Sut i wneud llaeth reis a'r prif fuddion iechyd

Nghynnwys

• Rysáit Llaeth Reis
• Gwybodaeth faethol ar gyfer llaeth reis
• Prif fuddion iechyd
• Sgîl-effeithiau posib
• Cyfnewidiadau iach eraill

Mae gwneud llaeth reis cartref yn syml iawn, gan ei fod yn opsiwn da i ddisodli llaeth buwch i bobl sydd ag anoddefiad i lactos neu alergeddau i brotein llaeth, soi neu gnau.

Mae'n fwy cyffredin dweud llaeth reis oherwydd ei fod yn ddiod a all gymryd lle llaeth buwch, fodd bynnag, mae'n fwy cywir ei alw'n ddiod reis, oherwydd ei fod yn ddiod llysiau. Gellir dod o hyd i'r ddiod hon mewn archfarchnadoedd, rhyngrwyd neu siopau bwyd iechyd.

Rysáit Llaeth Reis

Mae llaeth reis yn syml iawn i'w wneud gartref a gellir ei baratoi ar unrhyw adeg, yn enwedig gan ei fod yn defnyddio cynhwysion sy'n hawdd eu darganfod mewn unrhyw gegin.

Cynhwysion

• 1 cwpan o reis gwyn neu frown;
• 8 gwydraid o ddŵr.

Modd paratoi

Rhowch y dŵr mewn padell ar y tân, gadewch iddo ferwi a rhowch y reis wedi'i olchi. Gadewch ar wres isel am 1 awr gyda'r badell ar gau. Gadewch iddo oeri a'i roi mewn cymysgydd nes ei fod yn hylif. Hidlwch yn dda iawn ac ychwanegwch ddŵr os oes angen.

I ychwanegu blas at y llaeth reis, cyn taro’r cymysgydd, gallwch ychwanegu 1 llwy de o halen, 2 lwy fwrdd o olew blodyn yr haul, 1 llwy de o dyfyniad fanila a 2 lwy fwrdd o fêl, er enghraifft.

Gwybodaeth faethol ar gyfer llaeth reis

Mae'r tabl canlynol yn nodi'r cyfansoddiad maethol ar gyfer pob 100 ml o laeth reis:

Yn gyffredinol, mae calsiwm a fitaminau, fel fitamin B12 a D, yn cael eu hychwanegu at y llaeth reis i gyfoethogi'r llaeth hwn â maetholion eraill. Mae'r swm yn amrywio yn ôl y gwneuthurwr.

Prif fuddion iechyd

Gan nad oes gan laeth reis lawer o galorïau, mae'n gynghreiriad rhagorol i'r broses bwysau ers ei fwyta yn gymedrol ac ar y cyd â diet iach a chytbwys.

Yn ogystal, gan nad oes ganddo lawer o fraster, mae'n helpu i leihau colesterol, yn ogystal â bod yn ffynhonnell wych o fitaminau yn y cymhleth B, A a D, sy'n helpu i gynnal y system nerfol, y croen a'r golwg iechyd.

Mae'r ddiod reis hefyd yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd ag alergedd i brotein llaeth neu i'r rhai sydd ag anoddefiad i lactos, yn ogystal ag i bobl sydd ag alergedd i gnau neu soi. Mae gan y ddiod hon flas niwtral a dymunol sy'n cyfuno â choffi, powdr coco neu ffrwythau, a gellir ei gynnwys yn y brecwast neu yn y byrbryd i baratoi fitaminau neu gyda grawnfwydydd, er enghraifft.

Sgîl-effeithiau posib

Mae'n bwysig nodi bod llaeth reis yn ffynhonnell dda o brotein ac oherwydd ei fod yn llawn carbohydradau efallai na fydd yn ddelfrydol ar gyfer pobl sydd â diabetes.

Yn ogystal, yn ôl yr FDA, gall rhai diodydd reis gynnwys olion arsenig anorganig, sylwedd a all achosi problemau gyda'r galon a chanser yn y tymor hir, felly argymhellir na ddylid bwyta gormod o laeth reis.

Cyfnewidiadau iach eraill

Yn ogystal â chyfnewid llaeth buwch am laeth reis, mae'n bosibl mabwysiadu cyfnewidiadau iach eraill fel amnewid siocled yn lle carob neu adael deunydd pacio plastig ar gyfer gwydr. Edrychwch ar ba newidiadau eraill y gallwch eu gwneud o blaid bywyd iachach: