A allai Kale Achosi Hypothyroidiaeth?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Yn ddiweddar daliodd colofn ar-lein o'r enw "Kale? Juicing? Trouble Ahead" fy sylw. "Arhoswch eiliad," meddyliais, "sut y gallai cêl, uwch seren y llysiau sy'n codi, fod yn drafferth?" Ysgrifennodd yr awdur sut, ar ôl derbyn diagnosis o isthyroidedd, yr aeth adref ac, yn naturiol, Googled y cyflwr. Daeth o hyd i restr o fwydydd i'w hosgoi; rhif un oedd cêl - yr oedd hi'n sugno bob bore.

Nid wyf yn hoffi neidio i gasgliadau. Beth ddaeth gyntaf: y cyw iâr neu'r wy? Ydyn ni'n gwybod yn sicr bod cêl wedi achosi isthyroidedd iddi, neu a oes angen iddi gyfyngu ar ei chymeriant oherwydd ei diagnosis? Ers am bawb yr wyf yn eu hadnabod sydd ar y bandwagon cêl y dyddiau hyn, gadewch imi ddweud wrthych yr hyn yr wyf yn ei wybod yn sicr.

Llysieuyn cruciferous yw Kale. Mae llysiau cruciferous yn unigryw yn yr ystyr eu bod yn ffynonellau cyfoethog o gyfansoddion sy'n cynnwys sylffwr o'r enw glucosinolates. Mae glucosinolates yn ffurfio sylwedd o'r enw goitrin a all atal swyddogaeth y chwarren thyroid trwy ymyrryd â derbyn ïodin, a all, o ganlyniad, achosi ehangu'r thyroid.

Nawr, oni bai bod gennych ddiffyg ïodin, sy'n anodd iawn dod erbyn y dyddiau hyn (ers y 1920au pan gyflwynwyd halen iodized, diflannodd diffyg yn yr Unol Daleithiau bron yn llwyr), mae'n debyg na fyddwch chi'n datblygu problem thyroid o lysiau cruciferous. Mae achos mwyaf cyffredin isthyroidedd yn yr Unol Daleithiau yn gysylltiedig ag hunanimiwn, a dyma pryd mae system amddiffyn naturiol (system imiwnedd) y corff yn gwneud gwrthgyrff sy'n ymosod ac yn dinistrio'r chwarren thyroid yn y pen draw; gelwir hyn hefyd yn thyroiditis Hashimoto.

Fodd bynnag, yn ôl safle Gwybodaeth Microfaetholion Prifysgol Talaith Oregon: "Canfuwyd bod cymeriant uchel iawn o lysiau cruciferous ... yn achosi isthyroidedd (hormon thyroid annigonol) mewn anifeiliaid. Cafwyd un adroddiad achos o fenyw 88 oed yn datblygu'n ddifrifol isthyroidedd a choma yn dilyn bwyta amcangyfrif o 1.0 i 1.5 kg / dydd o bok choy am sawl mis. "

Gadewch i ni roi hyn mewn persbectif: Byddai un cilogram (kg) o gêl yn hafal i oddeutu 15 cwpan y dydd. Nid wyf yn credu bod hyd yn oed y rhai sy'n hoff o gêl allan yna yn cymryd cymaint â hynny. Ac os ydyn nhw, tybed pa risg maen nhw'n ei rhoi eu hunain am beidio â bwyta digon o faetholion eraill. Hyd yma bu un astudiaeth ar ysgewyll Brwsel (llysieuyn cruciferous arall) a ganfu nad oedd bwyta 150 gram (5 owns) y dydd am bedair wythnos yn cael unrhyw effeithiau andwyol ar swyddogaeth y thyroid. Phew, mae hynny'n rhyddhad gan fy mod yn ôl pob tebyg yn bwyta tua 1 cwpan y dydd.

Rwy'n credu bod dau beth arall yn bwysig i'w cofio yma:

1. Os ydych chi eisoes wedi derbyn diagnosis gan eich meddyg o isthyroidedd, byddai cyfyngu-peidio ag osgoi llysiau amrwd cruciferous yn ei chwarae'n ddiogel. Mae llysiau llysiau cruciferous eraill yn cynnwys bok choy, brocoli, bresych, blodfresych, collards, maip, sbigoglys, a llysiau gwyrdd mwstard. Gall y goitens a ffurfiwyd gael eu dinistrio'n rhannol gan wres, felly ystyriwch fwynhau'r bwydydd hyn wedi'u coginio yn hytrach nag amrwd. Os ydych chi'n ffan mawr o sudd, cadwch mewn cof faint o lysiau cruciferous sy'n mynd i'ch diod bob dydd.

2. Nid oes unrhyw un bwyd yn archfarchnad. Mae diet amrywiol bob amser yn bwysig. Ac mae yna dunnell o ffa llinyn llysiau nad ydynt yn groeshoeliol, maethlon, asbaragws, letys, tomato, madarch, pupurau - dylid eu cynnwys yn eich diet hefyd.

Adolygiad ar gyfer