9 Buddion a Defnydd Dail Cyri

Nghynnwys

• 1. Yn gyfoethog mewn cyfansoddion planhigion pwerus
• 2. Gall leihau ffactorau risg clefyd y galon
• 3. Gall fod â phriodweddau niwroprotective
• 4. Gall gael effeithiau gwrthganser
• 5–8. Buddion eraill
• 9. Hawdd ei ychwanegu at eich diet
• Y llinell waelod

Rydyn ni'n cynnwys cynhyrchion rydyn ni'n meddwl sy'n ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os ydych chi'n prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn ni'n ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

Dail cyri yw dail y goeden gyri (Murraya koenigii). Mae'r goeden hon yn frodorol i India, a defnyddir ei dail ar gyfer cymwysiadau meddyginiaethol a choginiol. Maen nhw'n aromatig iawn ac mae ganddyn nhw flas unigryw gyda nodiadau o sitrws ().

Nid yw dail cyri yr un peth â phowdr cyri, er eu bod yn aml yn cael eu hychwanegu at y gymysgedd sbeis boblogaidd hon ac yn cael eu defnyddio'n boblogaidd wrth goginio i ychwanegu blas at seigiau, fel cyri, seigiau reis a dals.

Ar wahân i fod yn berlysiau coginiol amryddawn, maent yn cynnig digonedd o fuddion iechyd oherwydd y cyfansoddion planhigion pwerus sydd ynddynt.

Dyma 9 budd a defnydd trawiadol o ddail cyri.

1. Yn gyfoethog mewn cyfansoddion planhigion pwerus

Mae dail cyri yn llawn sylweddau planhigion amddiffynnol, fel alcaloidau, glycosidau, a chyfansoddion ffenolig, sy'n rhoi buddion iechyd cryf i'r perlysiau persawrus hwn.

Mae ymchwil wedi dangos bod dail cyri yn cynnwys llawer o gyfansoddion, gan gynnwys linalool, alffa-terpinene, myrcene, mahanimbine, caryophyllene, murrayanol, ac alffa-pinene (,,).

Mae llawer o'r cyfansoddion hyn yn gweithredu fel gwrthocsidyddion yn eich corff. Mae gwrthocsidyddion yn chwarae rhan hanfodol wrth gadw'ch corff yn iach ac yn rhydd o afiechyd.

Maent yn sganio cyfansoddion a allai fod yn niweidiol a elwir yn radicalau rhydd ac yn atal straen ocsideiddiol, cyflwr sy'n gysylltiedig â datblygu clefydau cronig ().

Dangoswyd bod dyfyniad dail cyri yn darparu effeithiau gwrthocsidiol cryf mewn sawl astudiaeth.

Er enghraifft, dangosodd astudiaeth mewn llygod mawr fod triniaeth lafar gyda dyfyniad dail cyri cyfoethog gwrthocsidydd yn amddiffyn rhag niwed stumog a achosir gan feddyginiaeth ac yn lleihau marcwyr straen ocsideiddiol, o'i gymharu â grŵp plasebo ().

Mae astudiaethau anifeiliaid eraill wedi dangos y gallai dyfyniad dail cyri helpu i amddiffyn rhag difrod ocsideiddiol ysgogedig i'r system nerfol, y galon, yr ymennydd a'r arennau (,,,).

Cadwch mewn cof bod diffyg ymchwil dynol ar effeithiau gwrthocsidiol dail cyri. Serch hynny, nid oes amheuaeth bod dail cyri yn llawn cyfansoddion planhigion a allai helpu i hybu iechyd yn gyffredinol trwy ddarparu amddiffyniad gwrthocsidiol pwerus.

Mae dail cyri yn llawn gwrthocsidyddion a allai amddiffyn eich corff trwy leihau straen ocsideiddiol a chrafu radicalau rhydd.

2. Gall leihau ffactorau risg clefyd y galon

Gall ffactorau risg fel colesterol uchel a lefelau triglyserid gynyddu eich risg o ddatblygu clefyd y galon. Gall ychwanegu dail cyri at eich diet helpu i leihau rhai o'r ffactorau risg hyn.

Mae ymchwil yn dangos y gallai bwyta dail cyri fod o fudd i iechyd y galon mewn sawl ffordd. Er enghraifft, mae astudiaethau anifeiliaid wedi canfod y gallai dyfyniad dail cyri helpu i leihau lefelau colesterol uchel a thriglyserid.

Dangosodd astudiaeth 2 wythnos mewn llygod mawr â gordewdra a achosir gan ddeiet braster uchel fod triniaeth lafar gyda 136 mg o echdyniad dail cyri y pwys (300 mg y kg) o bwysau corff y dydd yn gostwng lefelau colesterol a thriglyserid yn sylweddol.

