Rysáit ar gyfer cacen diet ar gyfer diabetes

Nghynnwys

• Cacen eirin a cheirch
• Cacen oren ac almon gyda llenwad
• Diet brownie siocled

Yn ddelfrydol ni ddylai cacennau diabetes gynnwys siwgr wedi'i fireinio, gan ei fod yn cael ei amsugno'n hawdd ac yn arwain at bigau mewn siwgr gwaed, sy'n gwaethygu'r afiechyd ac yn ei gwneud yn anodd triniaeth. Yn ogystal, rhaid i'r math hwn o gacen gynnwys llawer iawn o ffibr, gan ei fod yn helpu i oedi a rheoleiddio amsugno carbohydradau, gan ganiatáu i lefelau siwgr yn y gwaed aros yn gytbwys.

Er eu bod yn fwy addas i bobl â diabetes, ni ddylid bwyta'r cacennau hyn yn aml oherwydd, er bod ganddynt lawer o garbohydradau, gallant newid lefelau siwgr os cânt eu bwyta'n rheolaidd. Felly, dim ond ar gyfer achlysuron arbennig y mae'r ryseitiau hyn.

Cacen eirin a cheirch

Nid oes gan y rysáit hon siwgr wedi'i fireinio ac, ar ben hynny, mae ganddo lawer o ffibr, ceirch ac eirin ffres, sy'n helpu i reoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed. Felly, mae'n opsiwn gwych i'w ddefnyddio mewn partïon pen-blwydd plant diabetig.

Cynhwysion

• 2 wy;
• 1 cwpan o flawd gwenith cyflawn;
• 1 cwpan o naddion tenau wedi'u rholio;
• 1 llwy fwrdd o fargarîn ysgafn;
• 1 cwpan o laeth sgim;
• 1 cwpan bas o felysydd powdr;
• 1 llwy de o bowdr pobi;
• 2 eirin ffres.

Modd paratoi

Curwch y cymysgydd, neu'r cymysgydd, yr wyau, y melysydd a'r margarîn i mewn, ac yna cymysgu'r ceirch, y blawd a'r llaeth yn raddol. Ar ôl i'r toes gael ei gymysgu'n dda, ychwanegwch y powdr pobi a'r eirin mewn darnau bach. Cymysgwch eto a'i roi mewn padell wedi'i iro, gan adael i goginio yn y popty tua 180º am oddeutu 25 munud.

Ar ôl i'r gacen fod yn barod, gallwch chi ysgeintio powdr sinamon, oherwydd mae hefyd yn dda ar gyfer diabetes.

Cacen oren ac almon gyda llenwad

Nid yw'r gacen hon yn cynnwys siwgr wedi'i fireinio ac mae ganddi ychydig o garbohydradau, gyda dim ond 8 gram y dafell, a gellir ei defnyddio mewn partïon pen-blwydd ar gyfer pobl sy'n dioddef o ddiabetes.

Cynhwysion

• 1 oren;
• 2 lwy fwrdd o groen oren;
• 6 wy;
• 250 g o flawd almon;
• 1 llwy fwrdd o bowdr pobi;
• ¼ o lwy fwrdd o halen
• 4 llwy fwrdd o felysydd;
• 1 llwy fwrdd o ddyfyniad fanila;
• 115 g o gaws hufen;
• 125 ml o iogwrt plaen heb ei felysu.

Modd paratoi

Torrwch yr oren yn 4 darn a thynnwch yr hadau. Yna rhowch ef mewn cymysgydd a'i gymysgu nes i chi gael cymysgedd homogenaidd. Ychwanegwch wyau, blawd almon, burum, melysydd, fanila a halen a'u curo eto nes bod popeth wedi'i gymysgu'n dda. Yn olaf, rhannwch y gymysgedd yn ddwy ffurf wedi'i iro'n dda a'i bobi ar 180º C am oddeutu 25 munud.

I wneud y llenwad, cymysgwch y caws hufen gyda'r iogwrt ac yna ychwanegwch y croen oren a llwy fwrdd arall o felysydd.

Pan fydd y gacen yn oer, torrwch ben pob cacen i'w gwneud yn fwy cytbwys a chydosod yr haenau, gan osod y llenwad rhwng pob haen o gacen.

Diet brownie siocled

Ychydig iawn o siwgr sydd yn y fersiwn hon o'r brownie siocled poblogaidd, ar wahân i fod yn flasus, gan osgoi pigau siwgr gwaed cyffredin cacennau eraill. Yn ogystal, gan nad oes ganddo fwyd na bwydydd heb glwten, gall pobl â chlefyd coeliag neu anoddefiad lactos ei fwyta hefyd.

Cynhwysion

• 75 g o bowdr coco heb ei felysu;
• 75 g o flawd gwenith yr hydd;
• 75 g o flawd reis brown;
• 1 llwy de o bowdr pobi;
• 1 llwy de o gwm xanthan
• ¼ llwy de o halen
• 200 g o siocled gyda mwy na 70% o goco, wedi'i dorri'n ddarnau bach;
• 225 g o surop agave;
• 2 lwy de o dyfyniad fanila;
• 150 g o fanana stwnsh;
• 150 g o sudd afal heb ei felysu.

Modd paratoi

Cynheswch y popty i 180ºC a leiniwch badell sgwâr gyda haen denau o fenyn. Yna, didoli'r powdr coco, blawd, burum, gwm xanthan a halen i mewn i gynhwysydd a'i droi i gymysgu.

Cynheswch y siocled sy'n cael ei dorri'n ddarnau mewn baddon dŵr, ynghyd â'r agave ac yna ychwanegwch y darn fanila. Rhowch y gymysgedd hon dros y cynhwysion sych a'i gymysgu'n dda nes ei fod yn llyfn.

Yn olaf, cymysgwch y banana a'r sudd afal a rhowch y gymysgedd yn y badell. Pobwch yn y popty am oddeutu 20 i 30 munud neu nes eich bod yn gallu glynu fforc i mewn heb ei adael yn fudr.

Edrychwch ar y fideo canlynol ar sut i ddilyn diet iach a chytbwys mewn diabetes: