Ai Fructose yw'r Rheswm nad ydych yn Colli Pwysau?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ffrwctos freak-out! Mae ymchwil newydd yn awgrymu y gallai ffrwctos - math o siwgr a geir mewn ffrwythau a bwydydd eraill - fod yn arbennig o ddrwg i'ch iechyd a'ch gwasg. Ond peidiwch â beio llus neu orennau am eich materion pwysau eto.

Yn gyntaf, yr ymchwil: Roedd ymchwilwyr o Brifysgol Illinois yn Urbana-Champaign yn bwydo diet i lygod y daeth 18 y cant o'r calorïau o ffrwctos. (Mae'r ganran hon yn fras y swm a geir yn neiet plentyn Americanaidd ar gyfartaledd.)

O'i gymharu â llygod yr oedd eu diet yn cynnwys glwcos 18 y cant, math arall o siwgr syml a geir mewn bwyd, roedd y llygod a oedd yn bwyta ffrwctos yn ennill mwy o bwysau, yn llai egnïol, ac yn cael mwy o fraster y corff a'r afu ar ôl 10 wythnos. Roedd hyn er gwaethaf y ffaith bod yr holl lygod yn yr astudiaeth yn bwyta'r un nifer o galorïau, yr unig wahaniaeth oedd pa fath o siwgr roeddent yn ei fwyta. (Dyma Rheswm Melys i chwysu-cardio a gall hyfforddiant gwrthiant helpu i negyddu effeithiau siwgr. )

Felly, yn y bôn, mae'r ymchwil hon yn awgrymu y gallai ffrwctos achosi magu pwysau a phroblemau iechyd hyd yn oed os nad ydych chi'n gorfwyta. (Do, astudiaeth anifeiliaid oedd hon. Ond defnyddiodd yr ymchwilwyr lygod oherwydd bod eu cyrff bach yn chwalu bwyd yn debyg iawn i'n cyrff dynol.)

Gallai hynny beri pryder, oherwydd fe welwch y pethau melys mewn llawer o ffrwythau, rhai llysiau gwraidd, a bwydydd naturiol eraill. Mae hefyd yn brif elfen o felysyddion artiffisial, gan gynnwys siwgr bwrdd a surop corn ffrwctos uchel (a welwch ym mhopeth o fara i saws barbeciw), meddai Manabu Nakamura, Ph.D., athro cyswllt maeth yn y Brifysgol. o Illinois yn Urbana-Champaign.

Er nad oedd Nakamura yn ymwneud â'r astudiaeth llygoden ddiweddaraf hon, mae wedi cynnal tunnell o ymchwil ar ffrwctos a charbohydradau syml eraill. "Mae ffrwctos yn cael ei fetaboli'n bennaf gan yr afu, ond gall unrhyw organ yn ein corff ddefnyddio'r siwgr arall, glwcos," esboniodd.

Dyma pam mae hynny'n ddrwg: Pan fyddwch chi'n bwyta llawer iawn o ffrwctos, mae'ch afu sydd wedi'i lethu yn ei ddadelfennu'n glwcos a braster, meddai Nakamura. Nid yn unig y gallai hyn arwain at fagu pwysau, ond gall y broses chwalu honno hefyd llanastio â lefelau inswlin a thriglyserid eich gwaed mewn ffyrdd a allai godi eich risg ar gyfer diabetes neu glefyd y galon, esboniodd.

Yn ffodus, nid yw'r ffrwctos mewn ffrwythau yn broblem. "Nid oes unrhyw bryder iechyd o gwbl am y ffrwctos mewn ffrwythau cyfan," meddai Nakamura. Nid yn unig y mae maint y ffrwctos mewn cynnyrch yn weddol isel, ond mae'r ffibr mewn sawl math o ffrwythau hefyd yn arafu treuliad eich corff o'r siwgr, sy'n sbario'ch afu yn frwyn mawr o'r stwff melys. Mae'r un peth yn wir am ffrwctos mewn llysiau gwreiddiau a'r mwyafrif o ffynonellau bwyd naturiol eraill.

Fodd bynnag, gallai llyncu danteithion neu ddiodydd sy'n llawn siwgr bwrdd neu surop corn ffrwctos uchel fod yn broblem. Mae'r rhain yn cynnwys dosau dwys iawn o ffrwctos, sy'n gorlifo'ch afu ar frys, meddai Nyree Dardarian, R.D., cyfarwyddwr y Ganolfan Maeth a Pherfformiad Integredig ym Mhrifysgol Drexel. "Soda yw'r cyfrannwr mwyaf at fwyta ffrwctos," meddai.

Mae sudd ffrwythau hefyd yn pacio cyfran eithaf cryf o ffrwctos a chalorïau, ac nid yw'n darparu ffibr arafu treuliad ffrwythau cyfan, meddai Dardarian. Ond yn wahanol i ddiodydd meddal, rydych chi'n cael llawer o fitaminau a maetholion iach o sudd ffrwythau 100 y cant.

Er ei bod yn argymell torri'r holl ddiodydd llawn siwgr o'ch diet yn llwyr, mae Dardarian yn cynghori cadw'ch arfer sudd i wyth owns o sudd ffrwythau pur 100 y cant y dydd. (Pam 100 y cant yn bur? Mae llawer o ddiodydd yn cynnwys ychydig o sudd ffrwythau, wedi'i ategu â siwgr neu surop corn ffrwctos uchel. Mae'r rheini tua cynddrwg i chi â soda.)

Gwaelod llinell: Mae'n ymddangos bod dosau mawr, dwys o ffrwctos yn newyddion drwg i'ch iechyd a'ch gwasg. Ond os ydych chi'n bwyta ffynonellau ffrwctos iach fel ffrwythau neu lysiau, does gennych chi ddim byd i'w ofni, meddai Dardarian. (Os ydych chi'n poeni'n fawr am eich cymeriant siwgr, rhowch gynnig ar Flas ar Ddeiet Siwgr Isel ar gyfer treial.)

Adolygiad ar gyfer