Cydberthynwyd y canlyniadau hyn â'r swm uchel o alcaloid o'r enw mahanimbine yn y dail ()

Mewn astudiaeth 12 wythnos arall mewn llygod ar ddeiet braster uchel, ataliodd mahanimbine gymhlethdodau a achosir gan ddeiet, fel lipidau gwaed uchel, cronni braster, llid, a straen ocsideiddiol - gallai pob un ohonynt gynyddu'r risg o glefyd y galon ().

Mae astudiaethau anifeiliaid eraill hefyd wedi dangos bod dyfyniad dail cyri yn lleihau lefelau colesterol ().

Er bod y canfyddiadau hyn yn addawol, mae ymchwil mewn bodau dynol yn brin. Am y rheswm hwn, mae angen mwy o astudiaethau i gadarnhau'r budd posibl hwn o ddail cyri.

Gall bwyta dail cyri fod o fudd i iechyd y galon trwy leihau ffactorau risg clefyd y galon, fel colesterol uchel a lefelau triglyserid. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil.

3. Gall fod â phriodweddau niwroprotective

Mae peth ymchwil wedi dangos y gallai dail cyri helpu i amddiffyn iechyd eich system nerfol, gan gynnwys eich ymennydd.

Mae clefyd Alzheimer yn glefyd ymennydd cynyddol sy'n cael ei nodweddu gan golli niwronau ac arwyddion straen ocsideiddiol ().

Mae astudiaethau wedi dangos bod dail cyri yn cynnwys sylweddau a allai helpu i amddiffyn rhag cyflyrau niwroddirywiol fel clefyd Alzheimer.

Canfu astudiaeth mewn llygod fod triniaeth lafar gyda dosau uchel o ddeilen cyri yn tynnu lefelau gwell o wrthocsidyddion sy'n amddiffyn yr ymennydd, gan gynnwys glutathione peroxidase (GPx), glutathione reductase (GRD), a superoxide dismutase (SOD), mewn celloedd ymennydd ().

Fe wnaeth y dyfyniad hefyd leihau faint o ddifrod ocsideiddiol yng nghelloedd yr ymennydd, yn ogystal ag ensymau sy'n gysylltiedig â dilyniant clefyd Alzheimer ().

Dangosodd astudiaeth arall fod triniaeth lafar gyda dyfyniad dail cyri am 15 diwrnod wedi gwella sgoriau cof mewn llygod ifanc ac oed â dementia ysgogedig ().

Cadwch mewn cof bod diffyg ymchwil ddynol yn y maes hwn, ac mae angen mwy o astudiaethau cyn y gellir dod i gasgliadau cryf.

Mae peth ymchwil mewn anifeiliaid yn awgrymu y gallai dyfyniad dail cyri amddiffyn rhag afiechydon niwroddirywiol. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil.

4. Gall gael effeithiau gwrthganser

Mae dail cyri yn cynnwys cyfansoddion sy'n cael effeithiau gwrthganser sylweddol.

Canfu astudiaeth tiwb prawf a oedd yn cynnwys tri sampl dyfyniad cyri o ddail cyri a dyfwyd mewn gwahanol leoliadau ym Malaysia eu bod i gyd yn arddangos effeithiau gwrthganser pwerus ac yn atal twf math ymosodol o ganser y fron ().

Canfu astudiaeth tiwb prawf arall fod dyfyniad dail cyri wedi newid twf dau fath o gelloedd canser y fron, yn ogystal â lleihau hyfywedd celloedd. Mae'r dyfyniad hefyd yn achosi marwolaeth celloedd canser y fron ().

Yn ogystal, dangoswyd bod dyfyniad dail cyri yn wenwynig i gelloedd canser ceg y groth mewn ymchwil tiwb prawf ().

Mewn un astudiaeth mewn llygod â chanser y fron, roedd gweinyddu dyfyniad dail cyri trwy'r geg yn lleihau tyfiant tiwmor ac yn atal lledaeniad celloedd canser i'r ysgyfaint ().

Yn fwy na hynny, mae astudiaethau tiwb prawf yn dangos bod cyfansoddyn alcaloid mewn dail cyri o'r enw girinimbine yn cymell marwolaeth celloedd canser y colon ().

Yn ogystal â girinimbine, mae ymchwilwyr yn priodoli'r effeithiau gwrthganser pwerus hyn i'r gwrthocsidyddion mewn dail cyri, gan gynnwys quercetin, catechin, rutin, ac asid galig ().

Er ei bod yn amlwg bod dail cyri yn cynnwys cyfansoddion sydd â'r potensial i ymladd rhai celloedd canser, mae angen ymchwil ar ei effeithiolrwydd mewn bodau dynol.

Mae ymchwil tiwb prawf ac anifeiliaid yn awgrymu y gallai fod gan ddail cyri briodweddau gwrthganser pwerus.

