A yw Llaeth yn Achosi neu'n Atal Canser? Golwg Amcan

Nghynnwys

• Sut Mae'r Astudiaethau hyn yn Gweithio?
• Canser y colon a'r rhefr
• Canser y prostad
• Canser y stumog
• Cancr y fron
• Faint o laeth y gallwch chi ei yfed yn ddiogel?
• Ewch â Neges Cartref

Mae diet yn effeithio'n gryf ar risg canser.

Mae llawer o astudiaethau wedi archwilio'r berthynas rhwng bwyta llaeth a chanser.

Mae rhai astudiaethau'n nodi y gallai llaethdy amddiffyn rhag canser, tra bod eraill yn awgrymu y gallai llaeth gynyddu'r risg o ganser.

Mae'r cynhyrchion llaeth a ddefnyddir amlaf yn cynnwys llaeth, caws, iogwrt, hufen a menyn.

Mae'r erthygl hon yn adolygu'r dystiolaeth sy'n cysylltu cynhyrchion llaeth â chanser, gan edrych ar ddwy ochr y ddadl.

Sut Mae'r Astudiaethau hyn yn Gweithio?

Cyn i ni barhau, mae'n bwysig deall cyfyngiadau'r astudiaethau sy'n archwilio'r cysylltiad rhwng diet ac afiechyd.

Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn astudiaethau arsylwadol fel y'u gelwir. Mae'r mathau hyn o astudiaethau yn defnyddio ystadegau i amcangyfrif y berthynas rhwng cymeriant dietegol a'r risg o gael clefyd.

Ni all astudiaethau arsylwi brofi bod bwyd achosi afiechyd, dim ond bod y rhai a oedd yn bwyta'r bwyd fwy neu lai tebygol i gael y clefyd.

Mae yna lawer o gyfyngiadau i'r astudiaethau hyn ac weithiau profwyd bod eu rhagdybiaethau'n ffug mewn treialon rheoledig, sy'n astudiaethau o ansawdd uwch.

Ac eto, er gwaethaf eu gwendidau, mae astudiaethau arsylwadol wedi'u cynllunio'n dda yn rhan annatod o wyddoniaeth maeth. Maent yn darparu cliwiau pwysig, yn enwedig wrth eu cyfuno ag esboniadau biolegol credadwy.

Gwaelod Llinell:

Mae bron pob astudiaeth ddynol ar y cysylltiad rhwng llaeth a chanser yn arsylwadol ei natur. Ni allant brofi bod cynhyrchion llaeth yn achosi clefyd, dim ond bod llaeth sy'n cymryd llawer yn gysylltiedig ag ef.

Canser y colon a'r rhefr

Canser y colon neu'r rectwm yw canser y colon a'r rhefr, rhannau isaf y llwybr treulio.

Mae'n un o'r mathau mwyaf cyffredin o ganser yn y byd ().

Er bod y dystiolaeth yn gymysg, mae'r rhan fwyaf o astudiaethau'n nodi y gallai bwyta cynhyrchion llaeth leihau'r risg o ganser y colon a'r rhefr (,,,).

Efallai y bydd rhai cydrannau o laeth yn amddiffyn rhag canser y colon a'r rhefr, gan gynnwys:

• Calsiwm (, , ).
• Fitamin D. ().
• Bacteria asid lactig, a geir mewn cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu fel iogwrt ().

Gwaelod Llinell:

Mae'r rhan fwyaf o astudiaethau'n awgrymu bod bwyta cynhyrchion llaeth yn gysylltiedig â llai o risg o ganser y colon a'r rhefr.

Canser y prostad

Mae'r chwarren brostad wedi'i lleoli ychydig o dan y bledren mewn dynion. Ei brif swyddogaeth yw cynhyrchu hylif prostad, sy'n rhan o semen.

Yn Ewrop a Gogledd America, canser y prostad yw'r math mwyaf cyffredin o ganser mewn dynion.

Mae'r rhan fwyaf o astudiaethau mawr yn nodi y gallai bwyta llaeth uchel gynyddu'r risg o ganser y prostad (,,).

Mae un astudiaeth yng Ngwlad yr Iâ yn nodi y gallai bwyta llaeth yn uchel yn ystod bywyd cynnar gynyddu'r risg o ganser datblygedig y prostad yn ddiweddarach mewn bywyd ().

Mae llaeth yn hylif cymhleth sy'n cynnwys amrywiaeth enfawr o gyfansoddion bioactif. Efallai y bydd rhai ohonynt yn amddiffyn rhag canser, tra gall eraill gael effeithiau andwyol.

