A yw Nutella yn Achosi Canser mewn gwirionedd?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ar hyn o bryd, mae'r rhyngrwyd gyda'i gilydd yn mynd i'r afael â Nutella. Pam, rydych chi'n gofyn? Oherwydd bod Nutella yn cynnwys olew palmwydd, olew llysiau mireinio dadleuol sydd wedi bod yn cael llawer o sylw yn ddiweddar - ac nid mewn ffordd dda.

Fis Mai diwethaf, rhyddhaodd Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop adroddiad yn nodi y canfuwyd bod olew palmwydd yn cynnwys lefelau uchel o esterau asid brasterog glycidyl (GE), a allai fod yn garsinogenig, neu'n achosi canser. Mae GE, ynghyd â sylweddau eraill y mae'r adroddiad yn eu hystyried yn niweidiol o bosibl, yn cael eu cynhyrchu yn ystod y broses mireinio olew oherwydd dod i gysylltiad â gwres eithafol. Fel y gwyddom eisoes, nid bwydydd mireinio yw'r opsiynau iachaf sydd ar gael fel rheol, ond mae cynhyrchu sylweddau posibl sy'n achosi canser yn peri pryder arbennig. (Cysylltiedig: 6 Cynhwysyn "Iach" Na ddylech Chi Fwyta)

Yn ddiweddar, amddiffynodd y cwmni sy'n cynhyrchu Nutella, Ferrero, eu defnydd o olew palmwydd. "Byddai gwneud Nutella heb olew palmwydd yn cynhyrchu eilydd israddol yn lle'r cynnyrch go iawn, byddai'n gam yn ôl," meddai cynrychiolydd cwmni wrth Reuters.

A ddylech chi boeni? "Mae'r risg o gymhlethdodau iechyd posibl oherwydd halogion a geir mewn olew palmwydd yn isel iawn," meddai Taylor Wallace, Ph.D., athro yn yr adran astudiaethau maeth a bwyd ym Mhrifysgol George Mason. "Mae'r wyddoniaeth yn newydd iawn ac yn dod i'r amlwg, a dyna pam nad yw'r un o'r cyrff gwyddonol awdurdodol (fel yr FDA) wedi argymell rhag bwyta olew palmwydd ar hyn o bryd."

Hefyd, mae Ferrero yn honni nad ydyn nhw'n cynhesu'r olew yn ddigon uchel i gynhyrchu'r sylweddau carcinogenig hyn beth bynnag. Phew. (Ond Bron Brawf Cymru, gallwch barhau i ledaenu'ch cnau cyll eich hun os yw'n well gennych.)

Fodd bynnag, cofiwch fod olew palmwydd yn cynnwys llawer o fraster dirlawn, felly mae'n well ei fwyta yn gymedrol. Bwydydd eraill sy'n cynnwys olew palmwydd yn gyffredin yw menyn cnau daear, hufen iâ a bara wedi'i becynnu. "Mae'r gymuned gwyddor maeth yn cytuno y dylid bwyta braster dirlawn yn gymedrol a'i gyfyngu i lai na 10 y cant o galorïau'r dydd," meddai Wallace.

Felly efallai peidiwch â bwyta jar gyfan ar unwaith, ond peidiwch â phwysleisio am ychydig o grêp Nutella bob hyn a hyn. "Yn bendant nid yw olew palmwydd ar frig y rhestr i bethau dorri nôl arno," meddai Wallace. "Mae gan or-dybio, peidio ag ymarfer corff, a gordewdra sy'n deillio o hyn gysylltiad llawer cryfach a phrofedig â chanlyniadau iechyd niweidiol nag olew palmwydd," meddai Wallace.

Adolygiad ar gyfer