5–8. Buddion eraill

Yn ogystal â'r buddion posibl a restrir uchod, gall dail cyri fod o fudd i iechyd yn y ffyrdd a ganlyn:

1. Buddiol ar gyfer rheoli siwgr gwaed. Mae ymchwil anifeiliaid wedi dangos y gallai dyfyniad dail cyri helpu i leihau lefelau siwgr gwaed uchel ac amddiffyn rhag symptomau sy'n gysylltiedig â diabetes, gan gynnwys poen nerf a niwed i'r arennau ().
2. Gall fod ag eiddo lleddfu poen. Mae ymchwil mewn cnofilod wedi dangos bod rhoi dyfyniad cyri trwy'r geg yn lleihau poen a achosir yn sylweddol ().
3. Yn cael effeithiau gwrthlidiol. Mae dail cyri yn cynnwys amrywiaeth eang o gyfansoddion gwrthlidiol, ac mae ymchwil anifeiliaid wedi dangos y gall dyfyniad dail cyri helpu i leihau genynnau a phroteinau sy'n gysylltiedig â llid ().
4. Mae'n cynnig priodweddau gwrthfacterol. Canfu astudiaeth tiwb prawf fod dyfyniad dail cyri yn atal twf bacteria a allai fod yn niweidiol, gan gynnwys Twbercwlosis Corynebacterium a Streptococcus pyogenes ().

Dylid nodi bod y buddion hyn wedi'u dangos mewn ymchwil tiwb prawf neu ymchwil anifeiliaid. Mae angen ymchwil mewn pobl yn y dyfodol i gadarnhau'r buddion posibl hyn.

Gall dail cyri gynnig effeithiau gwrthfacterol, gwrthwenidiol, lleddfu poen a gwrthlidiol, er bod angen mwy o ymchwil.

9. Hawdd ei ychwanegu at eich diet

Mae dail cyri wedi cael eu defnyddio ers yr hen amser mewn bwyd Indiaidd traddodiadol. Disgrifir eu blas unigryw yn aml fel un sy'n cario nodiadau cynnil o sitrws gydag awgrym o faethlondeb.

Mae'r dail yn cael eu hychwanegu'n gyffredin at seigiau i ddod â blas cadarn, cyfoethog ac a ddefnyddir yn boblogaidd mewn seigiau cig, cyri a ryseitiau Indiaidd traddodiadol eraill.

Fe'u gwerthir yn ffres mewn rhai siopau arbenigol ond fe'u ceir yn fwy cyffredin ar ffurf sych yn adran sbeis y siopau groser.

Mae dail cyri yn meddalu wrth eu coginio ac yn aml maent yn cael eu sawsio mewn olew neu fenyn cyn i'r dail braster a'r dail wedi'u coginio gael eu hychwanegu at seigiau.

Dyma ychydig o ffyrdd i ddefnyddio dail cyri yn y gegin:

• Mae cyri Sauté yn gadael mewn ghee ar wres uchel ac yna ychwanegwch y dail cyri meddal a meddal at unrhyw ddysgl o'ch dant.
• Trwytho brothiau gyda dail cyri i gael blas ffres.
• Cyfunwch ddail cyri ffres neu sych â sbeisys eraill, fel chili coch, tyrmerig, a hadau cwmin, i wneud cyfuniad blasus blasus.
• Rhowch ddail cyri sych wedi'u deisio neu eu briwsioni ar ben pop o flas.
• Coginiwch ddail cyri mewn olew poeth ac yna defnyddiwch yr olew wedi'i drwytho fel trochiad neu frig ar gyfer bara crystiog.
• Ychwanegwch ddail cyri at siytni a sawsiau.
• Taflwch ddail cyri wedi'u torri'n ryseitiau da wedi'u pobi sawrus fel bara a chraceri.

Er bod y syniadau a restrir uchod yn rhai ffyrdd cyffredin o ddefnyddio dail cyri, maen nhw'n amlbwrpas iawn a gellir eu defnyddio mewn llawer o gymwysiadau, felly peidiwch â bod ofn arbrofi gyda'r cynhwysyn chwaethus hwn.

Mae dail cyri yn gynhwysyn amlbwrpas a blasus y gellir ei ddefnyddio i ychwanegu diddordeb at nifer o seigiau.

Y llinell waelod

Mae dail cyri nid yn unig yn hynod o chwaethus ond hefyd yn llawn cyfansoddion planhigion buddiol a all fod o fudd i'ch iechyd mewn sawl ffordd.

Mae ymchwil wedi dangos y gallai eu bwyta helpu i wella amddiffynfeydd gwrthocsidiol yn eich corff. Gall gwneud hynny yn yr un modd ymladd celloedd canser, lleihau ffactorau risg clefyd y galon, ac amddiffyn iechyd niwrolegol.

Y rhan orau yw y gellir ychwanegu dail cyri at amrywiaeth eang o ryseitiau i wella blas a buddion iechyd eich prydau bwyd.

Siopa am ddail cyri ar-lein.