A yw Fitamin D yn Niweidiol Heb Fitamin K?

Nghynnwys

• Beth Yw Fitaminau D a K?
• Mae fitaminau D a K yn Gweithio fel Tîm
• Rôl Fitamin D.
• Rôl Fitamin K.
• A yw Fitamin D yn Niweidiol Heb Fitamin K?
• Sut Ydych chi'n Cael Digon o Fitamin K?
• Y Llinell Waelod

Mae cael symiau digonol o fitamin D a fitamin K yn hanfodol i'ch iechyd.

Ond mae rhai ffynonellau'n honni bod ychwanegu at fitamin D yn niweidiol os ydych chi'n isel mewn fitamin K.

Felly beth yw'r gwir? Mae'r erthygl hon yn edrych i mewn i'r wyddoniaeth y tu ôl i'r honiadau hynny.

Beth Yw Fitaminau D a K?

Mae fitamin D a fitamin K yn faetholion hanfodol sy'n toddi mewn braster.

Yn gyffredinol maent yn fwyaf niferus mewn bwydydd braster uchel, ac mae eu hamsugno i'r llif gwaed yn cael ei wella pan fyddant yn cael eu bwyta â braster.

Fe'i gelwir yn aml yn “fitamin heulwen,” mae fitamin D yn doreithiog mewn pysgod brasterog ac olew pysgod, ond mae hefyd yn cael ei gynhyrchu gan eich croen pan fydd yn agored i olau haul.

Un o brif swyddogaethau fitaminau yw hyrwyddo amsugno calsiwm a chynnal lefelau calsiwm digonol yn eich gwaed. Gall diffyg fitamin D achosi colli esgyrn.

Mae fitamin K i'w gael mewn llysiau gwyrdd deiliog, codlysiau a llysiau wedi'u eplesu, yn ogystal ag mewn rhai bwydydd brasterog, o ffynonellau anifeiliaid, fel melynwy, afu a chaws.

Mae'n angenrheidiol ar gyfer ceulo gwaed ac yn hyrwyddo cronni calsiwm yn eich esgyrn a'ch dannedd.

Mae fitaminau D a K yn faetholion sy'n toddi mewn braster sy'n chwarae rhan hanfodol ym metaboledd calsiwm eich corff.

Mae fitaminau D a K yn Gweithio fel Tîm

O ran metaboledd calsiwm, mae fitaminau D a K yn gweithio gyda'i gilydd. Mae'r ddau yn chwarae rolau pwysig.

Rôl Fitamin D.

Un o brif swyddogaethau fitamin D yw cynnal lefelau calsiwm digonol yn y gwaed.

Mae dwy ffordd y gall fitamin D gyflawni hyn:

• Gwella amsugno calsiwm: Mae fitamin D yn gwella amsugno calsiwm o'r bwyd rydych chi'n ei fwyta ().
• Cymryd calsiwm o asgwrn: Pan na fyddwch chi'n bwyta digon o galsiwm, mae fitamin D yn cynnal ei lefelau gwaed trwy dynnu ar brif gyflenwad calsiwm y corff - eich esgyrn ().

Mae cynnal lefelau gwaed digonol o galsiwm yn hanfodol. Er bod calsiwm yn fwyaf adnabyddus am ei rôl yn iechyd esgyrn, mae ganddo lawer o swyddogaethau hanfodol eraill yn y corff ().

Yn ystod cyfnodau o gymeriant calsiwm annigonol, nid oes gan eich corff unrhyw ddewis arall ond defnyddio'r cronfeydd calsiwm yn eich esgyrn, er y gallai hynny achosi colli esgyrn ac osteoporosis dros amser.

Rôl Fitamin K.

Fel y soniwyd uchod, mae fitamin D yn sicrhau bod eich lefelau gwaed o galsiwm yn ddigon uchel i fodloni gofynion eich corff.

Fodd bynnag, nid yw fitamin D yn rheoli'n llawn lle mae'r calsiwm yn eich corff yn dod i ben. Dyna lle mae fitamin K yn camu i mewn.

Mae fitamin K yn rheoleiddio calsiwm yn eich corff mewn o leiaf ddwy ffordd:

• Yn hyrwyddo calchiad asgwrn: Mae fitamin K yn actifadu osteocalcin, protein sy'n hyrwyddo cronni calsiwm yn eich esgyrn a'ch dannedd ().
• Yn lleihau calchiad meinweoedd meddal: Mae fitamin K yn actifadu protein GLA matrics, sy'n atal calsiwm rhag cronni mewn meinweoedd meddal, fel yr arennau a'r pibellau gwaed (,).

Ar y pwynt hwn, ychydig o astudiaethau dynol rheoledig sydd wedi ymchwilio i effeithiau atchwanegiadau fitamin K ar gyfrifiad pibellau gwaed, ond mae mwy o astudiaethau ar y gweill (,,).

Mae cyfrifiad pibellau gwaed yn gysylltiedig â datblygiad clefydau cronig, megis clefyd y galon a'r arennau (,,).

Un o brif swyddogaethau fitaminau yw sicrhau lefelau digonol o galsiwm yn eich gwaed. Mae fitamin K yn hyrwyddo cronni calsiwm yn eich esgyrn, wrth leihau ei grynhoad mewn meinweoedd meddal fel pibellau gwaed.

A yw Fitamin D yn Niweidiol Heb Fitamin K?

Mae rhai pobl yn poeni y gallai cymeriant fitamin D uchel hyrwyddo calchiad pibellau gwaed a chlefyd y galon ymhlith y rhai sy'n isel mewn fitamin K.

Mae sawl llinell o dystiolaeth yn cefnogi'r syniad hwn yn rhannol:

• Mae gwenwyndra fitamin D yn achosi hypercalcemia: Un symptom o lefelau fitamin D uchel iawn (gwenwyndra) yw hypercalcemia, cyflwr a nodweddir gan lefelau gormodol o galsiwm yn y gwaed ().
• Mae hypercalcemia yn arwain at gyfrifo pibellau gwaed (BVC): Mewn hypercalcemia, mae lefelau calsiwm a ffosfforws yn dod mor uchel nes bod calsiwm ffosffad yn dechrau cronni yn leinin pibellau gwaed.
• Mae BVC yn gysylltiedig â chlefyd y galon: Yn ôl arbenigwyr, calchiad pibellau gwaed yw un o brif achosion sylfaenol clefyd y galon (,).
• Mae diffyg fitamin K yn gysylltiedig â BVC: Mae astudiaethau arsylwi wedi cysylltu lefelau fitamin K isel â risg uwch o gyfrifo pibellau gwaed ().
• Roedd atchwanegiadau fitamin K dos uchel yn atal BVC mewn anifeiliaid: Dangosodd astudiaeth reoledig mewn llygod mawr sydd â risg uchel o galchynnu bod ychwanegiad dos uchel o fitamin K2 yn atal BVC ().
• Gall atchwanegiadau fitamin K leihau BVC mewn pobl: Dangosodd un astudiaeth reoledig ymhlith pobl hŷn fod ategu gyda 500 mcg o fitamin K1 bob dydd am dair blynedd yn arafu BVC 6% ().
• Gall cymeriant fitamin K uchel leihau'r risg o glefyd y galon: Mae pobl sy'n cael llawer iawn o fitamin K2 o'u diet mewn llai o risg o gyfrifo pibellau gwaed a chlefyd y galon (,,).

Yn syml, gall gwenwyndra fitamin D achosi calchiad pibellau gwaed, tra gallai fitamin K helpu i atal hyn rhag digwydd.

Er y gall y tannau hyn o dystiolaeth ymddangos yn ddigon cefnogol, mae yna ychydig o ddarnau pos ar goll o hyd.

Er y gall dosau uchel iawn o fitamin D arwain at lefelau calsiwm peryglus o uchel a chalchiad pibellau gwaed, mae'n dal yn aneglur a yw dosau is o fitamin D yn niweidiol yn y tymor hir (,,).

