Grym Puro Asbaragws

Nghynnwys

• Prif fuddion asbaragws
• Gwybodaeth faethol
• Sut i baratoi asbaragws
• Rysáit asbaragws almon

Mae asbaragws yn adnabyddus am ei bŵer puro oherwydd ei briodweddau diwretig a draenio sy'n helpu i gael gwared â gormod o docsinau o'r corff. Yn ogystal, mae gan asbaragws sylwedd o'r enw asparagine sy'n helpu i ddadwenwyno'r corff.

Mae asbaragws hefyd yn llawn ffibrau sy'n hwyluso gweithrediad y coluddyn a dileu feces, sydd hefyd yn helpu i ddileu tocsinau ac yn atal afiechydon berfeddol, fel hemorrhoids a chanser.

Prif fuddion asbaragws

Buddion pwysig eraill asbaragws yw:

1. Help i ymladd problemau fesigl a'r arennau, am gael gweithred ddiwretig;
2. Dadchwyddo'r corff, hefyd oherwydd ei bod yn diwretig;
3. Atal canser, oherwydd bod ganddo wrthocsidyddion fel fitamin A ac E;
4. Help i ymladd arthritis gwynegol oherwydd ei fod yn gwrthlidiol;
5. Ymladd diabetes ar gyfer hwyluso gweithred yr hormon inswlin;
6. Atal clefyd cardiofasgwlaidd am helpu i ostwng lefelau homocysteine;
7. Cryfhau'r system imiwnedd, gan ei fod yn gyfoethog o sinc a seleniwm.

Gellir bwyta asbaragws yn naturiol, ond mae asbaragws tun hefyd yn cael ei ddefnyddio, yn enwedig fel cyfeiliant i seigiau syml neu goeth, gan eu bod yn cadw eu cynnwys calorig isel wrth eu cyfoethogi â llawer o fwynau. Ni ddylai pobl â phwysedd gwaed uchel fwyta asbaragws picl, gan eu bod fel arfer yn cynnwys llawer o halen.

Gwybodaeth faethol

Mae'r tabl canlynol yn darparu'r wybodaeth faethol ar gyfer 100g o asbaragws wedi'i goginio:

Er mwyn cadw maetholion asbaragws hyd yn oed yn fwy, y ffordd orau i'w baratoi yw ei stemio neu ei sawsio mewn olew olewydd.

Sut i baratoi asbaragws

Gellir paratoi asbaragws i'w ddefnyddio mewn piwrî, cawliau, saladau neu stiwiau, er enghraifft. Mae yna ryseitiau gwahanol, felly cyflwynir enghraifft o rysáit ar gyfer defnyddio asbaragws, fel cyfeiliant i gig neu bysgod.

Rysáit asbaragws almon

Cynhwysion:

• 2 lwy fwrdd o almonau wedi'u fflawio
• 1 kg o asbaragws wedi'i olchi a'i docio
• Hanner llwy de o groen oren
• 1 llwy fwrdd o sudd oren
• 1 llwy de sudd lemwn
• 2 lwy fwrdd o olew olewydd
• Halen a phupur i flasu

Modd paratoi:

Cynheswch y popty i 190 ºC. Tostiwch yr almonau mewn padell cyn mynd i'r popty am 4 i 5 munud neu nes eu bod yn frown euraidd. Coginiwch yr asbaragws nes ei fod yn grensiog ac yn dyner, tua 4 i 5 munud. Trosglwyddwch yr asbaragws poeth i bowlen neu badell rostio. Cymysgwch groen oren, sudd oren, sudd lemwn, olew olewydd, halen a phupur trwy roi'r gymysgedd hon dros yr asbaragws ac yn olaf gosod yr almonau.

Gweler bwydydd diwretig eraill sy'n helpu i buro'r corff: Bwydydd diwretig.

Dysgwch sut i gadw a choginio asbaragws yn y fideo canlynol: