5 Cyfnewid Veggie Delicious a Hawdd ar gyfer Cig

Nghynnwys

• Dim cig? Dim problem!
• 1. Moron
• 2. Madarch Portobello
• 3. Eggplant
• 4. Jackfruit
• 5. Eggplant

Dim cig? Dim problem!

Pwy sy'n dweud bod angen cig eidion, dofednod, porc neu bysgod arnoch i greu pryd blasus a boddhaol?

O fyrgyrs i gŵn poeth a chig moch, rydyn ni'n cyfnewid y cig mewn seigiau am lysiau ffres syml, blasus. Dim ffwdan. Llawer o flas.

P'un a ydych chi'n llysieuwr dechreuwyr neu'n chwilio am ysbrydoliaeth Dydd Llun Di-gig yn unig, pawb yn gallu elwa o fwy o lysiau yn eu diet.

Dal diddordeb? Gwych, edrychwch ar y 5 rysáit cyfnewid bwyd llysieuol isod.

1. Moron

Nid eich llygaid chi sy'n chwarae triciau arnoch chi. Mae “Cŵn Moron” wedi dod yn ffenomen Instagram sy'n edrych fel y peth go iawn.

Mae yna rai rhesymau da allan yna i ffosio'r cig wedi'i brosesu, ac mae moron yn cyfnewid yn fân nerthol. Mae moron wedi'u grilio yn gyfnewidfa cŵn poeth llysieuol ‘meaty’ sy'n dod yn felys ac wedi'u carameleiddio wrth losgi. Pasiwch yr holl dopiau inni.

Heb sôn am yr holl ffibr calon-iach, beta caroten, a gwrthocsidyddion pwerus y mae moron yn eu darparu.

Awgrym da: Mae morio'ch cŵn moron yn hanfodol, felly peidiwch â hepgor y cam pwysig hwn!

2. Madarch Portobello

Hamburgers, cwrdd â'ch gêm.

Mae cyfnewid patty cig eidion am fadarch portobello wedi'i grilio nid yn unig yn flasus (helo, blas umami), mae'n smart i'ch iechyd. Bydd y byrgyrs suddlon ‘shroom’ hyn yn boblogaidd iawn mewn llysieuwyr mewn unrhyw farbeciw haf.

Nid yn unig y byddwch chi'n lleihau calorïau, ond byddwch chi'n ychwanegu digon o ffibr, fitaminau a mwynau. Mae madarch yn ffynhonnell wych o wrthocsidyddion, fitaminau B, a photasiwm.

3. Eggplant

Mae yna dunnell o gyfnewidiadau cig moch sy'n gyfeillgar i lysieuwyr allan yna, ond rydyn ni'n credu bod eggplant yn un o'r rhai gorau (a hawsaf).

Mae gwneud cig moch eggplant yn hynod syml ac yn arwain at dop myglyd, blasus ar gyfer brechdanau, saladau a mwy.

Nid yw buddion iechyd eggplant yn brifo chwaith. Mae'r llysieuyn dwys hwn o faetholion yn cynnwys llawer o wrthocsidyddion a gall dangos eggplant leihau'r risg o glefyd y galon.

4. Jackfruit

A allwn ni ddweud pa mor hapus ydyn ni fod jackfruit wedi'i rwygo wedi dod yn beth?

Mae gan y ffrwyth hwn flas ychydig yn felys a gwead sy'n debyg i gig wedi'i falu a'i dynnu. Pentyrrwch ef yn uchel ar fynyn tatws neu ei fwyta gydag ochr coleslaw crensiog.

Yn wahanol i'r mwyafrif o ffrwythau, mae gan jackfruit lawer iawn o brotein, sy'n golygu ei fod yn berffaith i lysieuwyr. Gall Jackfruit fod o fudd i'r croen, hybu iechyd imiwnedd, a helpu i reoli siwgr yn y gwaed.

Hefyd, mae'n llenwi taco llysieuol eithaf anhygoel.

5. Eggplant

Rydyn ni'n caru eggplant gymaint nes i ni ei gynnwys ddwywaith.

Yn gyfoethog mewn manganîs, ffibr, a gwrthocsidyddion, eggplant yw'r cyfnewid perffaith ar gyfer cyw iâr wedi'i falu.

Pentyrrwch y brechdanau barbeciw eggplant wedi'u tynnu'n uchel, tyrchwch i mewn, a diolch yn ddiweddarach.

Mae Tiffany La Forge yn gogydd proffesiynol, datblygwr ryseitiau, ac ysgrifennwr bwyd sy'n rhedeg y blog Parsnips and Pastries. Mae ei blog yn canolbwyntio ar fwyd go iawn ar gyfer bywyd cytbwys, ryseitiau tymhorol, a chyngor iechyd hawdd mynd ato. Pan nad yw hi yn y gegin, mae Tiffany yn mwynhau ioga, heicio, teithio, garddio organig, a chymdeithasu gyda'i chorgi, Coco. Ymweld â hi yn ei blog neu ar Instagram.