Anoddefiad Lactos 101 - Achosion, Symptomau a Thriniaeth

Nghynnwys

• Beth Yw Anoddefgarwch Lactos?
• Achosion Anoddefgarwch Lactos
• Anoddefgarwch Lactos Cynradd
• Anoddefgarwch Lactos Eilaidd
• Beth Yw Symptomau Anoddefgarwch Lactos?
• Osgoi Dull Lactos Osgoi Llaeth, Sy'n Uchel mewn Maetholion
• Pa fwydydd sy'n cynnwys lactos?
• Bwydydd Llaeth Sy'n Cynnwys Lactos
• Bwydydd sydd Weithiau'n Cynnwys Lactos
• Enwau Eraill ar gyfer Llaeth Ychwanegol
• Gall Pobl ag Anoddefgarwch lactos fod yn gallu bwyta rhywfaint o laeth
• Ffynonellau Calsiwm Di-laeth da
• Triniaethau ar gyfer Anoddefgarwch Lactos
• Ychwanegiadau Ensymau
• Amlygiad Lactos
• Probiotics a Prebiotics
• Ewch â Neges Cartref

Mae anoddefiad lactos yn gyffredin iawn.

Mewn gwirionedd, credir ei fod yn effeithio ar oddeutu 75% o boblogaeth y byd ().

Mae pobl ag anoddefiad i lactos yn profi problemau treulio wrth fwyta llaeth, a all gael effaith negyddol ar ansawdd bywyd.

Beth Yw Anoddefgarwch Lactos?

Mae anoddefiad lactos yn anhwylder treulio a achosir gan yr anallu i dreulio lactos, y prif garbohydrad mewn cynhyrchion llaeth.

Gall achosi symptomau amrywiol, gan gynnwys chwyddedig, dolur rhydd a chrampiau abdomenol.

Nid yw pobl ag anoddefiad i lactos yn gwneud digon o'r ensym lactase, sydd ei angen i dreulio lactos.

Mae angen yr ensym lactase i dorri lactos i lawr yn glwcos a galactos, y gellir wedyn ei amsugno i'r llif gwaed a'i ddefnyddio ar gyfer egni.

Heb ddigon o lactase, mae lactos yn symud trwy'ch perfedd heb ei drin ac yn achosi symptomau treulio (,,).

Mae lactos i'w gael hefyd mewn llaeth y fron, ac mae bron pawb yn cael ei eni gyda'r gallu i'w dreulio. Mae'n anghyffredin iawn gweld anoddefiad i lactos mewn plant o dan bump oed.

Ar hyn o bryd, mae tua 75% o boblogaeth y byd yn anoddefiad i lactos. Mae'r risg yn amrywio'n fawr rhwng gwledydd, fel y dangosir ar y map hwn:

Ffynhonnell y Llun.

Goddefgarwch lactos yw'r anallu i dreulio lactos, y prif garbohydrad mewn llaeth. Mae'n cael ei achosi gan gynhyrchu llai o'r ensym lactase yn eich perfedd.

Achosion Anoddefgarwch Lactos

Mae dau brif fath o anoddefiad i lactos, sydd â gwahanol achosion.

Anoddefgarwch Lactos Cynradd

Anoddefiad i lactos cynradd yw'r mwyaf cyffredin. Mae'n cael ei achosi gan ostyngiad mewn cynhyrchiad lactase gydag oedran, fel bod lactos yn cael ei amsugno'n wael ().

Gall y math hwn o anoddefiad i lactos gael ei achosi'n rhannol gan enynnau, oherwydd mae'n fwy cyffredin mewn rhai poblogaethau nag eraill.

Mae astudiaethau poblogaeth wedi amcangyfrif bod anoddefiad i lactos yn effeithio ar 5–17% o Ewropeaid, tua 44% o Americanwyr a 60-80% o Affricaniaid ac Asiaid ().

Anoddefgarwch Lactos Eilaidd

Mae anoddefiad lactos eilaidd yn brin. Mae'n cael ei achosi gan salwch, fel nam ar y stumog neu fater mwy difrifol fel clefyd coeliag. Y rheswm am hyn yw y gall llid yn wal y perfedd arwain at ddirywiad dros dro mewn cynhyrchu lactas ().

Mae anoddefiad i lactos cynradd yn gyffredin ac mae'n cynnwys llai o gynhyrchu lactas gydag oedran. Mae anoddefiad lactos eilaidd yn cael ei achosi gan lid yn y perfedd, eilaidd i haint neu afiechyd.

