Beth yw'r Gwahaniaeth rhwng Clwb Soda, Seltzer, Pefriog, a Dŵr Tonic?

Nghynnwys

• Maen nhw bob math o ddŵr carbonedig
• Soda clwb
• Seltzer
• Dŵr mwynol pefriog
• Dŵr tonig
• Ychydig iawn o faetholion sydd ynddynt
• Maent yn cynnwys gwahanol fathau o fwynau
• Pa un sydd iachaf?
• Y llinell waelod

Mae dŵr carbonedig yn tyfu'n gyson mewn poblogrwydd bob blwyddyn.

Mewn gwirionedd, rhagwelir y bydd gwerthiant dŵr mwynol pefriog yn cyrraedd 6 biliwn USD y flwyddyn erbyn 2021 (1).

Fodd bynnag, mae yna lawer o fathau o ddŵr carbonedig ar gael, gan adael i bobl feddwl tybed beth sy'n gosod y mathau hyn ar wahân.

Mae'r erthygl hon yn esbonio'r gwahaniaethau rhwng soda clwb, seltzer, pefriog, a dŵr tonig.

Maen nhw bob math o ddŵr carbonedig

Yn syml, mae soda clwb, seltzer, pefriog a dŵr tonig yn wahanol fathau o ddiodydd carbonedig.

Fodd bynnag, maent yn amrywio o ran dulliau prosesu a chyfansoddion ychwanegol. Mae hyn yn arwain at wahanol geg neu flasau, a dyna pam mae'n well gan rai pobl un math o ddŵr carbonedig nag un arall.

Soda clwb

Mae soda clwb yn ddŵr carbonedig sydd wedi'i drwytho â mwynau ychwanegol. Mae dŵr yn cael ei garbonio trwy chwistrellu nwy carbon deuocsid, neu CO2.

Mae rhai mwynau sy'n cael eu hychwanegu'n gyffredin at soda clwb yn cynnwys:

• sylffad potasiwm
• sodiwm clorid
• ffosffad disodiwm
• sodiwm bicarbonad

Mae faint o fwynau sy'n cael eu hychwanegu at soda clwb yn dibynnu ar y brand neu'r gwneuthurwr. Mae'r mwynau hyn yn helpu i wella blas soda clwb trwy roi blas ychydig yn hallt iddo.

Seltzer

Fel soda clwb, mae seltzer yn ddŵr sydd wedi'i garbonio. O ystyried eu tebygrwydd, gellir defnyddio seltzer yn lle soda clwb fel cymysgydd coctel.

Fodd bynnag, yn gyffredinol nid yw seltzer yn cynnwys mwynau ychwanegol, sy'n rhoi blas dŵr mwy “gwir” iddo, er bod hyn yn dibynnu ar y brand.

Tarddodd Seltzer yn yr Almaen, lle cafodd dŵr carbonedig sy'n digwydd yn naturiol ei botelu a'i werthu. Roedd yn boblogaidd iawn, felly daeth mewnfudwyr Ewropeaidd â hi i'r Unol Daleithiau.

Dŵr mwynol pefriog

Yn wahanol i soda clwb neu seltzer, mae dŵr mwynol pefriog yn cael ei garbonio'n naturiol. Daw ei swigod o ffynnon neu ffynnon gyda charboniad sy'n digwydd yn naturiol.

Mae dŵr ffynnon yn cynnwys amrywiaeth o fwynau, fel sodiwm, magnesiwm a chalsiwm. Fodd bynnag, mae'r symiau'n amrywio ar sail y ffynhonnell y poteliwyd y dŵr ffynnon ohoni.

Yn ôl y Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA), rhaid i ddŵr mwynol gynnwys o leiaf 250 rhan y filiwn o solidau toddedig (mwynau ac elfennau olrhain) o'r ffynhonnell y cafodd ei botelu ohoni ().

Yn ddiddorol, gall cynnwys mwynol dŵr newid y blas yn sylweddol. Dyna pam mae gan wahanol frandiau o ddŵr mwynol pefriog eu blas unigryw eu hunain yn nodweddiadol.

Mae rhai cynhyrchwyr yn carbonoli eu cynhyrchion ymhellach trwy ychwanegu carbon deuocsid, gan eu gwneud hyd yn oed yn fwy byrlymus.

Dŵr tonig

Mae gan ddŵr tonig y blas mwyaf unigryw o'r pedwar diod.

Fel soda clwb, mae'n ddŵr carbonedig sy'n cynnwys mwynau. Fodd bynnag, mae dŵr tonig hefyd yn cynnwys cwinîn, cyfansoddyn sydd wedi'i ynysu o risgl coed cinchona. Quinine yw'r hyn sy'n rhoi blas chwerw i ddŵr tonig ().

Yn hanesyddol, defnyddiwyd dŵr tonig i atal malaria mewn ardaloedd trofannol lle'r oedd y clefyd yn gyffredin. Yn ôl wedyn, roedd dŵr tonig yn cynnwys symiau sylweddol uwch o gwinîn ().

Heddiw, dim ond mewn symiau bach y mae cwinîn yn bresennol i roi blas chwerw i ddŵr tonig. Mae dŵr tonig hefyd yn cael ei felysu'n gyffredin gyda naill ai surop corn ffrwctos uchel neu siwgr i wella blas (4).

