6 Buddion Argraffiadol Cnau Soi

Nghynnwys

• 1. Gall hybu iechyd y galon
• 2. Gall gynorthwyo colli pwysau
• 3. Gall hybu iechyd esgyrn
• 4. Gall helpu i leddfu symptomau menopos
• 5. Gall amddiffyn rhag canserau penodol
• 6. Amryddawn iawn
• Y llinell waelod

Rydyn ni'n cynnwys cynhyrchion rydyn ni'n meddwl sy'n ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os ydych chi'n prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn ni'n ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

Byrbryd crensiog yw cnau soi wedi'u gwneud o ffa soia aeddfed sydd wedi'u socian mewn dŵr, eu draenio, a'u pobi neu eu rhostio.

Maent yn blasu'n debyg i gynhyrchion soi eraill ond mae ganddynt wead mwy maethlon a gallant hyd yn oed fod yn ddaear i mewn i fenyn cnau.

Gan fod cnau soi yn llawn ffibr, protein planhigion, isoflavones, a sawl maetholyn arall, gallant hyrwyddo colli pwysau a hybu iechyd y galon ac esgyrn, ymhlith buddion eraill.

Dyma 6 budd trawiadol cnau soi.

1. Gall hybu iechyd y galon

Gall bwyta cnau soi helpu i ostwng lefelau colesterol a gwella ffactorau risg eraill ar gyfer clefyd y galon.

Er nad yw'r union fecanwaith yn cael ei ddeall yn llwyr, mae ffibr, protein, a'r asid alffa-linolenig (ALA) mewn soi yn debygol o chwarae rôl (,).

Mae soi hefyd yn cynnwys isoflavones, sy'n dynwared estrogen ac yn gweithredu fel gwrthocsidyddion yn eich corff (3).

Canfu adolygiad o 35 astudiaeth fod bwyta cynhyrchion soi wedi gostwng lefelau colesterol LDL (drwg) yn sylweddol wrth gynyddu lefelau colesterol HDL (da), yn enwedig yn y rhai â cholesterol uchel ().

Mae astudiaethau eraill yn awgrymu bod cnau soi yn effeithio ar lefelau colesterol yn fwy na mathau eraill o soi ().

Yn fwy na hynny, nododd astudiaeth 8 wythnos mewn 60 o ferched fod bwyta 25 gram o brotein o gnau soi y dydd yn gostwng pwysedd gwaed systolig a diastolig 9.9% a 6.8%, yn y drefn honno, yn y rhai â phwysedd gwaed uchel, o gymharu â diet heb protein soi ().

Gall cnau soi hybu iechyd y galon trwy wella pwysedd gwaed a lefelau colesterol.

2. Gall gynorthwyo colli pwysau

Gall cnau soi gynorthwyo colli pwysau oherwydd eu cynnwys protein uchel.

Gall bwyta mwy o brotein roi hwb i metaboledd a llawnder, a thrwy hynny gynorthwyo colli pwysau ().

Gall protein soi weithio gyda ffibr ac isoflavones i ddarparu buddion ychwanegol ar gyfer metaboledd braster a cholli pwysau, ond mae ymchwil yn gymysg (,).

Mewn astudiaeth 8 wythnos mewn 30 o oedolion â gordewdra, profodd y rhai a ddilynodd ddeiet calorïau isel â phrotein soi ostyngiadau sylweddol uwch mewn braster corff na'r rhai a oedd yn bwyta diet calorïau isel gyda phrotein anifeiliaid yn bennaf ().

Dangosodd astudiaeth 12 wythnos mewn 39 o oedolion â gordewdra neu bwysau gormodol fod bwyta bisgedi â ffibr soi i frecwast bob dydd yn gostwng pwysau'r corff yn sylweddol, o'i gymharu â bwyta bisgedi heb ffibr soi ().

Eto i gyd, mae angen mwy o ymchwil ar effeithiau soy ar bwysau.

Gall cynnwys protein uchel, ffibr ac isoflavone cnau soi gynorthwyo colli pwysau.

3. Gall hybu iechyd esgyrn

Gall isoflavones mewn cnau soi hybu cryfder esgyrn a helpu i atal osteoporosis, clefyd a nodweddir gan esgyrn bregus a risg uwch o dorri esgyrn.

Yn benodol, dangoswyd bod genistein ac isoflavones eraill yn cynyddu dwysedd mwynau esgyrn mewn menywod ôl-esgusodol. Mae hyn yn debygol oherwydd eu bod o fudd i farcwyr sy'n rheoli ffurfiant esgyrn yn eich corff (,).

Penderfynodd adolygiad o 10 astudiaeth mewn menywod menopos fod ychwanegu at 90 mg o isoflavones soi y dydd am o leiaf 6 mis yn cynyddu dwysedd mwynau esgyrn yn sylweddol, o'i gymharu â plasebo ().

Er nad yw rhai astudiaethau yn cysylltu cymeriant isoflavone â chryfder esgyrn gwell, cofiwch fod y rhan fwyaf o astudiaethau'n defnyddio atchwanegiadau isoflavone yn hytrach na bwydydd soi. Mae peth ymchwil yn awgrymu bod bwydydd soi yn cynyddu lefelau isoflavone yn fwy nag atchwanegiadau (,).

Mae cnau soi yn ffynhonnell gyfoethog o isoflavones, a allai wella dwysedd mwynau esgyrn.

4. Gall helpu i leddfu symptomau menopos

Yn ystod y menopos, mae lefelau estrogen yn gostwng, gan arwain at fflachiadau poeth, hwyliau ansad, a symptomau eraill. Gan fod isoflavones mewn estrogen dynwared soi, gallant helpu i leddfu symptomau ().

Canfu un astudiaeth 8 wythnos mewn 60 o ferched hŷn fod y rhai a oedd yn bwyta cwpan 1/2 (86 gram) o gnau soi y dydd yn profi gostyngiad o 40% mewn fflachiadau poeth, o gymharu â'r rhai a oedd yn bwyta diet tebyg heb gnau soi () .

Yn ogystal, datgelodd adolygiad o 17 astudiaeth mewn menywod menopos fod bwyta isoflavones soi am 6 wythnos i 12 mis yn lleihau difrifoldeb fflachiadau poeth dros 20%, o'i gymharu â plasebo ().

Fodd bynnag, mae astudiaethau eraill yn cynnig canlyniadau cymysg. Ni nododd adolygiad o 10 astudiaeth fawr o dystiolaeth bod soi yn gwella symptomau menopos (,).

Mae ymchwil hefyd yn awgrymu bod effeithiau soy ar lefelau estrogen a symptomau menopos yn dibynnu ar sut mae menywod yn prosesu isoflavones () yn unigol.

Mae isoflavones mewn cnau soi yn dynwared estrogen a gallant leddfu fflachiadau poeth a symptomau eraill y menopos, ond mae ymchwil yn anghyson.

5. Gall amddiffyn rhag canserau penodol

Mae ymchwil arsylwadol gyfredol yn awgrymu y gallai bwydydd soi leihau eich risg o ganserau'r fron a phrostad (,).

Eto i gyd, mae dadleuon mawr ynghylch effeithiau soi ar risg canser. Mae astudiaethau anifeiliaid yn esgor ar ganlyniadau cymysg o ran isoflavones soi a thwf tiwmor, yn enwedig ar gyfer canser y fron ().

Er bod effeithiau isoflavones tebyg i estrogen yn awgrymu y gallai soi gynyddu eich risg o ganser y fron, nid yw astudiaethau dynol yn cefnogi hyn ().

Roedd adolygiad o 35 astudiaeth yn cysylltu cymeriant soi â risg is o ganser y fron mewn menywod o wledydd Asiaidd ond ni chanfuwyd unrhyw gysylltiad rhwng soi a chanser y fron mewn menywod o wledydd y Gorllewin ().

Yn fwy na hynny, mae astudiaethau'n cysylltu cymeriant soi â risg oddeutu 30% yn is o ganser y prostad (,).

Mae effeithiau gwrthganser posibl soi yn debygol oherwydd isoflavones, sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion, yn ogystal â lunaisin, sy'n hyrwyddo marwolaeth celloedd canser mewn astudiaethau tiwb prawf ac anifeiliaid (,,).

Fodd bynnag, mae angen ymchwil helaethach ar risg soi a chanser.

Gall cnau soi ddiogelu rhag canserau'r fron a'r prostad, ond mae angen mwy o astudiaethau.

6. Amryddawn iawn

Mae cnau soi a menyn cnau ar gael ar-lein, yn ogystal â llawer o siopau groser.

Mae'n hawdd eu hychwanegu at brydau bwyd a byrbrydau, gan gynnwys saladau, cymysgedd llwybr, iogwrt, tro-ffrio a seigiau pasta. Mae blasau ac amrywiaethau amrywiol yn bodoli, fel hallt, heb halen a sbeislyd.

Gan nad ydyn nhw'n gnau yn dechnegol, mae cnau soi yn ddewis arall addas i'r rheini ag alergeddau cnau daear neu gnau coed.

Gellir taenu menyn cnau soi ar dost, ei ychwanegu at smwddis, ei gymysgu i mewn i flawd ceirch, neu ei weini fel dip llysiau neu ffrwythau. Gallwch hefyd ei gymysgu â sudd sitrws neu finegr i wneud gorchuddion a sawsiau.

Ar gyfer yr opsiynau iachaf, edrychwch am amrywiaethau sydd wedi'u rhostio'n sych neu wedi'u pobi ac nad ydyn nhw'n cynnwys olewau llysiau ychwanegol, gormod o halen na chadwolion.

Mae cnau soi yn blasu'n wych mewn iogwrt, saladau a stir-fries, tra bod menyn cnau soi yn ychwanegiad rhagorol at frechdanau, sawsiau a smwddis.

Y llinell waelod

Mae cnau soi yn fyrbryd crensiog, blasus wedi'i wneud o ffa soia sych.

Maent yn llawn protein, ffibr, asidau brasterog, a chyfansoddion planhigion buddiol o'r enw isoflavones. Gallant nid yn unig gynorthwyo colli pwysau ond hefyd hybu iechyd y galon ac esgyrn.

Os oes gennych ddiddordeb yn y bwyd hwn y gellir ei ddileu, ceisiwch ei ychwanegu at eich prydau bwyd a'ch byrbrydau.