Beth Yw Symptomau Anoddefgarwch Lactos?

Os na chaiff ei reoli'n iawn, gall anoddefiad i lactos achosi problemau treulio difrifol.

Y symptomau mwyaf cyffredin yw (,,):

• Blodeuo
• Crampiau abdomenol
• Nwy
• Dolur rhydd

Mae rhai pobl hefyd yn profi brys i fynd i'r toiled, cyfog, chwydu, poen yn y bol isaf ac weithiau rhwymedd.

Mae dolur rhydd yn digwydd oherwydd lactos heb ei drin yn eich coluddyn bach, sy'n achosi i ddŵr symud i'ch llwybr treulio.

Unwaith y bydd yn cyrraedd eich colon, mae'r lactos yn cael ei eplesu gan y bacteria yn eich perfedd, gan ffurfio asidau brasterog cadwyn fer a nwy. Mae hyn yn achosi'r chwyddedig, y flatulence a'r boen.

Gall difrifoldeb y symptomau amrywio, yn dibynnu ar faint o lactos y gallwch ei oddef a faint rydych chi wedi'i fwyta ().

Gall anoddefiad lactos achosi problemau treulio.Y prif symptomau yw chwyddedig, nwy, crampiau yn yr abdomen a dolur rhydd.

Osgoi Dull Lactos Osgoi Llaeth, Sy'n Uchel mewn Maetholion

Llaeth yw'r term a ddefnyddir i ddisgrifio llaeth neu gynhyrchion a wneir o laeth.

Mae cynhyrchion llaeth yn ffynonellau maethlon a phwysig iawn o brotein, calsiwm a fitaminau fel A, B12 a D ().

Mae'r cyfuniad maetholion hwn yn wych i'ch esgyrn ().

Mae cynnwys llaeth yn eich diet yn gysylltiedig â dwysedd mwynau esgyrn uwch, a allai helpu i leihau'r risg o doriadau esgyrn wrth ichi heneiddio (,,).

Mae cynhyrchion llaeth hefyd wedi'u cysylltu â llai o risg o ddiabetes math 2 a gordewdra (,,,).

Fodd bynnag, efallai y bydd angen i bobl ag anoddefiad i lactos dorri'n ôl neu dynnu cynhyrchion llaeth o'u diet, gan golli rhai maetholion o bosibl (,,,).

Mae llaeth yn cynnwys llawer o faetholion, a dyma ffynhonnell orau calsiwm y byd. Mae cael gwared ar laeth yn golygu bod angen i chi gael y maetholion hyn o fwydydd eraill yn lle.

Pa fwydydd sy'n cynnwys lactos?

Mae lactos i'w gael mewn bwydydd llaeth a chynhyrchion sy'n cynnwys llaeth.

Bwydydd Llaeth Sy'n Cynnwys Lactos

Mae'r cynhyrchion llaeth canlynol yn cynnwys lactos:

• Llaeth buwch (pob math)
• Llaeth gafr
• Caws (gan gynnwys cawsiau caled a meddal)
• Hufen ia
• Iogwrt
• Menyn

Bwydydd sydd Weithiau'n Cynnwys Lactos

Gall bwydydd sydd â rhyw fath o laeth fel cynhwysyn hefyd gynnwys lactos, gan gynnwys:

• Bwydydd wedi'u gwneud â saws llaethog, fel quiche
• Bisgedi a chwcis
• Siocled a melysion, fel losin wedi'u berwi a candies
• Bara a nwyddau wedi'u pobi
• Cacennau
• Grawnfwydydd brecwast
• Cawliau a sawsiau ar unwaith
• Cigoedd wedi'u prosesu, fel ham neu selsig wedi'i sleisio ymlaen llaw
• Prydau parod
• Sawsiau a gravies
• Sglodion tatws, cnau a thortillas blas
• Pwdinau a chwstard

Enwau Eraill ar gyfer Llaeth Ychwanegol

Gallwch wirio a yw cynnyrch yn cynnwys llaethdy trwy edrych ar y label.

Ar restrau cynhwysion, gellir disgrifio llaeth neu gynhyrchion llaeth ychwanegol fel:

• Llaeth
• Solidau llaeth
• Powdr llaeth
• Maidd
• Protein maidd
• Casein llaeth
• Curdiau
• Siwgr llaeth
• Llaeth enwyn
• Caws
• Llaeth wedi'i falu
• Solidau llaeth sych
• Hufen sur
• Dwysfwyd protein maidd
• Cynhyrchion llaeth

Peidiwch â bod yn ddryslyd os yw cynnyrch yn cynnwys asid lactig, lactalbumin, lactad neu casein. Nid lactos yw'r cynhwysion hyn.

