Cnau Pili Yw'r Cnau Superfood Newydd Rydych chi'n Mynd i'w Garu

Nghynnwys

• Beth Yw Cnau Pili, Yn Union?
• Buddion Iechyd Cnau Pili
• Sut Mae Blas Cnau Pili yn Hoffi?
• Un Dal i'w gadw mewn cof
• Adolygiad ar gyfer

Symud drosodd, matcha. Taro'r brics, llus. Acai-ya bowlenni acai diweddarach. Mae yna uwch-fwyd arall yn y dref.

Allan o bridd folcanig penrhyn Philippine yn codi'r cneuen pili, gan ystwytho ei gyhyrau. Mae'r stydiau siâp rhwyg hyn yn fach - yn amrywio o ran maint o fodfedd i 3 modfedd - ond maen nhw'n ffynhonnell bwerus o faetholion.

Beth Yw Cnau Pili, Yn Union?

Mae cneuen pili (ynganu "peeley") yn edrych fel afocado bach. Maen nhw'n cychwyn cysgod o wyrdd tywyll ac yna'n troi'n ddu, a dyna sut rydych chi'n gwybod pryd maen nhw'n barod i gael eu cynaeafu. Yna caiff y ffrwyth hwn (bwytadwy hefyd) ei blicio i ffwrdd, ac yna mae gennych y cneuen ei hun, y gellir ei hagor â llaw gyda machete yn unig.

"Dychmygwch afocado ac yn lle pwll y tu mewn mae yna gnau sy'n cracio ar agor," meddai Jason Thomas, sylfaenydd Pili Hunters, grŵp sy'n cynaeafu ac yn gwerthu cnau pili. "Maen nhw i gyd yn cael eu cynaeafu â llaw a'u sugno â llaw. Mae'n llafur anhygoel."

Chwaraeodd Thomas - athletwr dygnwch, dringwr creigiau, syrffiwr barcud, pysgotwr masnachol, a theithiwr byd - ran allweddol wrth ddod â chnau pili i'r Unol Daleithiau. Tra roedd yn syrffio barcud yn Ynysoedd y Philipinau, fe geisiodd gnau pili am y tro cyntaf a chafodd ei chwythu i ffwrdd. Daeth ei genhadaeth newydd mewn bywyd yn cyflwyno defnyddwyr yr Unol Daleithiau i'r "cnau pili Ffilipinaidd maethlon, blasus a chynaliadwy."

Nid oedd unrhyw un wedi clywed am gnau pili yn yr Unol Daleithiau, felly prynodd Thomas ddeg pwys o pilis, eu twyllo trwy arferion, a hedfan i Los Angeles. Aeth i'r siopau bwyd iechyd lleol ~ hippest ~ i chwilio am rai "bargeinion ysgwyd llaw." Felly, yn 2015, ganwyd Pili Hunters (a enwyd yn wreiddiol yn Hunter Gatherer Foods). Ers hynny, mae'r farchnad ar gyfer y cnau maethlon hyn wedi tyfu ychydig ond, yn ôl Thomas, mae'n fuan yn mynd i ffrwydro.

Buddion Iechyd Cnau Pili

Mae gan y superfood hwn dunnell o fuddion iechyd. Daw hanner y braster a geir mewn un cneuen o fraster mono-annirlawn calon-iach, meddai Thomas. FYI, mae'r brasterau iach hyn yn cynorthwyo i ostwng lefelau colesterol drwg ac, yn y tymor hir, yn lleihau eich risg ar gyfer clefyd y galon, yn ôl Cymdeithas y Galon America. Mae cnau pili hefyd yn brotein cyflawn, sy'n golygu eu bod yn darparu'r holl asidau amino hanfodol y mae angen i'ch corff eu cael o fwyd - rhywbeth sy'n brin ar gyfer ffynonellau protein sy'n seiliedig ar blanhigion.

Ar ben hynny i gyd, mae'r bygwyr bach hyn hefyd yn ffynhonnell ffosfforws godidog (mwyn allweddol ar gyfer iechyd esgyrn da) ac maent yn cynnwys tunnell o fagnesiwm - mwyn pwysig ar gyfer metaboledd ynni a hwyliau - y mae llawer o bobl yn ddiffygiol ynddo.

