2. Gall Hybu Iechyd y Galon

Mae astudiaethau wedi cysylltu llaeth cashiw â risg is o glefyd y galon.

Mae'r ddiod hon sy'n seiliedig ar blanhigion yn llawn asidau brasterog aml-annirlawn a mono-annirlawn. Gall bwyta'r brasterau hyn yn lle rhai llai iach leihau eich risg o glefyd y galon ().

Mae llaeth cashiw hefyd yn cynnwys potasiwm a magnesiwm - dau faetholion a allai hybu iechyd y galon ac atal clefyd y galon.

Mewn adolygiad o 22 astudiaeth, roedd gan bobl â'r cymeriant potasiwm uchaf risg o 24% yn is o gael strôc ().

Daeth adolygiad arall i'r casgliad bod cymeriant magnesiwm uchel, yn ogystal â lefelau gwaed uchel y mwyn hwn, yn lleihau ffactorau risg clefyd y galon, gan gynnwys diabetes a phwysedd gwaed uchel ().

Fodd bynnag, mae llaeth cashiw a brynir mewn siop yn tueddu i fod yn is mewn brasterau annirlawn sy'n iach yn y galon, yn ogystal â photasiwm a magnesiwm, na mathau cartref.

Crynodeb Mae llaeth cashiw yn cynnwys brasterau annirlawn, potasiwm a magnesiwm iach-galon - gall pob un ohonynt helpu i atal clefyd y galon.

3. Da i Iechyd Llygaid

Mae cashews yn gyfoethog yn y gwrthocsidyddion lutein a zeaxanthin ().

Gall y cyfansoddion hyn atal niwed cellog i'ch llygaid a achosir gan foleciwlau ansefydlog o'r enw radicalau rhydd ().

Canfu un astudiaeth gysylltiad sylweddol rhwng lefelau gwaed isel lutein a zeaxanthin ac iechyd gwael y retina ().

Gall bwyta bwydydd sy'n llawn lutein a zeaxanthin leihau eich risg o ddirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran (AMD), clefyd llygaid sy'n achosi colli golwg.

Dangosodd astudiaeth arall fod pobl â'r cymeriant uchaf o lutein a zeaxanthin - a'r lefelau gwaed a ragwelir uchaf o'r gwrthocsidyddion hyn - 40% yn llai tebygol o ddatblygu AMD datblygedig ().

Mae lefelau gwaed uchel lutein a zeaxanthin hefyd wedi'u cysylltu â risg 40% yn is o gataractau sy'n gysylltiedig ag oedran mewn oedolion hŷn ().

Gan fod cashiw yn ffynhonnell dda o lutein a zeaxanthin, gallai ychwanegu llaeth cashiw at eich diet helpu i atal problemau llygaid.

Crynodeb Mae llaeth cashiw yn cynnwys gwrthocsidyddion a allai leihau eich risg o niwed i'r retina, dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran, a cataractau.

4. Gall Gymorth Ceulo Gwaed

Mae llaeth cashiw yn llawn fitamin K, sy'n hanfodol ar gyfer ceulo gwaed (,, 16).

Gall peidio â chael digon o fitamin K arwain at waedu gormodol.

Er bod diffyg fitamin K mewn oedolion iach yn brin iawn, mae pobl â chlefyd llidiol y coluddyn (IBD) a materion malabsorption eraill yn fwy tebygol o fod yn ddiffygiol (16,).

Gall bwyta bwydydd sy'n llawn fitamin K, fel llaeth cashiw, helpu i gynnal lefelau digonol o'r protein hwn.

Fodd bynnag, gall cymeriant fitamin K dietegol cynyddol leihau effeithiolrwydd meddyginiaethau teneuo gwaed ().

Os ydych chi'n cymryd meddyginiaethau teneuo gwaed, ymgynghorwch â'ch darparwr gofal iechyd cyn gwneud newidiadau i'ch diet.

Crynodeb Mae llaeth cashiw yn llawn fitamin K, maetholyn sy'n hanfodol i geulo gwaed. Felly, gallai eich helpu i gynnal lefelau digonol. Os ydych chi ar feddyginiaethau teneuo gwaed, ymgynghorwch â'ch darparwr gofal iechyd cyn cynyddu eich cymeriant o fwydydd sy'n llawn fitamin-K.

5. Gall Wella Rheoli Siwgr Gwaed

Gall yfed llaeth cashiw helpu gyda rheoli siwgr gwaed - yn enwedig mewn pobl â diabetes.

Mae cashews yn cynnwys cyfansoddion a allai hyrwyddo rheolaeth briodol ar siwgr gwaed yn eich corff.

Canfu un astudiaeth fod cyfansoddyn mewn cashews o'r enw asid anacardig yn ysgogi'r defnydd o siwgr gwaed sy'n cylchredeg mewn celloedd cyhyrau llygod mawr ().

Canfu ymchwil ar gnau tebyg hefyd sy’n cynnwys asid anacardig fod darnau o laeth y cnau wedi gostwng lefelau siwgr yn y gwaed yn sylweddol mewn llygod mawr â diabetes math 2 ().

Yn ogystal, mae llaeth cashiw yn rhydd o lactos ac felly mae ganddo lai o garbs na llaeth. Gall ei ddefnyddio yn lle llaeth buwch helpu gyda rheolaeth siwgr gwaed yn y rhai sydd â diabetes.

Eto i gyd, mae angen mwy o ymchwil i ddeall yn well fanteision llaeth cashiw wrth reoli diabetes.

Crynodeb Efallai y bydd rhai cyfansoddion mewn llaeth cashiw yn helpu gyda rheolaeth siwgr gwaed mewn pobl â diabetes, ond mae angen mwy o ymchwil.

6. Da i'ch Croen

Mae cashews yn cael eu llwytho â chopr ().

Felly, mae llaeth sy'n deillio o'r cnau hyn - yn enwedig y math cartref - yn gyfoethog yn y mwyn hwn hefyd.

Mae copr yn chwarae rhan fawr wrth greu proteinau croen ac mae'n bwysig ar gyfer yr iechyd croen gorau posibl ().

Mae'r mwyn hwn yn rheoleiddio cynhyrchu colagen ac elastin, dau brotein sy'n cyfrannu at hydwythedd a chryfder y croen ().

Mae cynnal y lefelau gorau posibl o golagen yn eich corff yn hybu iechyd y croen, tra gall colagen annigonol arwain at heneiddio'r croen.

Gall bwyta llaeth cashiw a bwydydd eraill sy'n llawn copr roi hwb i gynhyrchiad naturiol eich corff o golagen a chadw'ch croen yn edrych yn iach ac yn ifanc.

Crynodeb Gan fod llaeth cashiw yn cynnwys llawer o gopr, gallai wella iechyd y croen trwy hybu cynhyrchiad colagen yn eich corff.

7. Gall gael Effeithiau Gwrthganser

Mae astudiaethau tiwb prawf yn awgrymu y gallai cyfansoddion mewn llaeth cashiw atal datblygiad rhai celloedd canser.

Mae cashews yn arbennig o uchel mewn asid anacardig, cyfansoddyn a allai frwydro yn erbyn radicalau rhydd y credir eu bod yn chwarae rôl yn natblygiad canser (, 24, 25).

Canfu un astudiaeth tiwb prawf fod asid anacardig yn atal lledaeniad celloedd canser y fron dynol ().

Dangosodd un arall fod asid anacardig yn gwella gweithgaredd cyffur gwrthganser yn erbyn celloedd canser y croen dynol ().

Gall bwyta llaeth cashiw ddarparu asid anacardig i'ch corff a allai helpu i atal tyfiant celloedd canser.

Fodd bynnag, mae'r ymchwil gyfredol wedi'i gyfyngu i astudiaethau tiwbiau prawf. Mae angen mwy o astudiaethau - yn enwedig mewn bodau dynol - i ddeall priodweddau gwrthganser posibl cashews.

Crynodeb Dangoswyd bod asid anacardig a geir mewn cashews yn atal lledaeniad rhai celloedd canser ac yn gwella effeithiau meddyginiaethau gwrthganser mewn astudiaethau tiwb prawf. Eto i gyd, mae angen mwy o ymchwil yn y maes hwn.

8. Yn Hybu Iechyd Imiwnedd

Mae cashews a llaeth sy'n deillio ohonynt yn cael eu llwytho â gwrthocsidyddion a sinc ().

Gall hyn helpu i hybu imiwnedd.

Mae astudiaethau’n dangos y gallai cnau leihau’r ymateb llidiol yn eich corff a gwella imiwnedd, yn debygol oherwydd eu bod yn ffynhonnell ardderchog o wrthocsidyddion a chyfansoddion eraill sy’n brwydro yn erbyn llid a chlefyd (,,).

Yn ogystal, mae eich corff yn defnyddio sinc i greu celloedd imiwnedd sy'n helpu i frwydro yn erbyn afiechyd a haint. Gall y mwyn hwn hefyd weithredu fel gwrthocsidydd a all atal difrod celloedd rhag llid a chlefyd (,).

Roedd un astudiaeth yn cysylltu lefelau gwaed isel o sinc â lefelau uwch o farcwyr llidiol, fel protein C-adweithiol (CRP) ().

Efallai y bydd y sinc mewn llaeth cashiw yn helpu i leihau llid yn eich corff a gwella imiwnedd.

Crynodeb Mae llaeth cashiw yn cynnwys cyfansoddion fel gwrthocsidyddion a sinc a allai ymladd llid a hybu imiwnedd.

9. Gall Wella Anemia Diffyg Haearn

Pan na fydd eich corff yn cael digon o haearn, ni all gynhyrchu symiau digonol o'r haemoglobin protein sy'n helpu celloedd coch y gwaed i gario ocsigen. Mae hyn yn arwain at anemia ac yn arwain at flinder, pendro, diffyg anadl, dwylo neu draed oer, a symptomau eraill ().

