A ddylai Pescatariaid fod yn arbennig o bryderus ynghylch gwenwyno mercwri?

Nghynnwys

• A ddylai Pescatariaid boeni am wenwyno mercwri?
• A yw Buddion y Diet Pescataraidd yn gorbwyso'r risgiau?
• Adolygiad ar gyfer

Trydarodd Kim Kardashian West yn ddiweddar fod ei merch, North yn pescatarian, a ddylai ddweud wrthych chi bopeth sydd angen i chi ei wybod am y diet sy'n gyfeillgar i fwyd môr. Ond hyd yn oed gan anwybyddu'r ffaith na all Gogledd wneud dim o'i le, mae gan pescetarianism ddigon ar ei gyfer. Rydych chi'n cael y buddion sy'n gysylltiedig â dietau di-gig eraill, heb gymaint o rwystr i fwyta digon o B12, protein a haearn. Hefyd, mae bwyd môr wedi'i lwytho ag omega-3s, ffynhonnell brasterau gwrthlidiol iach nad yw llawer o bobl yn cael digon ohonynt yn eu diet. (Gweler: Beth yw Diet Pescataraidd ac A yw'n Iach?)

Fodd bynnag, nid oes unrhyw ddeiet heb ei anfanteision, ac mae risg bosibl o wenwyno mercwri wrth fwyta bwyd môr. Gorffennodd Janelle Monáe, am un, â gwenwyn mercwri wrth ddilyn diet pescataraidd ac mae bellach yn gwella, yn ôl ei chyfweliad diweddar â Y Toriad. "Dechreuais deimlo fy marwolaeth," meddai am y profiad.

Mae'n debyg nad yw Monáe yn gorliwio - nid jôc yw gwenwyn mercwri. Bwyta bwyd môr yw achos mwyaf cyffredin amlygiad methylmercury (math o arian byw) yn yr Unol Daleithiau, yn ôl Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd (EPA). Gall symptomau gwenwyno methylmercury gynnwys gwendid cyhyrau, colli golwg ymylol, a lleferydd, clyw a cherdded amhariad, fesul EPA.

Ar y pwynt hwn, os ydych chi'n ymwybodol y gall mercwri gronni yn eich corff dros amser, efallai eich bod chi'n cwestiynu a yw'r diet pescataraidd yn syniad mor dda. (Cysylltiedig: Allwch chi Fwyta Sushi Tra'n Feichiog?)

A ddylai Pescatariaid boeni am wenwyno mercwri?

Y newyddion da: Nid oes angen cadw'n glir o'r diet pescataraidd - neu fwyd môr yn gyffredinol - rhag ofn gwenwyno mercwri, meddai Randy Evans, M.S., R.D., ymgynghorydd i'r gwasanaeth dosbarthu prydau Fresh n 'Lean. "Yn gyffredinol, ystyrir [Pescetarianism] yn ddeiet iach iawn, a gallwch ofyn i'ch meddyg wirio'ch lefelau mercwri bob amser," eglura.

FYI: Pobl sy'n newid i ddeiet pescataraidd wneud yn tueddu i ddangos lefelau mercwri ychydig yn uwch yn ystod profion labordy, ond bydd y canlyniadau'n dibynnu ar lawer o newidynnau, meddai Evans. Gall y mathau o fwyd môr rydych chi'n ei fwyta, pa mor aml rydych chi'n bwyta bwyd môr, lle cafodd y bwyd môr ei ddal neu ei ffermio, ac agweddau eraill ar eich diet oll ffactorio i mewn, esboniodd. (Cysylltiedig: Sut i Goginio Pysgod Pan Rydych chi'n Amharod, Yn ôl Cyn-Gogydd Obama)

Wedi dweud hynny, mae'r EPA yn argymell blaenoriaethu rhai mathau o fwyd môr y gwyddys eu bod yn is mewn mercwri ac yn cyfyngu ar fwyd môr sy'n uwch mewn mercwri. Yn gyffredinol, mathau llai o bysgod yw eich bet orau. Mae'r siart hon o'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) yn nodi'r "dewisiadau gorau", "y dewisiadau da", a'r dewisiadau sy'n cael eu hosgoi orau, yn enwedig ar gyfer menywod sy'n feichiog neu'n bwydo ar y fron.

I wneud pethau hyd yn oed yn fwy cymhleth, mae rhai pysgod, yn enwedig mathau a ddaliwyd yn wyllt, yn cynnwys llawer o seleniwm, a all o bosibl liniaru effeithiau gwenwynig mercwri, meddai Evans. "Mae gennym ymchwil sy'n dangos efallai na fydd mor syml â mesur yr arian byw mewn eog a'i ddiffinio fel 'da' neu 'ddrwg,'" eglura. "Mae gwyddoniaeth newydd yn dangos bod llawer o fathau o bysgod yn cynnwys lefelau uwch o seleniwm a all helpu i gyfyngu ar y difrod y gall mercwri ei achosi."

A yw Buddion y Diet Pescataraidd yn gorbwyso'r risgiau?

Mae'r diet pescataraidd yn benagored iawn, felly bydd sut mae'n effeithio ar eich lefelau mercwri ac agweddau eraill ar eich iechyd yn dibynnu ar eich dull, meddai Evans.

"Yn yr un modd ag unrhyw ddeiet, rydyn ni'n edrych am bwyslais ar fwydydd cyfan go iawn i ddarparu maetholion, fitaminau, mwynau, ffytonutrients a ffibr hanfodol," esbonia. "Ar ddeiet pescataraidd, byddai cael llawer o amrywiaeth yn cynnwys digon o fwydydd planhigion ynghyd â gwahanol fathau a symiau o bysgod ynghyd â llaeth ac wyau iach."

Prif siop tecawê: Hyd yn oed fel pescatarian, mae osgoi lefelau mercwri peryglus o uchel yn gwbl ddichonadwy.

Adolygiad ar gyfer