"Mae'r cnau llawn maetholion hwn yn ychwanegiad braf at ddeiet cytbwys," meddai'r maethegydd dietegydd cofrestredig, Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N. Maeth Maya Feller. "Mae'n ymddangos bod gan gnau pili gynnwys polyphenol a gwrthocsidiol uchel oherwydd bod eu fitamin E a'u cynnwys mwynol yn dod o fanganîs a chopr." Felly, fel bwydydd gwrthocsidiol eraill, gallant helpu'ch corff i frwydro yn erbyn difrod radical rhydd ac amddiffyn rhag afiechyd. (Cysylltiedig: Pam Mae Angen Mwy o Polyphenolau Yn Eich Diet)

Gellir credydu rhan o lwyddiant y cnau pili i fan newydd (ish) braster iach wrth fwrdd y plentyn cŵl. "Harddwch y cnau pili yw ei fod mor uchel â braster, carb isel ... opsiwn arall y mae pobl yn cerdded o amgylch y siop groser yn chwilio amdano," meddai Thomas. (Helo, diet keto.)

Sut Mae Blas Cnau Pili yn Hoffi?

"Mae'r gwead yn feddal, yn fwtanaidd, ac yn toddi yn eich ceg," meddai Thomas. "Mae'r cneuen pili yn cael ei ystyried yn drupe (ffrwyth cigog gyda chroen tenau a charreg ganolog sy'n cynnwys yr had). Mae'n fath o gymysgedd rhwng pob cnau: awgrym o pistachio, yn gyfoethog fel cnau macadamia, ac ati." (Cysylltiedig: Y 10 Cnau a Hadau Iachach i'w Bwyta)

Gellir eu gweini'n amrwd, wedi'u rhostio, eu egino, eu taenellu, eu ffrio-droi, eu puro, eu pobi, eu cymysgu i mewn i fenyn, yn ogystal â'u gorchuddio â siocled tywyll y gellir ei dynnu neu flasau eraill. Gellir dod o hyd i gnau pili hyd yn oed mewn dewis arall iogwrt fegan hufennog, heb laeth / o'r enw Lavva. Gallwch hefyd eu defnyddio yn eich trefn gofal croen ar gyfer eiddo gwrth-heneiddio. Mae'r brand gofal croen Pili Ani, wedi'i grefftio gan Rosalina Tan, yn cynnwys llinell sy'n llawn hufenau, serymau, ac olewau sy'n deillio o olew coed pili i leithio croen.

Gallwch ddod o hyd iddynt yn swatio yn eiliau siopau bwyd iechyd a chorfforaethau mwy fel Whole Foods. Wrth gwrs, gallwch hefyd eu prynu ar-lein. (Diolch, rhyngrwyd!) Yn gyffredinol, maen nhw'n costio tua $ 2 i $ 4 yr owns. Mae cnau pili yn ddrytach na'r mwyafrif o gnau eraill oherwydd yr holl baratoi cyn cyrraedd defnyddwyr.

Un Dal i'w gadw mewn cof

Fodd bynnag, nid yw'r diwydiant cnau pili i gyd yn enfys ac yn heulwen:

"Yn debyg i cashiw, mae cnau pili yn llafurddwys, felly maen nhw'n ddrud," meddai Thomas. "Os nad ydyn nhw, nid ydych chi naill ai'n cael y cynnyrch gorau neu mae rhywun yn cael ei sgriwio yn y gadwyn gyflenwi ac, yn gyffredinol, y bobl dlawd ydyw. Mae'n ddiwydiant bach rydych chi'n mynd i'w weld yn chwythu i fyny ac, yn anffodus , cael cymudo. "

Felly edrychwch am gwmnïau sy'n dryloyw ynglŷn â'u prosesau, ac sy'n tasgu amdanynty rhai felly gallwch chi fwynhau cnau pili fel trît moesegol. O'r fan honno, "mae'r cnau pili yn mynd i fod yn enfawr dros y degawd nesaf; mae'n blanhigyn cŵl-ass a'r awyr yw'r terfyn," meddai Thomas.

Adolygiad ar gyfer