Te Gwyrdd yn erbyn Te Du: Pa Un Sy'n Iachach?

Nghynnwys

• Buddion a rennir te gwyrdd a du
• Yn gallu amddiffyn eich calon
• Gall roi hwb i swyddogaeth yr ymennydd
• Mae te gwyrdd yn gyfoethog yn yr EGCG gwrthocsidiol pwerus
• Mae te du yn cynnwys theaflavinau buddiol
• Pa un ddylech chi ei yfed?
• Y llinell waelod

Mae te yn annwyl gan bobl ledled y byd.

Gwneir te gwyrdd a du o ddail y Camellia sinensis planhigyn ().

Y gwahaniaeth allweddol rhwng y ddau yw bod te du yn cael ei ocsidio ac nad yw te gwyrdd.

I wneud te du, mae'r dail yn cael eu rholio gyntaf ac yna eu dinoethi i aer i sbarduno'r broses ocsideiddio. Mae'r adwaith hwn yn achosi i'r dail droi'n frown tywyll ac yn caniatáu i'r blasau ddwysau a dwysau ().

Ar y llaw arall, mae te gwyrdd yn cael ei brosesu i atal ocsidiad ac felly'n llawer ysgafnach o ran lliw na the du.

Mae'r erthygl hon yn archwilio'r ymchwil y tu ôl i de gwyrdd a du i benderfynu pa un sy'n iachach.

Buddion a rennir te gwyrdd a du

Er bod te gwyrdd a du yn wahanol, gallant ddarparu rhai o'r un buddion iechyd.

Yn gallu amddiffyn eich calon

Mae te gwyrdd a du yn gyfoethog mewn grŵp o wrthocsidyddion amddiffynnol o'r enw polyphenolau.

Yn benodol, maent yn cynnwys flavonoidau, is-grŵp o polyphenolau.

Fodd bynnag, mae'r math a'r swm o flavonoidau sydd ynddynt yn wahanol. Er enghraifft, mae te gwyrdd yn cynnwys llawer uwch o epigallocatechin-3-gallate (EGCG), ond mae te du yn ffynhonnell gyfoethog o theaflavinau ().

Credir bod y flavonoidau mewn te gwyrdd a du yn amddiffyn eich calon (,).

Canfu un astudiaeth anifail fod te gwyrdd a du yr un mor effeithiol o ran atal plac pibellau gwaed rhag ffurfio 26% ar y dos isaf a hyd at 68% ar y dos uchaf ().

Canfu'r astudiaeth hefyd fod y ddau fath o de wedi helpu i leihau colesterol a thriglyseridau LDL (drwg) ().

Yn fwy na hynny, canfu dau adolygiad a archwiliodd dros 10 astudiaeth ansawdd yr un y gall yfed te gwyrdd a du ostwng eich pwysedd gwaed (,).

At hynny, canfu adolygiad arall o astudiaethau te gwyrdd fod gan bobl a oedd yn yfed 1-3 cwpan y dydd risg is o 19% a 36% o drawiad ar y galon a strôc yn y drefn honno, o gymharu â'r rhai a oedd â llai nag 1 cwpan o de gwyrdd bob dydd ( ).

Yn yr un modd, gallai yfed o leiaf 3 cwpanaid o de du leihau eich risg o glefyd y galon 11% ().

Gall roi hwb i swyddogaeth yr ymennydd

Mae te gwyrdd a du yn cynnwys caffein, symbylydd hysbys.

Mae te gwyrdd yn cynnwys llai o gaffein na the du - tua 35 mg fesul cwpan 8-owns (230-ml), o'i gymharu â 39–109 mg ar gyfer yr un gweini o de du (,, 9).

Mae caffein yn ysgogi'ch system nerfol trwy rwystro'r adenosine niwrodrosglwyddydd ataliol. Mae hefyd yn cynorthwyo i ryddhau niwrodrosglwyddyddion sy'n gwella hwyliau fel dopamin a serotonin (,).

