Nwdls Shirataki: Nwdls Zero-Calorie ‘Miracle’

Nghynnwys

• Beth Yw Nwdls Shirataki?
• Uchel mewn Ffibr Viscous
• Yn gallu Eich Helpu i Golli Pwysau
• Yn gallu Lleihau Lefelau Siwgr Gwaed ac Inswlin
• Mai Colesterol Is
• Gall leddfu rhwymedd
• Sgîl-effeithiau Posibl
• Sut i Goginio Nhw
• Shirataki Macaroni a Chaws
• Y Llinell Waelod

Rydyn ni'n cynnwys cynhyrchion rydyn ni'n meddwl sy'n ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os ydych chi'n prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn ni'n ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

Mae nwdls Shirataki yn fwyd unigryw sy'n llenwi'n fawr ond yn isel mewn calorïau.

Mae'r nwdls hyn yn cynnwys llawer o glucomannan, math o ffibr sydd â buddion iechyd trawiadol. Mewn gwirionedd, dangoswyd bod glucomannan yn achosi colli pwysau mewn nifer o astudiaethau.

Mae'r erthygl hon yn egluro popeth sydd angen i chi ei wybod am nwdls shirataki, gan gynnwys eu buddion a'u cyfarwyddiadau coginio.

Beth Yw Nwdls Shirataki?

Nwdls gwyn hir yw nwdls Shirataki. Yn aml fe'u gelwir yn nwdls gwyrthiol neu'n nwdls konjac.

Maen nhw wedi'u gwneud o glucomannan, math o ffibr sy'n dod o wraidd y planhigyn konjac.

Mae Konjac yn tyfu yn Japan, China a De-ddwyrain Asia. Ychydig iawn o garbs y gellir eu treulio - ond mae'r rhan fwyaf o'i garbs yn dod o ffibr glucomannan.

Mae “Shirataki” yn Japaneaidd ar gyfer “rhaeadr wen,” sy’n disgrifio ymddangosiad tryleu nwdls ’. Fe'u gwneir trwy gymysgu blawd glucomannan â dŵr rheolaidd ac ychydig o ddŵr calch, sy'n helpu'r nwdls i ddal eu siâp.

Mae'r gymysgedd wedi'i ferwi ac yna ei siapio'n nwdls neu ddarnau tebyg i reis.

Mae nwdls Shirataki yn cynnwys llawer o ddŵr. Mewn gwirionedd, maent tua 97% o ddŵr a 3% o ffibr glucomannan. Maent hefyd yn isel iawn mewn calorïau ac nid ydynt yn cynnwys carbs treuliadwy.

Mae amrywiaeth o'r enw nwdls tofu shirataki yn debyg iawn i nwdls shirataki traddodiadol, ond gyda thofu ychwanegol sy'n darparu ychydig o galorïau ychwanegol a nifer fach o garbs treuliadwy.

Mae nwdls Shirataki yn fwyd calorïau isel wedi'i wneud o glucomannan, math o ffibr a geir yn y planhigyn konjac Asiaidd.

Uchel mewn Ffibr Viscous

Mae Glucomannan yn ffibr gludiog iawn, sy'n fath o ffibr hydawdd sy'n gallu amsugno dŵr i ffurfio gel.

Mewn gwirionedd, gall glucomannan amsugno hyd at 50 gwaith ei bwysau mewn dŵr, fel yr adlewyrchir yng nghynnwys dŵr hynod uchel shirataki nwdls ’().

Mae'r nwdls hyn yn symud trwy'ch system dreulio yn araf iawn, sy'n eich helpu i deimlo'n llawn ac yn gohirio amsugno maetholion i'ch llif gwaed ().

Yn ogystal, mae ffibr gludiog yn gweithredu fel prebiotig. Mae'n maethu'r bacteria sy'n byw yn eich colon, a elwir hefyd yn fflora'r perfedd neu'r microbiota.

Yn eich colon, mae bacteria yn eplesu ffibr i mewn i asidau brasterog cadwyn fer, a all ymladd llid, hybu swyddogaeth imiwnedd a darparu buddion iechyd eraill (,,).

Amcangyfrifodd astudiaeth ddynol ddiweddar fod eplesu glucomannan i asidau brasterog cadwyn fer yn cynhyrchu un calorïau y gram o ffibr ().

Gan fod gweini nodweddiadol 4-owns (113-gram) o nwdls shirataki yn cynnwys tua 1-3 gram o glucomannan, yn y bôn mae'n fwyd heb galorïau, heb garbon.

Mae Glucomannan yn ffibr gludiog sy'n gallu dal ar ddŵr ac arafu treuliad. Yn eich colon, mae wedi eplesu i asidau brasterog cadwyn fer a allai ddarparu sawl budd iechyd.