Defnyddir y diod hwn yn aml fel cymysgydd ar gyfer coctels, yn enwedig y rhai gan gynnwys gin neu fodca.

Mae soda clwb, seltzer, pefriog, a dŵr tonig i gyd yn fathau o ddiodydd carbonedig. Fodd bynnag, mae gwahaniaethau mewn cynhyrchu, yn ogystal â chynnwys mwynol neu ychwanegyn, yn arwain at chwaeth unigryw.

Ychydig iawn o faetholion sydd ynddynt

Ychydig iawn o faetholion sydd mewn soda clwb, seltzer, pefriog a dŵr tonig. Isod mae cymhariaeth o'r maetholion mewn 12 owns (355 mL) o'r pedwar diod (,,,).

Dŵr tonig yw'r unig ddiod sy'n cynnwys calorïau, pob un yn dod o siwgr.

Er bod soda clwb, dŵr mwynol pefriog, a dŵr tonig yn cynnwys rhai maetholion, mae'r symiau'n isel iawn. Maent yn cynnwys mwynau ar gyfer blas yn bennaf, yn hytrach nag ar gyfer iechyd.

Ychydig iawn o faetholion sydd mewn soda clwb, seltzer, pefriog a dŵr tonig. Mae pob diod ac eithrio dŵr tonig yn cynnwys sero o galorïau a siwgr.

Maent yn cynnwys gwahanol fathau o fwynau

Er mwyn cyflawni chwaeth wahanol, mae soda clwb, dŵr pefriog a dŵr tonig yn cynnwys gwahanol fwynau.

Mae soda clwb yn cael ei drwytho â halwynau mwynol i wella ei flas a'i swigod. Mae'r rhain yn cynnwys potasiwm sylffad, sodiwm clorid, disodiwm ffosffad a sodiwm bicarbonad.

Ar y llaw arall, mae Seltzer yn cael ei wneud yn yr un modd â soda clwb ond yn gyffredinol nid yw'n cynnwys unrhyw fwynau ychwanegol, gan roi blas dŵr mwy “gwir” iddo.

Mae cynnwys mwynau dŵr mwynol pefriog yn dibynnu ar y ffynnon neu'r ffynnon y daeth ohoni.

Mae pob gwanwyn neu ffynnon yn cynnwys gwahanol faint o fwynau ac elfennau hybrin. Dyma un rheswm pam mae gan wahanol frandiau o ddŵr mwynol pefriog chwaeth wahanol.

Yn olaf, mae'n ymddangos bod gan ddŵr tonig fathau a symiau tebyg o fwynau â soda clwb. Y prif wahaniaeth rhwng y ddau yw bod dŵr tonig hefyd yn cynnwys cwinîn a melysyddion.

Mae blas yn amrywio rhwng y diodydd hyn oherwydd y gwahanol fathau a symiau o fwynau sydd ynddynt. Mae dŵr tonig hefyd yn cynnwys cwinîn a siwgr.

Pa un sydd iachaf?

Mae gan soda clwb, seltzer, a dŵr mwynol pefriog i gyd broffiliau maethol tebyg. Mae unrhyw un o'r tri diod hyn yn ddewis gwych i ddiffodd eich syched a'ch cadw'n hydradol.

Os ydych chi'n cael trafferth cwrdd â'ch anghenion dŵr bob dydd trwy ddŵr plaen yn unig, mae naill ai soda clwb, seltzer, neu ddŵr mwynol pefriog yn ddewisiadau amgen addas i'ch cadw'n hydradol.

Yn ogystal, efallai y gwelwch y gall y diodydd hyn leddfu stumog ofidus (,).

Ar y llaw arall, mae dŵr tonig yn cynnwys llawer iawn o siwgr a chalorïau. Nid yw'n opsiwn iach, felly dylid ei osgoi neu ei gyfyngu.

Mae soda clwb, seltzer, a dŵr mwynol pefriog yn ddewisiadau amgen gwych i ddŵr plaen o ran aros yn hydradol. Osgoi dŵr tonig, gan ei fod yn cynnwys llawer o galorïau a siwgr.

Y llinell waelod

Mae soda clwb, seltzer, pefriog, a dŵr tonig yn wahanol fathau o ddiodydd meddal.

Mae soda clwb yn cael ei drwytho'n artiffisial â halwynau carbon a mwynau. Yn yr un modd, mae seltzer wedi'i garbonio'n artiffisial ond yn gyffredinol nid yw'n cynnwys unrhyw fwynau ychwanegol.

Ar y llaw arall, mae dŵr mwynol pefriog yn cael ei garbonio'n naturiol o ffynnon neu ffynnon.

Mae dŵr tonig hefyd yn garbonedig, ond mae'n cynnwys cwinîn a siwgr ychwanegol, sy'n golygu ei fod yn cynnwys calorïau.

Ymhlith y pedwar, mae soda clwb, seltzer, a dŵr mwynol pefriog i gyd yn ddewisiadau da a allai fod o fudd i'ch iechyd. Yn syml, mater o chwaeth yw pa un rydych chi'n dewis ei yfed.