Beth sydd angen i chi ei wybod am y Diweddariad Diweddaraf i Labeli Maeth yr Unol Daleithiau

Nghynnwys

• Mae'n gwneud lle i faetholion y mae Americanwyr yn ddiffygiol ynddynt.
• Mae'n gwahaniaethu siwgrau naturiol a siwgrau ychwanegol.
• Mae wedi'i gynllunio i ddangos y gwahaniaeth rhwng maint gweini a maint dogn.
• Adolygiad ar gyfer

Yn 2016, cyhoeddodd Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau (FDA) fod label maeth yr Unol Daleithiau ar fin cael llewyrch. Ddwy flynedd yn ddiweddarach, dim ond tua 10 y cant o fwydydd wedi'u pecynnu y mae'r label newydd - ond mae ar fin dod yn llawer mwy eang. Cyhoeddodd yr FDA yn ddiweddar, erbyn 2021, y bydd yn ofynnol i bob cwmni bwyd wedi'i becynnu ddefnyddio'r label wedi'i ddiweddaru. Os oes angen diweddariad arnoch chi ar yr hyn sy'n wahanol a sut y dylech chi ddarllen y label bwyd, dyma'r fersiwn SparkNotes.

Mae'n gwneud lle i faetholion y mae Americanwyr yn ddiffygiol ynddynt.

Mae fitaminau A a C allan ac mae fitamin D a photasiwm i mewn. Pam? Yn seiliedig ar ddata diweddar, mae dietau Americanwyr yn gadarn o ran A a C ond yn brin o D a photasiwm. Mae'n werth aros yn ymwybodol o'r ddau. Tra bod llawer o bobl yn trwsio calsiwm ar gyfer hybu iechyd esgyrn, mae cael digon o fitamin D yn bwysig hefyd, meddai Natalie Rizzo, M.S., R.D., perchennog Nutrition à la Natalie. "Mae'r rhan fwyaf o bobl yn ddiffygiol mewn fitamin D waeth beth fo'u diet oherwydd nid yw mewn llawer o fwyd," meddai. "Mae mewn wyau a madarch ond mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei gael o'r haul. Nid ydym bob amser yn gweld yr haul yn ystod rhai rhannau o'r flwyddyn ac mae gwahanol fathau o groen yn ei amsugno'n wahanol." (FTR, na, ni ddylech hepgor eli haul i gael mwy o fitamin D.)

Ar y cyfan, rydym yn llai diffygiol mewn potasiwm na fitamin D, ond mae'n dal i fod yn faes pryder mawr. Mae'r FDA yn argymell bod menywod rhwng 19 a 50 oed yn cael o leiaf 4700mg o botasiwm y dydd - ond, ar gyfartaledd, dim ond tua hanner hynny y mae'r grŵp yn ei fwyta. Mae cael potasiwm digonol wedi'i gysylltu â gwell iechyd y galon, meddai Rizzo. I gynyddu eich cymeriant potasiwm, estyn am orennau, tatws melys, moron a bananas. (Sydd, a bod yn deg, heb labeli maeth beth bynnag.)

Mae'n gwahaniaethu siwgrau naturiol a siwgrau ychwanegol.

Mae'r label newydd yn rhestru siwgrau ychwanegol fesul gweini yn ychwanegol at gyfanswm y siwgrau fesul gweini, sy'n newid a gynigiodd yr FDA yn ôl yn 2015. "Rwy'n credu bod tynnu sylw at siwgr ychwanegol yn un o'r pethau gorau maen nhw'n ei wneud oherwydd bod siwgrau'n hynod ddryslyd , "meddai Rizzo. "Er enghraifft, yn y bôn mae gan iogwrt siwgr naturiol ynddo, sef lactos. Felly os ydych chi'n bwyta iogwrt plaen, bydd siwgr ynddo ond dylai fod â sero gram o wedi adio siwgr. Ond os ydych chi'n bwyta iogwrt â blas, gallai fod â 10 gram o siwgr ychwanegol. "Mae siwgrau ychwanegol fel surop corn ffrwctos uchel a siwgr bwrdd yn brin o werth maethol tra bod siwgrau naturiol fel y rhai yn yr iogwrt plaen-yn aml yn dod â ffibr. , potasiwm, a maetholion allweddol eraill. Ar yr hen label, cafodd y ddau eu talpio gyda'i gilydd o dan gyfanswm siwgrau, er mai siwgrau ychwanegol yw'r rhai sy'n werth poeni amdanynt (Er enghraifft, mae'r siwgr o fanana ac o toesen yn hollol wahanol. )

FYI, mae'r USDA yn argymell cael dim mwy na 10 y cant o'ch calorïau dyddiol o siwgrau ychwanegol. Mae hynny'n golygu os ydych chi'n bwyta 1,500 o galorïau'r dydd, ni ddylech ragori ar 150 o galorïau o siwgr-tua 3 llwy fwrdd. Yn ôl adroddiad gan USDA yn 2017, mae 42 y cant o Americanwyr yn cyfyngu eu siwgrau ychwanegol yn ddigonol i aros yn is na'r cymeriant a argymhellir. (Hwre!)

Mae wedi'i gynllunio i ddangos y gwahaniaeth rhwng maint gweini a maint dogn.

Yn olaf, y newid a dynnodd y sylw mwyaf: Erbyn hyn mae gan gyfrif calorïau leoliad beiddgar ymosodol ac mae maint gweini yn feiddgar hefyd. Pam? "Roeddem o'r farn ei bod yn bwysig tynnu sylw at y niferoedd hyn yn well oherwydd bod bron i 40 y cant o oedolion America yn ordew, ac mae gordewdra yn gysylltiedig â chlefyd y galon, strôc, rhai mathau o ganser, a diabetes," ysgrifennodd yr FDA mewn datganiad.

Ar wahân i gael man mwy amlwg, bydd y meintiau gweini eu hunain yn cael eu newid, yn ôl yr FDA. Mae label bob amser yn dangos specs maeth yn seiliedig ar un gweini, ni waeth a yw cyfran nodweddiadol yn fwy mewn gwirionedd. Gall hynny fod yn gamarweiniol os ydych chi'n rhoi sglein ar fag o sglodion heb sylweddoli ei fod yn dognau lluosog. Y gobaith yw y bydd y label newydd yn pontio'r bwlch rhwng y ddau trwy gynnwys meintiau gweini wedi'u diweddaru sy'n adlewyrchu'r swm y mae pobl yn ei fwyta mewn gwirionedd.

Mae'r pwyslais ar galorïau a maint gweini yn gleddyf ag ymyl dwbl. Bydd gwneud meintiau gweini yn fwy realistig yn torri'n ôl ar ddryswch, meddai Rizzo. Ond ar y llaw arall, gallai'r label newydd hefyd wneud i bobl ystyried calorïau dros bopeth arall, ychwanegodd. "Mae pobl yn tueddu i gael gormod o ffocws ar niferoedd nad ydyn nhw bob amser mor bwysig," meddai Rizzo. "Mae gan afocado gymaint o fitaminau, mwynau a brasterau iach, ond mae'n eithaf uchel mewn calorïau. Os ydych chi'n edrych ar y calorïau yn unig, yna efallai eich bod chi'n colli allan ar faetholion eraill." (Gweler: Y Rheswm # 1 i Stopio Cyfrif Calorïau)

Adolygiad ar gyfer