Mae cynhyrchion llaeth yn cynnwys lactos. Mae'n bwysig edrych ar label bwydydd wedi'u cynhyrchu i weld a ydyn nhw'n cynnwys unrhyw lactos cudd.

Gall Pobl ag Anoddefgarwch lactos fod yn gallu bwyta rhywfaint o laeth

Mae pob bwyd llaeth yn cynnwys lactos, ond nid yw hyn yn golygu eu bod yn hollol is na therfynau i bobl ag anoddefiad i lactos.

Gall y rhan fwyaf o bobl ag anoddefiad i lactos oddef ychydig bach o lactos. Er enghraifft, gall rhai pobl oddef y swm bach o laeth mewn te ond nid y swm y byddech chi'n ei gael o bowlen o rawnfwyd.

Credir y gall pobl ag anoddefiad i lactos oddef hyd at 18 gram o lactos, wedi'i wasgaru trwy gydol y dydd ().

Mewn gwirionedd, mae ymchwil wedi dangos y gall llawer o bobl ag anoddefiad i lactos oddef hyd at 12 gram o lactos mewn un eisteddiad, sef tua'r swm mewn 1 cwpan (230 ml) o laeth (,,,,).

Mae rhai mathau o laeth hefyd yn naturiol isel mewn lactos wrth eu bwyta yn eu dognau arferol. Er enghraifft, dim ond 0.1 gram o lactos fesul cyfran 20 gram y mae menyn yn ei gynnwys.

Mae gan rai mathau o gaws hefyd lai nag 1 gram o lactos fesul gweini. Mae hyn yn cynnwys cheddar, Swistir, Colby, Monterey Jack a mozzarella.

Yn ddiddorol, mae iogwrt yn tueddu i achosi llai o symptomau mewn pobl ag anoddefiad i lactos na mathau eraill o laeth (,,,).

Gall y rhan fwyaf o bobl ag anoddefiad i lactos oddef ychydig bach o lactos. Mae cynhyrchion llaeth fel menyn, iogwrt a rhai cawsiau yn aml yn cael eu goddef yn well na llaeth.

Ffynonellau Calsiwm Di-laeth da

Mae bwydydd llaeth yn ffynonellau calsiwm rhagorol, ond nid yw bwyta llaeth yn hanfodol.

Mae'n dal yn bosibl cael diet iach iawn heb fwydydd llaeth. 'Ch jyst angen i chi gynnwys bwydydd eraill sy'n cynnwys llawer o galsiwm (,).

Y cymeriant argymelledig ar gyfer calsiwm yw 1,000 mg y dydd.

Mae rhai ffynonellau calsiwm di-laeth da yn cynnwys:

• Bwydydd caerog-gaerog: Mae yna lawer o fwydydd caerog-gaerog, gan gynnwys sudd, bara a llaeth heb laeth fel llaeth almon, soi neu geirch. Ysgwydwch y carton cyn ei ddefnyddio, gan fod y calsiwm yn gallu setlo ar y gwaelod.
• Pysgod wedi'u claddu: Mae pysgod tun gydag esgyrn, fel sardinau neu whitebait, yn cynnwys llawer o galsiwm.
• Bwydydd planhigion calsiwm uchel: Mae llawer o fwydydd planhigion yn cynnwys symiau rhesymol o galsiwm. Fodd bynnag, mae'r calsiwm hwn yn aml yn cael ei amsugno'n wael oherwydd presenoldeb gwrth-faetholion fel ffytate ac oxalate.

Dyma restr o fwydydd heb lactos sy'n cynnwys llawer o galsiwm bioargaeledd:

• Llaeth heb fod yn llaeth llaeth: 300 mg o galsiwm mewn gweini 8 oz (240 ml)
• Sudd ffrwythau neu lysiau cyfnerthedig: 300 mg o galsiwm mewn gweini 8 oz (240 ml)
• Tofu cyfnerthedig: 200 mg o galsiwm mewn cwpan 1/2 yn gweini
• Gwyrddion coleri wedi'u coginio: 200 mg o galsiwm mewn cwpan 1/2
• Ffigys sych: calsiwm 100 mg mewn pum ffigys
• Cêl: 100 mg o galsiwm mewn cwpan 1/2 yn gweini
• Brocoli: 100 mg calsiwm mewn cwpan 1/2 yn gweini
• Ffa soia: 100 mg o galsiwm mewn cwpan 1/2 yn gweini
• Tempeh: 75 mg calsiwm mewn cwpan 1/2 yn gweini
• Gwyrddion bok coy neu fwstard wedi'u coginio: 75 mg calsiwm mewn cwpan 1/2
• Menyn almon: 75 mg calsiwm mewn 2 lwy fwrdd
• Tahini: 75 mg calsiwm mewn 2 lwy fwrdd

Os ydych chi'n tynnu llaeth o'ch diet, mae angen i chi roi ffynonellau calsiwm amgen addas yn ei le.

Triniaethau ar gyfer Anoddefgarwch Lactos

Os nad ydych chi am roi'r gorau i laeth, yna mae yna ychydig o driniaethau naturiol a all helpu.

Ychwanegiadau Ensymau

Mae'n bosib prynu ensymau i helpu i dreulio lactos. Mae'r rhain yn dabledi rydych chi'n eu llyncu neu'n gollwng rydych chi'n eu hychwanegu at fwydydd a diodydd.

Fodd bynnag, ymddengys bod effeithiolrwydd y cynhyrchion hyn yn amrywio o berson i berson (,,,,,,).

Serch hynny, gall atchwanegiadau ensymau lactase fod yn effeithiol iawn i rai pobl.

Archwiliodd un astudiaeth effeithiau tri math gwahanol o atchwanegiadau lactase mewn pobl sy'n anoddefiad i lactos a gymerodd 20 neu 50 gram o lactos ().

O'i gymharu â plasebo, roedd pob un o'r tri atchwanegiad lactase wedi gwella symptomau cyffredinol wrth eu cymryd gydag 20 gram o lactos.

Fodd bynnag, nid oeddent yn effeithiol ar y dos uwch o 50 gram o lactos.

Amlygiad Lactos

Os ydych chi'n anoddefiad i lactos, gallai cynnwys lactos yn eich diet yn rheolaidd helpu'ch corff i addasu iddo ().

Hyd yn hyn, prin iawn yw'r astudiaethau ar hyn, ond mae astudiaethau cychwynnol wedi dangos rhai canlyniadau cadarnhaol (,,).

Mewn un astudiaeth fach, profodd naw o bobl anoddefiad i lactos gynnydd deirgwaith yn eu cynhyrchiad lactas ar ôl 16 diwrnod o fwyta lactos ().

Mae angen treialon mwy trylwyr cyn y gellir gwneud argymhellion pendant, ond efallai y bydd yn bosibl gwneud hynny trên eich perfedd i oddef lactos.

Probiotics a Prebiotics

Mae Probiotics yn ficro-organebau sy'n darparu buddion iechyd wrth eu bwyta ().

Mae prebioteg yn fathau o ffibr sy'n gweithredu fel bwyd i'r bacteria hyn. Maen nhw'n bwydo'r bacteria buddiol sydd gennych chi eisoes yn eich perfedd, fel eu bod nhw'n ffynnu.

Dangoswyd bod probiotegau a prebioteg yn lleihau symptomau anoddefiad i lactos, er bod y mwyafrif o astudiaethau hyd yn hyn wedi bod yn fach (,,).

Gall rhai mathau o probiotegau a prebioteg fod yn fwy effeithiol nag eraill i bobl ag anoddefiad i lactos ().

Credir mai un o'r probiotegau mwyaf buddiol Bifidobacteria, a geir yn aml mewn iogwrt ac atchwanegiadau probiotig (,).

Mae yna sawl ffordd o leihau anoddefiad i lactos, gan gynnwys atchwanegiadau ensymau, amlygiad i lactos a bwyta probiotegau neu prebioteg.

Ewch â Neges Cartref

Gall tynnu llaeth o'ch diet olygu eich bod chi'n colli allan ar faetholion pwysig. Fodd bynnag, nid oes angen osgoi llaeth yn llwyr bob amser os ydych chi'n anoddefiad i lactos.

Gall y rhan fwyaf o bobl ag anoddefiad i lactos oddef ychydig bach o laeth.

Os oes angen i chi gael gwared â llaeth yn llwyr, mae'n hollol bosibl cael diet iach a chytbwys hebddo.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn cynnwys ffynonellau calsiwm eraill i gael popeth sydd ei angen arnoch chi.