O ganlyniad, gall caffein hybu bywiogrwydd, hwyliau, gwyliadwriaeth, amser ymateb, a galw i gof tymor byr (9).

Mae te gwyrdd a du hefyd yn cynnwys yr asid amino L-theanine, nad yw'n bresennol mewn coffi.

Credir bod L-theanine yn croesi'r rhwystr gwaed-ymennydd ac yn sbarduno rhyddhau niwrodrosglwyddydd ataliol yn yr ymennydd o'r enw asid gama-aminobutyrig (GABA), sy'n dod â chyflwr hamddenol ond effro (,,).

Ar yr un pryd, mae'n hyrwyddo rhyddhau'r hormonau sy'n gwella hwyliau dopamin a serotonin ().

Credir bod L-theanine yn cydbwyso effeithiau caffein. Gall y cyfuniad o'r ddau sylwedd hyn fod yn synergaidd hyd yn oed, gan fod un astudiaeth wedi canfod bod gan bobl a oedd yn llyncu L-theanine a chaffein gyda'i gilydd well sylw na phan oedd y naill neu'r llall yn cael eu defnyddio ar eu pennau eu hunain (,).

Yn gyffredinol, mae ychydig mwy o L-theanine mewn te gwyrdd na the du, er y gall y symiau amrywio'n sylweddol ().

Mae te gwyrdd a du yn ddewisiadau amgen gwych i goffi i'r rhai sydd eisiau lifft hwyliau heb aflonyddwch coffi.

Mae te gwyrdd a du yn cynnwys polyphenolau sydd ag effeithiau gwrthocsidiol cryf, a allai leihau eich risg o glefyd y galon. Hefyd, mae gan y ddau ohonyn nhw gaffein i gynyddu bywiogrwydd a ffocws a L-theanine, sy'n rhyddhau straen ac yn tawelu'ch corff.

Mae te gwyrdd yn gyfoethog yn yr EGCG gwrthocsidiol pwerus

Mae te gwyrdd yn ffynhonnell ardderchog o'r epigallocatechin-3-gallate gwrthocsidiol cryf (EGCG).

Er bod te gwyrdd yn cynnwys polyphenolau eraill, fel catechin ac asid galig, ystyrir mai EGCG yw'r mwyaf pwerus ac sy'n debygol o fod yn gyfrifol am lawer o fuddion iechyd te gwyrdd ().

Dyma restr o fuddion posib yr EGCG mewn te gwyrdd:

• Canser. Mae astudiaethau tiwb prawf wedi canfod y gall yr EGCG mewn te gwyrdd atal lluosi celloedd canser ac achosi marwolaeth celloedd canser (,).
• Clefyd Alzheimer. Gall EGCG leihau effeithiau niweidiol placiau amyloid, sy’n cronni mewn cleifion Alzheimer (,).
• Gwrth-flinder. Canfu astudiaeth fod llygod a oedd yn yfed diod sy'n cynnwys EGCG wedi amseroedd nofio hir cyn blinder, o'i gymharu â'r rhai sy'n yfed dŵr ().
• Amddiffyn yr afu. Dangoswyd bod EGCG yn lleihau datblygiad afu brasterog mewn llygod ar ddeiet braster uchel (,).
• Gwrth-ficrobaidd. Gall y gwrthocsidydd hwn achosi niwed i waliau celloedd bacteriol a gall hyd yn oed leihau trosglwyddiad rhai firysau (,,).
• Tawelu. Efallai y bydd yn rhyngweithio â derbynyddion yn eich ymennydd i gael effaith dawelu ar eich corff (,).

Er bod y rhan fwyaf o'r ymchwil ar yr EGCG mewn te gwyrdd wedi'i wneud mewn astudiaethau tiwb prawf neu anifeiliaid, mae'r canfyddiadau'n rhoi hygrededd i'r buddion hir-adroddedig o yfed te gwyrdd.

