Deall Alergeddau Sesame

Nghynnwys

• Alergeddau sesame
• Cynnydd mewn alergeddau sesame
• Os oes gennych chi ymateb
• Diagnosio alergedd sesame
• Trin alergeddau sesame
• Osgoi sesame
• Byddwch yn ymwybodol o risgiau ychwanegol
• Byw gydag alergedd sesame

Alergeddau sesame

Efallai na fydd alergeddau sesame yn derbyn cymaint o gyhoeddusrwydd ag alergeddau cnau daear, ond gall yr adweithiau fod yr un mor ddifrifol. Gall adweithiau alergaidd i hadau sesame neu olew sesame achosi anaffylacsis.

Mae adwaith anaffylactig yn digwydd pan fydd system imiwnedd eich corff yn rhyddhau lefelau uchel o gemegau cryf. Gall y cemegau hyn beri sioc anaffylactig. Pan fyddwch chi mewn sioc, mae eich pwysedd gwaed yn gostwng a'ch llwybrau anadlu yn cyfyngu, gan ei gwneud hi'n anodd anadlu.

Mae sylw meddygol prydlon, brys yn hanfodol os oes gennych chi neu rywun rydych chi'n ei adnabod adwaith alergaidd i sesame. Os cânt eu dal mewn pryd, gellir trin y rhan fwyaf o alergeddau bwyd heb ganlyniadau parhaol.

Mae nifer y bobl ag alergedd sesame wedi cynyddu yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Os oes gennych sensitifrwydd i sesame, nid ydych chi ar eich pen eich hun.

Cynnydd mewn alergeddau sesame

Efallai bod y cynnydd mewn alergeddau sesame yn ystod y blynyddoedd diwethaf yn rhannol oherwydd y nifer cynyddol o gynhyrchion sy'n cynnwys hadau sesame ac olew sesame. Mae olew sesame yn cael ei ystyried yn olew coginio iach ac fe'i defnyddir mewn amrywiol baratoadau bwyd gan gynnwys rhai prydau llysieuol, gorchuddion salad, a llawer o seigiau'r Dwyrain Canol ac Asia. Efallai bod poblogrwydd bwyd rhyngwladol hefyd yn hybu'r cynnydd mewn alergeddau sesame.

Defnyddir olew sesame hefyd mewn llawer o eitemau fferyllol, yn ogystal â cholur a golchdrwythau croen. Yn eironig, defnyddir olew sesame yn y cynhyrchion hyn oherwydd nad yw sesame yn cynhyrchu fawr ddim ymateb system imiwnedd yn y mwyafrif o bobl, os o gwbl.

Os oes gennych chi ymateb

Hyd yn oed os ydych chi'n ofalus, efallai y byddwch chi'n dal i ddod i gysylltiad â sesame. Dyma rai symptomau cyffredin i wylio amdanynt os oes gennych alergedd sesame:

• anhawster anadlu
• pesychu
• cyfradd curiad y galon isel
• cyfog
• chwydu
• cosi y tu mewn i'r geg
• poen abdomen
• fflysio yn yr wyneb
• cychod gwenyn

Diagnosio alergedd sesame

Os ydych chi'n cael adwaith ac yn amau ​​alergedd bwyd, gwnewch nodyn o'r hyn y gwnaethoch chi ei fwyta ychydig cyn eich ymateb. Bydd hyn yn helpu'r darparwr gofal iechyd brys a'r alergydd i leihau achosion posibl yr adwaith a dod o hyd i driniaeth briodol.

Yn aml mae angen her fwyd i nodi achos yr adwaith. Yn ystod her bwyd, mae person yn cael ei fwydo ychydig bach o'r bwyd a amheuir, ac yna symiau cynyddol fwy, nes y gellir gwneud diagnosis yn seiliedig ar yr adwaith.

Trin alergeddau sesame

Efallai y bydd angen dos wedi'i chwistrellu o epinephrine (adrenalin) ar gyfer adwaith difrifol. Fel rheol, gall epinephrine wyrdroi cwrs ymateb anaffylactig. Efallai y bydd angen i chi gario chwistrellwr auto sy'n cynnwys epinephrine, fel EpiPen, os oes gennych alergedd sesame. Bydd hyn yn caniatáu ichi chwistrellu epinephrine i'ch braich neu'ch coes o fewn eiliadau i adwaith ddechrau ac, yn y pen draw, gallai arbed eich bywyd.

Osgoi sesame

Mae rhai bwydydd fel cynhyrchion bara sy'n cynnwys sesame, olew sesame a tahini, yn rhestru sesame yn benodol fel cynhwysyn. Mae osgoi cyswllt â'r eitemau hyn yn ffordd syml o atal adwaith alergaidd.

Fodd bynnag, mae sesame yn alergen cudd cyffredin. Nid yw bob amser wedi'i restru ar labeli bwyd cynhyrchion sy'n ei gynnwys. Osgoi bwydydd sydd â labeli cynnyrch sy'n aneglur neu nad ydyn nhw'n nodi cynhwysion.

Mewn rhai rhannau o'r byd, mae deddfau labelu yn ei gwneud yn ofynnol nodi sesame fel cynhwysyn mewn unrhyw gynnyrch. Mae'r Undeb Ewropeaidd, Awstralia, Canada ac Israel ymhlith y rhanbarthau lle mae sesame yn cael ei ystyried yn alergen bwyd mawr a rhaid ei gynnwys yn benodol ar labeli.

Yn yr Unol Daleithiau, nid yw sesame yn un o'r wyth alergen gorau yn y. Bu ymdrech yn ystod y blynyddoedd diwethaf i gael Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau i ailedrych ar y mater a dyrchafu proffil sesame. Gallai hyn gynyddu labelu cynnyrch sesame a helpu i addysgu eraill am risgiau alergeddau sesame.

Yn y cyfamser, mae'n bwysig gwneud eich ymchwil a dim ond bwyta bwydydd rydych chi'n gwybod sy'n ddiogel.

Byddwch yn ymwybodol o risgiau ychwanegol

Os oes gennych alergedd i sesame, efallai y bydd gennych alergeddau i hadau a chnau eraill hefyd. Gall alergeddau i gnau cyll a grawn rhyg ddod ag alergedd sesame. Efallai y byddwch hefyd yn sensitif i gnau coed fel cnau Ffrengig, almonau, pistachios, a chnau Brasil.

Gall bod ag alergedd i sesame fod yn drafferthu oherwydd y bwydydd y mae'n rhaid i chi eu hosgoi. Ond mae yna ddigon o olewau a chynhyrchion iach eraill nad ydyn nhw'n cynnwys sesame neu alergenau cysylltiedig. Efallai y bydd yn rhaid i chi chwarae ditectif wrth ddarllen labeli neu archebu mewn bwytai, ond gallwch chi fwynhau amrywiaeth eang o fwydydd heb orfod troedio ar Sesame Street erioed.

Byw gydag alergedd sesame

Os oes gennych alergedd sesame, gallwch leihau eich siawns o gael adwaith alergaidd trwy osgoi cynhyrchion sy'n cynnwys hadau sesame neu olew sesame. Fodd bynnag, defnyddir hadau sesame ac olew hadau sesame yn helaeth, felly mae eu hosgoi yn cymryd gwyliadwriaeth yn llwyr ar eich rhan chi.