Y Bwydydd Syndod Yn Eich Gwneud yn Salwch

Nghynnwys

• Afalau
• Ham a Bacon
• Ffrwythau Sych
• Gwin coch
• Sauerkraut a Kimchee
• Adolygiad ar gyfer

Mae eich ffrind gorau wedi mynd yn rhydd o glwten, mae un arall yn osgoi llaethdy, a thyngodd eich coworker soi flynyddoedd yn ôl. Diolch i gyfraddau diagnosis skyrocketing, mae gor-ymwybyddiaeth o alergeddau bwyd, anoddefiadau a sensitifrwydd bellach ar drawiad twymyn.

Mae hynny'n beth da i unrhyw un sy'n cael ei blagio gan gur pen a achosir gan alergedd bwyd, gwae treulio, neu flinder. Ond er bod yr ateb yn ymddangos yn syml - y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw torri'r troseddwr allan, p'un a yw'n glwten, soi neu laeth - nid yw mor syml.

"Wrth i ni fwyta mwy o fwydydd wedi'u prosesu, rydyn ni'n ddiarwybod yn bwyta pob math o gynhwysion, gan ei gwneud hi'n anoddach nodi'r hyn sy'n eich poeni chi," meddai'r dietegydd o Efrog Newydd, Tamara Freuman, R.D., sy'n arbenigo mewn therapi maeth meddygol ar gyfer anhwylderau treulio. Felly os nad yw dileu glwten, soi a llaeth wedi lleddfu trafferthion eich stumog, ystyriwch gael gwared ar un o'r bwydydd canlynol a allai fod y gwir dramgwyddwr y tu ôl i'r teimlad doniol hwnnw yn eich perfedd.

Afalau

Thinkstock

Os oes gennych alergeddau tymhorol neu os ydych chi'n cael eich cythruddo gan alergenau amgylcheddol fel paill, gallai ffrwythau a llysiau gan gynnwys afalau, eirin gwlanog, gellyg, ffenigl, persli, seleri a moron hefyd sillafu trafferth. "Mae gan pollens broteinau tebyg iawn i rai bwydydd planhigion," meddai Freuman. "Pan fydd eich corff yn eu bwyta ar ffurf ffrwythau, mae'n drysu ac yn meddwl ei fod yn dod ar draws yr alergen amgylcheddol." Mae'r broblem hon, a elwir yn syndrom alergedd trwy'r geg, yn effeithio ar oddeutu 70 y cant o ddioddefwyr alergedd paill. Os ydych chi'n dioddef o'r cyflwr, does dim rhaid i chi dyngu'r bwydydd hyn yn llwyr. Yn lle hynny, bwytawch nhw wedi'u coginio, gan fod eu proteinau sy'n achosi alergedd yn sensitif i wres.

Ham a Bacon

Thinkstock

Efallai nad y bara yn eich brechdan sy'n gwneud ichi deimlo'n ffynci - gallai fod y cig. [Trydarwch y ffaith hon!] Mae rhai mwg fel ham a chig moch yn cynnwys llawer o histaminau, cyfansoddion sy'n digwydd yn naturiol a all sbarduno ymosodiad symptomau tebyg i alergedd mewn pobl na all eu cyrff eu prosesu'n iawn, meddai Clifford Bassett, MD, cyfarwyddwr meddygol Gofal Alergedd ac Asthma yn Efrog Newydd. Gallai hynny olygu cur pen, trwyn llanw, anghysur stumog, a gwae croen. Yn ôl astudiaeth ddiweddar, gall histaminau ysgogi brechau, cosi, ecsema, acne, a hyd yn oed rosacea. I weld a ydych chi'n sensitif, gwelwch sut rydych chi'n teimlo ar ôl newid i gigoedd ffres yn hytrach na mathau oed neu fwg.

Ffrwythau Sych

Thinkstock

Er mwyn atal lliw naturiol a chadw eu lliwiau'n fyw, mae rhai ffrwythau sych yn cael eu trin â sylffwr deuocsid, cadwolyn sy'n atal brownio naturiol. Ond mae'r cyfansoddyn-sydd hefyd i'w weld mewn triagl sylffwr a'r mwyafrif o winoedd (edrychwch am "yn cynnwys sulfites" ar y label cefn) -can yn arwain at anghysur. "Gall bwyta sylffwr deuocsid wneud i rai pobl deimlo'n cur pen-ac yn gyfoglyd," meddai Freuman. "Ac os oes gennych asthma, gall sbarduno ymosodiad difrifol." Hyd yn oed os gwnaethoch chi dreulio'ch plentyndod cyfan yn gogwyddo ar ffrwythau sych, nid yw'n anghyffredin i anoddefiadau sulfite ddatblygu yn ddiweddarach mewn bywyd, hyd at eich pedwardegau neu'ch pumdegau, yn ôl erthygl yn 2011 a gyhoeddwyd gan ymchwilwyr Prifysgol Florida.

Gwin coch

Delweddau Getty

Gall pwls rasio, wyneb gwridog, neu groen coslyd ar ôl gwydraid o merlot neu gabernet fod yn arwyddion eich bod yn sensitif i brotein trosglwyddo lipid (LTP), sydd i'w gael ar groen grawnwin. Mewn astudiaeth Almaeneg o 4,000 o oedolion, nododd bron i 10 y cant eu bod wedi profi symptomau tebyg i alergedd gan gynnwys prinder anadl, cosi, chwyddo, a chrampiau stumog ar ôl yfed gwydraid o vino. Daliwch ar eich corcsgriw, serch hynny: Nid yw gwin gwyn, wedi'i wneud heb grwyn grawnwin, yn cynnwys LTP.

Sauerkraut a Kimchee

Delweddau Getty

Mae bwydydd oed neu eplesu fel sauerkraut a kimchi yn uchel yn y tyramin ensym. Yn ôl astudiaeth yn 2013 a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Cephalalgia, gallai tyramin fod yn dramgwyddwr meigryn i bobl nad ydyn nhw'n gallu ei fetaboli'n iawn. "Po hiraf y mae bwyd yn heneiddio, po fwyaf y mae ei broteinau yn cael eu torri i lawr. A pho fwyaf o broteinau sy'n cael eu torri i lawr, y mwyaf o deramin sy'n cael ei ffurfio," meddai Keri Gans, R.D., awdur Y Diet Newid Bach. Cyfnewid slaw bresych ffres am ‘kraut’ oed i weld a yw eich pen yn ymateb yn well.

Adolygiad ar gyfer