Yn gallu Eich Helpu i Golli Pwysau

Gall nwdls Shirataki fod yn offeryn colli pwysau pwerus.

Mae eu ffibr gludiog yn gohirio gwagio stumog, felly byddwch chi'n aros yn llawn yn hirach ac yn bwyta llai (7,).

Yn ogystal, gall eplesu ffibr i asidau brasterog cadwyn fer ysgogi rhyddhau hormon perfedd sy'n cynyddu teimladau o lawnder ().

Yn fwy na hynny, mae'n ymddangos bod cymryd glucomannan cyn bwyta llawer o garbs yn lleihau lefelau'r hormon newyn ghrelin ().

Canfu un adolygiad o saith astudiaeth fod pobl a gymerodd glucomannan am 4–8 wythnos yn colli 3–5.5 pwys (1.4–2.5 kg) ().

Mewn un astudiaeth, collodd pobl a gymerodd glucomannan ar eu pennau eu hunain neu gyda mathau eraill o ffibr gryn dipyn yn fwy o bwysau ar ddeiet calorïau isel, o'i gymharu â'r grŵp plasebo ().

Mewn astudiaeth arall, collodd pobl ordew a gymerodd glucomannan bob dydd am wyth wythnos 5.5 pwys (2.5 kg) heb fwyta llai na newid eu harferion ymarfer corff ().

Fodd bynnag, ni welodd astudiaeth wyth wythnos arall unrhyw wahaniaeth mewn colli pwysau rhwng pobl dros bwysau a gordew a gymerodd glucomannan a'r rhai na wnaethant (13).

Gan fod yr astudiaethau hyn yn defnyddio 2–4 gram o glucomannan ar ffurf tabled neu ychwanegiad a gymerwyd â dŵr, byddai nwdls shirataki yn debygol o gael effeithiau tebyg.

Serch hynny, nid oes unrhyw astudiaethau ar gael ar nwdls shirataki yn benodol.

Yn ogystal, gall amseru chwarae rôl. Yn nodweddiadol cymerir atchwanegiadau glucomannan hyd at awr cyn pryd bwyd, tra bod y nwdls yn rhan o bryd bwyd.

Mae Glucomannan yn hyrwyddo teimladau o lawnder a allai achosi gostyngiad mewn cymeriant calorïau ac arwain at golli pwysau.

Yn gallu Lleihau Lefelau Siwgr Gwaed ac Inswlin

Dangoswyd bod Glucomannan yn helpu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed mewn pobl â diabetes ac ymwrthedd i inswlin (,,,,).

Oherwydd bod ffibr gludiog yn gohirio gwagio stumog, mae lefelau siwgr yn y gwaed ac inswlin yn codi'n raddol wrth i faetholion gael eu hamsugno i'ch llif gwaed ().

Mewn un astudiaeth, cafodd pobl â diabetes math 2 a gymerodd glucomannan am dair wythnos ostyngiad sylweddol mewn ffrwctosamin, sy'n arwydd o lefelau siwgr yn y gwaed ().

Mewn astudiaeth arall, roedd gan bobl â diabetes math 2 a gymerodd un dos o glucomannan cyn bwyta glwcos lefelau siwgr gwaed sylweddol is ddwy awr yn ddiweddarach, o gymharu â'u siwgr gwaed ar ôl plasebo ().

Gall nwdls Shirataki ohirio gwagio stumog, a allai helpu i atal pigau siwgr yn y gwaed ar ôl prydau bwyd.

Mai Colesterol Is

Mae sawl astudiaeth hefyd yn awgrymu y gallai glucomannan helpu i ostwng lefelau colesterol (,,,,).

Mae ymchwilwyr yn nodi bod glucomannan yn cynyddu faint o golesterol sy'n cael ei ysgarthu mewn stôl fel bod llai yn cael ei aildwymo i'ch llif gwaed ().

Canfu adolygiad o 14 astudiaeth fod glucomannan yn gostwng colesterol LDL “drwg” ar gyfartaledd o 16 mg / dL a thriglyseridau ar gyfartaledd o 11 mg / dL ().

Mae astudiaethau’n dangos y gallai glucomannan helpu i ostwng lefelau colesterol a thriglyserid LDL “drwg”.

Gall leddfu rhwymedd

Mae gan lawer o bobl rwymedd cronig neu symudiadau coluddyn anaml sy'n anodd eu pasio.

Mae Glucomannan wedi profi triniaeth effeithiol ar gyfer rhwymedd mewn plant ac oedolion (,,,,).

Mewn un astudiaeth, cafodd rhwymedd difrifol ei drin yn llwyddiannus mewn 45% o blant sy'n cymryd glucomannan, o'i gymharu â dim ond 13% o'r grŵp rheoli ().

Ar gyfer oedolion, mae atchwanegiadau glucomannan yn cynyddu amlder symud y coluddyn, lefelau bacteria buddiol y perfedd a chynhyrchu asid brasterog cadwyn fer (,).

Gall Glucomannan drin rhwymedd yn effeithiol mewn plant ac oedolion oherwydd ei effeithiau carthydd a'i fuddion ar iechyd perfedd.

Sgîl-effeithiau Posibl

I rai, gall y glucomannan mewn nwdls shirataki achosi problemau treulio ysgafn, fel carthion rhydd, chwyddedig a chwydd ().

Fodd bynnag, dylid nodi y canfuwyd bod glucomannan yn ddiogel ar bob dos a brofwyd mewn astudiaethau.

Serch hynny - fel sy'n wir gyda phob ffibr - mae'n well cyflwyno glucomannan i'ch diet yn raddol.

Yn ogystal, gall glucomannan leihau amsugno rhai meddyginiaethau, gan gynnwys rhai cyffuriau diabetes. Er mwyn atal hyn, cymerwch eich meddyginiaeth o leiaf awr cyn neu bedair awr ar ôl bwyta nwdls shirataki.

Mae nwdls Shirataki yn ddiogel i'w bwyta ond gallant achosi problemau treulio i rai. Gallant hefyd leihau amsugno rhai meddyginiaethau.

Sut i Goginio Nhw

Gall nwdls Shirataki ymddangos ychydig yn frawychus paratoi ar y dechrau.

Maen nhw wedi'u pecynnu mewn hylif arogli pysgodlyd, sydd mewn gwirionedd yn ddŵr plaen sydd wedi amsugno arogl gwreiddyn konjac.

Felly, mae'n bwysig eu rinsio'n dda iawn am ychydig funudau o dan ddŵr ffres, rhedegog. Dylai hyn gael gwared ar y rhan fwyaf o'r aroglau.

Dylech hefyd gynhesu'r nwdls mewn sgilet am sawl munud heb unrhyw fraster ychwanegol.

Mae'r cam hwn yn cael gwared ar unrhyw ddŵr dros ben ac yn caniatáu i'r nwdls ymgymryd â gwead tebyg i nwdls. Os bydd gormod o ddŵr yn aros, byddant yn gysglyd.

Dyma rysáit nwdls shirataki hawdd sy'n cynnwys ychydig o gynhwysion yn unig:

Shirataki Macaroni a Chaws

(Yn gwasanaethu 1–2)

Ar gyfer y rysáit hon, mae'n well defnyddio mathau byrrach o shirataki, fel nwdls siâp ziti neu siâp reis.

Cynhwysion:

• 1 pecyn (7 owns neu 200 gram) o nwdls shirataki neu reis shirataki.
• Olew olewydd neu fenyn ar gyfer iro'r ramekin, dysgl pobi fach.
• 3 owns (85 gram) o gaws cheddar wedi'i gratio.
• 1 llwy fwrdd o fenyn.
• 1/2 llwy de o halen môr.

Cyfarwyddiadau:

1. Cynheswch y popty i 350 ° F (175 ° C).
2. Rinsiwch y nwdls o dan ddŵr rhedeg am o leiaf dau funud.
3. Trosglwyddwch y nwdls i sgilet a'u coginio dros wres canolig-uchel am 5–10 munud, gan eu troi yn achlysurol.
4. Tra bod y nwdls yn coginio, saim ramekin 2 gwpan gydag olew olewydd neu fenyn.
5. Trosglwyddwch y nwdls wedi'u coginio i'r ramekin, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a'u troi'n dda. Pobwch am 20 munud, ei dynnu o'r popty a'i weini.

Gellir defnyddio nwdls Shirataki yn lle pasta neu reis mewn unrhyw ddysgl.

Fodd bynnag, maent yn tueddu i weithio orau mewn ryseitiau Asiaidd. Nid oes gan y nwdls unrhyw flas ond byddant yn amsugno blasau sawsiau a sesnin yn dda iawn.

Os hoffech chi roi cynnig ar nwdls shirataki, gallwch ddod o hyd i ddetholiad eang ar Amazon.

Mae nwdls Shirataki yn hawdd i'w paratoi a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o seigiau. Maen nhw'n arbennig o flasus mewn ryseitiau Asiaidd.

Y Llinell Waelod

Mae nwdls Shirataki yn cymryd lle nwdls traddodiadol.

Yn ogystal â bod yn isel iawn mewn calorïau, maen nhw'n eich helpu chi i deimlo'n llawn a gallen nhw fod yn fuddiol ar gyfer colli pwysau.

Nid yn unig hynny, ond mae ganddyn nhw hefyd fuddion ar gyfer lefelau siwgr yn y gwaed, colesterol ac iechyd treulio.