A yw Sboncen yn Ffrwythau neu'n Llysiau?

Nghynnwys

• Yn fotanegol, It’s a Fruit
• Yn cael ei ddefnyddio fel Llysieuyn mewn Coginio
• Sut i'w Ychwanegu at eich Diet
• Y Llinell Waelod

Mae sboncen yn deulu o blanhigion sy'n dod mewn sawl math gwahanol.

Ymhlith y mathau gaeaf mae squashes butternut, mes, delicata, pwmpen, hubbard, kabocha a sbageti. Mae zucchini a sboncen felen - naill ai gyda gyddfau syth neu gam - yn cael eu hystyried yn squashes haf.

Fodd bynnag, gall sboncen fod yn ddryslyd i'w ddosbarthu.

Mae'r mwyafrif o fathau o sboncen wedi'u lliwio'n llachar - fel ffrwythau - ond maen nhw'n blasu llysiau ysgafn neu sawrus.

Mae'r erthygl hon yn dweud wrthych a yw sboncen yn ffrwyth neu'n llysieuyn.

Yn fotanegol, It’s a Fruit

Mae ffrwythau'n cynnwys hadau ac yn datblygu o flodau planhigyn. Ar y llaw arall, gwreiddiau, coesau neu ddail planhigyn yw llysiau.

Nid yw pawb yn cytuno â'r diffiniadau botanegol hyn, ond fe'u defnyddir yn helaeth i wahaniaethu rhwng ffrwythau a llysiau ().

Mae gan bob math o sboncen hadau ac maen nhw'n dod o ran blodeuol planhigion. Mewn gwirionedd, mae blodau bwytadwy hyd yn oed yn tyfu allan o sboncen ac fe'u gelwir yn flodau sboncen.

Felly, mae sboncen yn cael ei ystyried yn ffrwyth.

Nid sboncen yw'r unig blanhigyn sy'n drysu am lysieuyn. Mae ffrwythau eraill a elwir yn aml yn llysiau yn cynnwys tomatos, eggplants, afocados a ciwcymbrau ().

Gan fod sboncen yn cynnwys hadau ac yn datblygu o'r rhan o blanhigyn sy'n cynhyrchu blodau, mae'n ffrwyth botanegol.

Yn cael ei ddefnyddio fel Llysieuyn mewn Coginio

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn meddwl am sboncen fel llysieuyn oherwydd ei fod fel arfer yn cael ei baratoi fel un.

Y diffiniad coginiol o ffrwyth yw rhan felys a chnawdol planhigyn. Er bod rhai mathau o sboncen yn felys ysgafn, nid ydyn nhw mor felys â ffrwyth nodweddiadol (3).

Yn lle, mae gan sboncen flas priddlyd yn bennaf ac fe'u paratoir a'u gweini fel llysieuyn - ac eithrio pan ddefnyddir rhai mathau, fel pwmpen, mewn pwdinau, fel pastai.

Nid yw sboncen fel arfer yn cael ei bwyta'n amrwd fel y mae ffrwythau, er y gall zucchini a sboncen melyn yr haf fod.

Yn aml mae'n cael ei ystyried yn gynhwysyn sawrus ac wedi'i goginio ochr yn ochr â llysiau eraill.

Er bod sboncen yn ffrwyth botanegol, mae'n cael ei goginio'n bennaf fel llysieuyn.

Sut i'w Ychwanegu at eich Diet

Gellir bwyta sboncen mewn nifer o ffyrdd. Mae'r planhigyn sboncen cyfan yn fwytadwy, gan gynnwys y cnawd, croen, dail, blodau a hadau.

Gallwch ddod o hyd i sboncen trwy gydol y flwyddyn yn y mwyafrif o siopau groser a marchnadoedd ffermwyr.

Mae squashes gaeaf - fel butternut, mes, mesbard, delicata, a phwmpen - yn doreithiog o'r cwymp cynnar trwy ddiwedd y gwanwyn. Mae ganddyn nhw groen gwyrdd, melyn neu oren a chnawd lliw llachar mewn gwahanol arlliwiau o felyn ac oren.

Mae sboncen yr haf, gan gynnwys zucchini a crookneck, fel arfer yn eu tymor rhwng Mehefin a Medi. Mae gan y mathau hyn groen melyn neu wyrdd gyda chnawd gwyn.

Mae sboncen gaeaf yn aml yn cael ei rostio, ei ferwi neu ei stemio. Fel arfer mae'n cael ei weini gyda menyn neu olew olewydd a sesnin sawrus.

Gallwch hefyd ychwanegu sboncen gaeaf wedi'i goginio at saladau a chawliau. Fel arall, ceisiwch stwffio squashes mes, delicata neu hubbard gyda chigoedd, ffa neu lysiau eraill. Gellir rhostio hadau sboncen y gaeaf gydag olew a halen ar gyfer byrbryd crensiog.

Mae zucchini a squash crookneck melyn fel arfer yn cael eu sawsio, eu rhostio neu eu grilio gydag olew olewydd a garlleg, neu eu hychwanegu at fara melys a myffins. Gan y gellir eu troelli, maent hefyd wedi dod yn amnewidiad carb-isel poblogaidd yn lle nwdls.

Mae pob math o sboncen yn faethlon iawn a gallant fod yn ychwanegiad iach i'ch diet. Mae squashes gaeaf yn nodweddiadol yn cynnwys llawer o ffibr, fitamin A a photasiwm, tra bod squashes haf yn llawn fitaminau B a fitamin C (4, 5).

Mae sboncen ar gael trwy gydol y flwyddyn yn y mwyafrif o leoedd. Mae sboncen gaeaf yn aml yn cael ei weini wedi'i stwffio â bwydydd eraill neu fel ychwanegiad at gawliau a seigiau llysiau, ond mae sboncen haf yn boblogaidd mewn nwyddau wedi'u pobi ac fel dewis arall nwdls carb-isel.

Y Llinell Waelod

A siarad yn fotanegol, mae pob math o sboncen yn ffrwythau, gan eu bod yn cynnwys hadau ac yn datblygu o'r rhan o blanhigyn sy'n cynhyrchu blodau.

Fodd bynnag - er gwaethaf eithriadau nodedig, fel pwmpen - nid yw squashes mor felys â ffrwythau eraill ac maent fel arfer yn cael eu paratoi a'u gweini ag y byddech chi llysiau.

Waeth sut rydych chi'n ei ddosbarthu, gall sboncen fod yn ychwanegiad blasus a maethlon i'ch diet.