Y Bwydydd Pwysicaf ar gyfer Colli Pwysau

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae bwyta llawer o ffrwythau a llysiau yn ffordd ddelfrydol o sied bunnoedd ac i gynnal pwysau iach. Nawr mae ymchwil newydd yn dangos bod planhigion yn llawn cyfansoddion pwerus sy'n rhoi hwb i'ch imiwnedd, yn amddiffyn rhag afiechyd ac yn ymladd braster.

Fe wnaethon ni ddysgu llawer am hyn mewn cynhadledd ryngwladol boeth yn Lake Tahoe, Califfornia, a gynhaliwyd gan Ymddiriedolaeth Cadw a Chyfnewid Oldways. Mae ymchwil syfrdanol a gyflwynwyd yn y gynhadledd hon yn profi heb amheuaeth bod bwyta llawer o fwydydd wedi'u seilio ar blanhigion yn amddiffyn ein hiechyd.

Nawr dyma'r rheswm: Planhigion yn llawn dop o ffytochemicals. (A dylai Oldways wybod - mae'r grŵp yn sefydliad addysgol dielw sy'n hyrwyddo patrymau traddodiadol o fwyta'n iach, fel bwyta llawer o ffrwythau, llysiau, grawn, cnau ac ychydig o win coch hefyd.)

Bywyd cyfrinachol planhigion

Peidiwch â chael eich diffodd gan y gair ffytochemicals (ynganu "ymladd-gemegau"). Yn syml, dyma'r enw gwyddonol am y cyfansoddion pwerus y mae planhigion yn eu cynhyrchu i atal eu hunain rhag mynd yn sâl, eu llosgi yn yr haul i grimp, neu eu cnoi gan bryfed. (Mae Phyto yn golygu "planhigyn" mewn Groeg.) A dyma lle rydych chi a'ch salad ffrwythau yn ffitio i mewn: Mae gwyddonwyr yn credu y gall yr un cyfansoddion hyn eich cadw'n iach hefyd, gyda budd ochr rheoli pwysau.

"Mae tua 25,000 o ffytochemicals yn y byd, ac rydyn ni'n darganfod eu bod nhw'n cyflawni swyddogaethau arbennig yn y celloedd i helpu i atal diabetes, ffurfiau cyffredin o ganser, clefyd y galon, dallineb sy'n gysylltiedig ag oedran a chlefyd Alzheimer," meddai David Heber, MD , Ph.D., cyfarwyddwr Prifysgol California, Los Angeles, Canolfan Maeth Dynol ac awdur What Colour Is Your Diet? (HarperCollins, 2001).

Er enghraifft, a oeddech chi'n gwybod bod bwyta vinaigrette braster llawn yn syniad da oherwydd bod olewau llysiau yn cynnwys ffytochemicals a all fod o fudd i'r galon? Mae'r afocado hwnnw'n cynnwys llawer iawn o lutein, sy'n ymddangos yn lleihau'r risg o rai canserau ac yn amddiffyn y llygaid? Y gallai ffytochemicals mewn llus arafu'r dirywiad yn swyddogaeth yr ymennydd sy'n gysylltiedig â heneiddio? Ac y gall sterolau planhigion a geir mewn hadau a chnau amddiffyn rhag canserau'r colon, y fron a'r prostad?

A dim ond blaen y mynydd iâ yw hwn. Mae gwyddonwyr yn dal i nodi ffytochemicals ychwanegol mewn bwydydd planhigion, ac yn astudio sut maen nhw'n brwydro yn erbyn afiechydon. Gan fod y rheithgor yn dal i benderfynu faint o fwydydd llawn ffytochemical y dylech eu bwyta bob dydd, dywed Heber po fwyaf, gorau oll.

Nid ydym yn awgrymu eich bod yn troi'n llysieuwr, ond yn syml yn cynyddu eich cymeriant o ffrwythau, llysiau, codlysiau, grawn, cnau a hadau. A, thrwy wneud hyn ynghyd â strategaethau diet pwysig eraill, efallai y byddwch chi'n colli pwysau yn naturiol. Mae'r rhan fwyaf o fwydydd planhigion yn isel mewn calorïau, braster isel ac yn llenwi'n fawr. A chan eu bod yn ffres ac yn gyfan, ni fyddwch yn llenwi'ch corff â chynhwysion wedi'u prosesu.

Ni allwch stwffio'ch wyneb â ffrio Ffrengig a meddwl eich bod chi'n gwneud eich corff yn dda, fodd bynnag. Mae'n bwysig bwyta amrywiaeth eang o fwydydd planhigion lliwgar i elwa ar y buddion iechyd. Mae hynny oherwydd bod pob un yn cynnwys gwahanol ffytochemicals sy'n gweithio'n synergyddol i frwydro yn erbyn afiechydon. Felly gall y ffytochemicals yn y grawnffrwyth pinc y gwnaethoch chi ei fwyta i frecwast, er enghraifft, frwydro yn erbyn afiechyd yn fwy effeithiol wrth ei gyfuno â'r afocado yn eich salad amser cinio.

Rydym yn amau ​​hyn oherwydd bod gwyddonwyr eisoes wedi darganfod ffytochemicals pwerus. Mae lycopen, er enghraifft, a geir mewn grawnffrwyth pinc ac yn helaeth mewn cynhyrchion tomato wedi'u coginio, yn dangos addewid wrth ymladd canserau'r ysgyfaint a'r prostad, tra gall lutein, a geir mewn afocado, cêl a sbigoglys, leihau'r risg o strôc, clefyd cardiofasgwlaidd a chanser y prostad, Meddai Heber. Gyda'i gilydd, maen nhw'n gwneud tîm pwerus.

Adolygiad ar gyfer