Canfu un astudiaeth fod menywod â chymeriant haearn isel oddeutu chwe gwaith yn fwy tebygol o ddatblygu anemia na'r rhai â defnydd digonol o haearn ().

Felly, mae cael digon o haearn o'ch diet yn bwysig ar gyfer atal neu wella symptomau anemia diffyg haearn.

Gan fod llaeth cashiw yn uchel mewn haearn, gallai eich helpu i gynnal lefelau digonol. Fodd bynnag, mae eich corff yn amsugno'r math hwn o haearn yn well wrth ei yfed â ffynhonnell fitamin C ().

Er mwyn cynyddu eich amsugno haearn o laeth cashiw, ceisiwch ei gymysgu mewn smwddi gyda mefus neu orennau ffres sy'n cynnwys fitamin C.

Crynodeb Mae llaeth cashiw yn cael ei lwytho â haearn a gallai atal anemia diffyg haearn. Er mwyn cynyddu eich amsugno haearn o'r llaeth nondairy hwn, ei yfed â ffynhonnell fitamin C.

10. Ychwanegwyd yn hawdd at eich diet

Mae llaeth cashiw yn ychwanegiad amlbwrpas ac iach i'ch diet.

Gan ei fod yn rhydd o lactos, mae'n addas i'r rhai sy'n osgoi llaeth.

Gellir ei ddefnyddio yn lle llaeth buwch yn y mwyafrif o ryseitiau - gan gynnwys smwddis, nwyddau wedi'u pobi, a grawnfwydydd oer neu boeth. Gallwch hefyd ei ychwanegu at sawsiau i'w gwneud yn hufennog neu hyd yn oed ei ddefnyddio i wneud hufen iâ.

Yn fwy na hynny, gan fod gwead cyfoethog, hufennog gan laeth cashiw, mae'n blasu'n flasus mewn diodydd coffi, siocled poeth, neu de.

Cadwch mewn cof, er y gellir ei ddisodli yn lle llaeth buwch, mae gan laeth cashiw flas mwy maethlon a melysach.

Os oes gennych ddiddordeb mewn ychwanegu llaeth cashiw at eich diet, gallwch ei brynu yn y mwyafrif o siopau neu wneud un eich hun. Chwiliwch am amrywiaethau heb eu melysu nad ydyn nhw'n cynnwys cynhwysion diangen.

Crynodeb Gallwch ychwanegu llaeth cashiw at smwddis, diodydd coffi, grawnfwydydd, nwyddau wedi'u pobi, a llawer o ryseitiau. Mae ar gael yn y mwyafrif o siopau neu gallwch ei wneud gartref.

Sut i Wneud Llaeth Cashew

Mae gwneud llaeth cashiw yn anhygoel o hawdd.

Hefyd, mae'r fersiwn cartref yn fwy dwys ac felly mae'n cynnwys mwy o faetholion na mathau masnachol.

Gallwch hefyd reoli faint o siwgr a chynhwysion eraill rydych chi'n eu hychwanegu.

I wneud llaeth cashiw, socian 1 cwpan (130 gram) o cashiw mewn dŵr poeth iawn am 15 munud neu mewn dŵr tymheredd ystafell am 1–2 awr neu fwy.

Draeniwch a rinsiwch y cashews, yna ychwanegwch nhw i gymysgydd gyda 3–4 cwpan (720-960 ml) o ddŵr. Cymysgwch yn uchel am 30 eiliad i 1 munud neu nes ei fod yn llyfn ac yn frwnt.

Gallwch ychwanegu dyddiadau, mêl, neu surop masarn i'w felysu, os dymunir. Mae ychwanegiadau poblogaidd eraill yn cynnwys halen môr, powdr coco, neu ddyfyniad fanila.

Yn wahanol i'r mwyafrif o laeth eraill sy'n seiliedig ar blanhigion, does dim rhaid i chi straenio llaeth cashiw trwy dywel tenau neu gaws caws.

Gallwch gadw'ch llaeth cashiw mewn jar wydr neu gynhwysydd yn yr oergell am hyd at dri i bedwar diwrnod. Os yw'n gwahanu, ysgwyd yn syml cyn ei ddefnyddio.

Crynodeb Mae gwneud llaeth cashiw yn anhygoel o hawdd. Cymysgwch 1 cwpan (130 gram) o cashiw socian, 3–4 cwpan (720–960 ml) o ddŵr, a melysydd o ddewis nes ei fod yn llyfn.

Y Llinell Waelod

Wedi'i wneud o cashiw a dŵr cyfan, mae llaeth cashiw yn rhydd o lactos ac wedi'i lwytho â brasterau annirlawn calon-iach, protein, a sawl fitamin a mwyn.

Gall yfed y math hwn o laeth hybu iechyd y galon, gwella rheolaeth ar siwgr gwaed, hybu iechyd llygaid, a mwy.

I ychwanegu llaeth cashiw at eich diet, gallwch wneud eich bwyd eich hun neu ddod o hyd i gynhyrchion wedi'u paratoi'n fasnachol yn y mwyafrif o siopau.