Manteision olew cotwm

Nghynnwys

• Sut i ddefnyddio olew cotwm
• Beth yw'r olew gorau ar gyfer ffrio

Gall olew cotwm fod yn ddewis arall yn lle defnyddio olewau soi, corn neu canola traddodiadol. Mae'n llawn maetholion fel fitamin E ac omega-3, gan weithredu yn y corff fel gwrthocsidydd a gwrthlidiol cryf, ac yn helpu i atal afiechydon cardiofasgwlaidd.

Mae'r olew hwn wedi'i wneud o hadau cotwm, ac mae ganddo fuddion iechyd fel:

1. Cryfhau'r system imiwnedd, gan ei fod yn llawn fitamin E;
2. Atal afiechyd fel heintiau a chanser, am gael cyfansoddion gwrthocsidiol;
3. Lleihau llid yn y corff, oherwydd ei fod yn cynnwys omega-3, gwrthlidiol naturiol;
4. Atal clefyd cardiofasgwlaidd, am helpu i reoli colesterol;
5. Atal ffurfio placiau atheromatous, oherwydd ei fod yn gwrthocsidiol ac yn gwella colesterol da.

Yn ogystal, mae olew cotwm hefyd yn sefydlog ar dymheredd uchel a gellir ei ddefnyddio i ffrio hyd at oddeutu 180ºC.

Sut i ddefnyddio olew cotwm

Gellir defnyddio olew cotwm mewn ryseitiau fel bara, cacennau, sawsiau a stiwiau. Oherwydd bod ganddo flas cryfach nag olewau eraill, fe'ch cynghorir bob amser i'w ddefnyddio mewn ryseitiau a fydd yn cael eu sawsio neu eu rhostio, gan osgoi paratoadau amrwd.

Yn ogystal, mae'n bwysig cofio y dylid ei ddefnyddio mewn symiau bach, tua 2 lwy fwrdd y dydd ar gyfer pob person sydd eisoes yn ddigon. Y delfrydol yw newid bob yn ail â defnyddio brasterau iachach, fel olew olewydd ac olew llin. Gweld buddion olew olewydd.

Beth yw'r olew gorau ar gyfer ffrio

Y braster sydd fwyaf addas ar gyfer ffrio yw lard, gan y dangoswyd mai hwn yw'r mwyaf sefydlog ar dymheredd uchel. Fodd bynnag, mae astudiaethau hefyd yn dangos bod olew cotwm, palmwydd a blodyn yr haul hefyd yn cadw eu priodweddau wrth eu cynhesu i 180ºC.

Mae'n bwysig cofio mai dim ond 2 i 3 gwaith y dylid ailddefnyddio'r olewau ffrio, gan eu bod yn angenrheidiol i hidlo'r olew ar ôl pob ffrio gyda chymorth hidlydd neu frethyn glân, i gael gwared ar yr holl olion bwyd a allai fod wedi aros ynddo yr olew.