Mae te gwyrdd yn cynnwys EGCG, gwrthocsidydd y mae astudiaethau tiwb prawf ac anifeiliaid wedi dangos y gall ymladd canser a chelloedd bacteriol ac amddiffyn eich ymennydd a'ch afu.

Mae te du yn cynnwys theaflavinau buddiol

Mae theaflavins yn grŵp o polyphenolau sy'n unigryw i de du.

Fe'u ffurfiwyd yn ystod y broses ocsideiddio ac maent yn cynrychioli 3–6% o'r holl polyphenolau mewn te du ().

Mae'n ymddangos bod Theaflavins yn cynnig llawer o fuddion iechyd - pob un yn gysylltiedig â'u gallu gwrthocsidiol.

Gall y polyphenolau hyn amddiffyn celloedd braster rhag difrod gan radicalau rhydd a gallant gefnogi cynhyrchiad gwrthocsidydd naturiol eich corff (,).

Yn fwy na hynny, efallai y byddan nhw'n amddiffyn eich calon a'ch pibellau gwaed.

Canfu un astudiaeth anifail y gall theaflavinau leihau’r risg o ffurfio plac mewn pibellau gwaed trwy leihau llid a chynyddu argaeledd ocsid nitrig, sy’n helpu eich pibellau gwaed i ymledu (32).

Yn ogystal, dangoswyd bod theaflavinau yn lleihau lefelau colesterol a siwgr yn y gwaed yn sylweddol (,).

Efallai y byddant hyd yn oed yn hyrwyddo dadansoddiad braster ac fe'u hargymhellwyd fel cymorth posibl ar gyfer rheoli gordewdra (34).

Mewn gwirionedd, gall fod gan y theaflavinau mewn te du yr un gallu gwrthocsidiol â pholyffenolau mewn te gwyrdd ().

Mae theaflavins yn unigryw i de du. Trwy eu heffeithiau gwrthocsidiol, gallant wella swyddogaeth pibellau gwaed a chefnogi colli braster.

Pa un ddylech chi ei yfed?

Mae te gwyrdd a du yn cynnig buddion tebyg.

Er eu bod yn wahanol yn eu cyfansoddiad polyphenol, gallant roi'r un effeithiau buddiol ar swyddogaeth pibellau gwaed ().

Mae'r rhan fwyaf o ymchwil yn dangos bod gan de gwyrdd briodweddau gwrthocsidiol cryfach na the du, ond canfu un astudiaeth fod te gwyrdd a du yn arddangos galluoedd gwrthocsidiol yr un mor effeithiol (,, 38).

Er bod y ddau yn cynnwys caffein, mae gan de du fwy fel arfer - gan wneud gwyrdd y dewis gorau i bobl sy'n sensitif i'r symbylydd hwn. Ar ben hynny, mae te gwyrdd yn cynnwys mwy o L-theanine, asid amino sy'n tawelu ac sy'n gallu cydbwyso effeithiau caffein ().

Fodd bynnag, os ydych chi'n chwilio am hwb caffein nad yw mor gryf â choffi, gallai te du fod yn opsiwn gwych i chi.

Cadwch mewn cof bod te du a gwyrdd yn cynnwys taninau, a all rwymo i fwynau a lleihau eu gallu i amsugno. Felly, mae'n well bwyta te rhwng prydau bwyd ().

Efallai bod gan de gwyrdd broffil gwrthocsidiol ychydig yn well na the du, ond te du sydd orau os ydych chi eisiau gwefr gaffein bwerus.

Y llinell waelod

Mae te gwyrdd a du yn darparu buddion iechyd tebyg, gan gynnwys ar gyfer eich calon a'ch ymennydd.

Er y gall te gwyrdd gynnwys gwrthocsidyddion mwy pwerus, nid yw'r dystiolaeth yn ffafrio un te yn gryf dros y llall.

Mae'r ddau yn cynnwys y caffein symbylydd a L-theanine, sy'n cael effaith dawelu.

Yn fyr, mae'r ddau yn ychwanegiadau gwych i'ch diet.