Mae'r rhain yn cynnwys:

• Calsiwm: Mae un astudiaeth wedi cysylltu calsiwm o laeth ac atchwanegiadau â risg uwch o ganser y prostad (), tra bod rhai astudiaethau'n awgrymu'n gryf nad yw'n cael unrhyw effeithiau (, 17).
• Ffactor twf 1 tebyg i inswlin (IGF-1): Mae IGF-1 wedi'i gysylltu â risg uwch o ganser y prostad (,,). Fodd bynnag, gall hyn fod o ganlyniad i ganser yn hytrach nag achos (17,).
• Hormonau estrogen: Mae rhai ymchwilwyr yn pryderu y gallai'r hormonau atgenhedlu mewn llaeth o fuchod beichiog ysgogi twf canser y prostad (,).

Gwaelod Llinell:

Mae mwyafrif yr astudiaethau'n awgrymu y gallai bwyta llaeth uchel gynyddu'r risg o ganser y prostad. Gall hyn fod oherwydd nifer o gyfansoddion bioactif a geir mewn llaeth.

Canser y stumog

Canser y stumog, a elwir hefyd yn ganser gastrig, yw'r pedwerydd canser mwyaf cyffredin yn y byd ().

Nid yw llawer o astudiaethau mawr wedi canfod unrhyw gysylltiad clir rhwng cymeriant llaeth a chanser y stumog (,,).

Gall cydrannau llaeth amddiffynnol posibl gynnwys asid linoleig cyfun (CLA) a rhai bacteria probiotig mewn cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu (,).

Ar y llaw arall, gall ffactor twf tebyg i inswlin 1 (IGF-1) hyrwyddo canser y stumog ().

Mewn llawer o achosion, mae'r hyn y mae gwartheg yn bwydo arno yn aml yn effeithio ar ansawdd maethol a phriodweddau iechyd eu llaeth.

Er enghraifft, mae llaeth o fuchod a godir ar borfa sy'n bwydo ar redyn rhedyn yn cynnwys ptaquiloside, cyfansoddyn planhigion gwenwynig a allai gynyddu'r risg o ganser y stumog (,).

Gwaelod Llinell:

Yn gyffredinol, nid oes tystiolaeth glir yn cysylltu'r defnydd o gynhyrchion llaeth â chanser y stumog.

Cancr y fron

Canser y fron yw'r math mwyaf cyffredin o ganser mewn menywod ().

At ei gilydd, mae'r dystiolaeth yn dangos nad yw cynhyrchion llaeth yn cael unrhyw effeithiau ar ganser y fron (,,).

Mewn gwirionedd, mae rhai astudiaethau'n nodi y gallai cynhyrchion llaeth, ac eithrio llaeth, gael effeithiau amddiffynnol ().

Gwaelod Llinell:

Nid oes tystiolaeth gyson am gynhyrchion llaeth sy'n effeithio ar ganser y fron. Gall rhai mathau o laeth gael effeithiau amddiffynnol.

Faint o laeth y gallwch chi ei yfed yn ddiogel?

Gan y gall llaeth godi'r risg o ganser y prostad mewn gwirionedd, dylai dynion osgoi bwyta gormod.

Mae'r canllawiau dietegol cyfredol ar gyfer llaeth yn argymell 2–3 dogn neu gwpan y dydd ().

Pwrpas yr argymhellion hyn yw sicrhau cymeriant digonol o fwynau, fel calsiwm a photasiwm. Nid ydynt yn cyfrif am risg canser bosibl (,).

Hyd yn hyn, nid yw argymhellion swyddogol wedi gosod terfyn uchaf ar fwyta llaeth. Yn syml, nid oes digon o wybodaeth ar gyfer argymhellion ar sail tystiolaeth.

Fodd bynnag, gallai fod yn syniad da cyfyngu eich cymeriant i ddim mwy na dau ddogn o gynhyrchion llaeth y dydd, neu gyfwerth â dwy wydraid o laeth.

Gwaelod Llinell:

Osgoi gor-yfed cynhyrchion llaeth. Dylai dynion gyfyngu eu cymeriant i ddau ddogn o gynhyrchion llaeth y dydd, neu oddeutu dwy wydraid o laeth.

Ewch â Neges Cartref

Mae astudiaethau'n dangos bod bwyta llaeth uchel yn cynyddu'r risg o ganser y prostad.

Ac eto, ar yr un pryd, gall cynhyrchion llaeth leihau'r risg o ganser y colon a'r rhefr.

Ar gyfer mathau eraill o ganser, mae'r canlyniadau'n fwy anghyson ond yn gyffredinol nid ydynt yn nodi unrhyw effeithiau andwyol.

Cadwch mewn cof bod y rhan fwyaf o'r dystiolaeth sydd ar gael yn seiliedig ar astudiaethau arsylwadol, sy'n darparu tystiolaeth awgrymog ond nid prawf pendant.

Fodd bynnag, mae'n well bod yn ddiogel na sori. Bwyta llaeth yn gymedrol a seiliwch eich diet ar amrywiaeth o fwydydd ffres, cyfan.