Yn 2007, cynigiodd un maethegydd y gallai dosau uchel o fitamin D ddisbyddu fitamin K, gan achosi diffyg fitamin K o bosibl. Mae angen mwy o ymchwil cyn y gellir cadarnhau dilysrwydd y theori hon yn llawn ().

Nid oes unrhyw dystiolaeth gref yn profi bod symiau cymedrol o fitamin D yn niweidiol heb gymeriant digonol o fitamin K. Fodd bynnag, mae ymchwil yn parhau, a gallai'r llun ddod yn gliriach yn y dyfodol agos.

Nid yw gwyddonwyr yn gwybod a yw cymeriant fitamin D uchel yn niweidiol pan fo cymeriant fitamin K yn annigonol. Mae tystiolaeth yn awgrymu y gallai fod yn bryder, ond ni ellir dod i gasgliad pendant ar hyn o bryd.

Sut Ydych chi'n Cael Digon o Fitamin K?

Daw fitamin K mewn sawl ffurf wahanol, wedi'i rannu'n ddau grŵp yn draddodiadol:

• Fitamin K1 (phylloquinone): Y math mwyaf cyffredin o fitamin K. Mae i'w gael mewn planhigion, yn enwedig llysiau gwyrdd deiliog fel cêl a sbigoglys.
• Fitamin K2 (menaquinone): Mae'r ffurf hon yn llawer prinnach mewn bwyd ac i'w chael yn bennaf mewn bwyd o anifeiliaid a bwydydd wedi'u eplesu fel natto.

Mae fitamin K2 mewn gwirionedd yn deulu mawr o gyfansoddion, gan gynnwys menaquinone-4 (MK-4) a menaquinone-7 (MK-7).

• MK-4: Wedi'i ddarganfod mewn bwydydd o ffynonellau anifeiliaid fel afu, braster, melynwy a chaws.
• MK-7: Wedi'i ffurfio trwy eplesu bacteriol ac i'w gael mewn bwydydd wedi'u eplesu, fel natto, miso a sauerkraut. Mae hefyd yn cael ei gynhyrchu gan eich bacteria perfedd (25,).

Nid yw'r argymhellion dietegol cyfredol yn gwahaniaethu rhwng fitamin K1 a K2. Ar gyfer pobl 19 oed a hŷn, y cymeriant digonol yw 90 mcg i ferched a 120 mcg i ddynion ().

Mae'r ddau siart isod yn dangos y ffynonellau cyfoethocaf o fitaminau K1 a K2, yn ogystal â'r symiau y mae'r bwydydd hyn yn eu darparu mewn gweini 100-gram (,,,).

Byddai ychwanegu rhai o'r bwydydd hyn i'ch diet dyddiol yn eich helpu i gyrraedd eich gofynion ar gyfer fitamin K. Mae atchwanegiadau hefyd ar gael yn eang.

Gan fod fitamin K yn hydawdd mewn braster, gall ei fwyta â braster wella amsugno.

Er enghraifft, fe allech chi ychwanegu ychydig o olew at eich llysiau gwyrdd deiliog neu gymryd eich atchwanegiadau gyda phryd o fwyd sy'n cynnwys braster.

Yn ffodus, mae llawer o fwydydd sy'n llawn fitamin K2 hefyd yn llawn braster. Mae'r rhain yn cynnwys caws, melynwy a chig.

Peidiwch â chymryd dosau uchel iawn o atchwanegiadau fitamin K cyn siarad â'ch meddyg, oherwydd gallant ryngweithio â rhai meddyginiaethau ().

Mae fitamin K1 yn doreithiog mewn llysiau deiliog, gwyrdd, fel cêl a sbigoglys. Mae fitamin K2 i'w gael mewn bwydydd o anifeiliaid, fel yr afu, wyau a chaws, a bwydydd wedi'u eplesu fel natto.

Y Llinell Waelod

Mae gwyddonwyr yn dal i ymchwilio i swyddogaethau fitaminau D a K.

Nid ydyn nhw'n deall yn iawn sut maen nhw'n rhyngweithio, ond mae darnau newydd yn cael eu hychwanegu at y pos yn raddol.

Mae'n amlwg bod fitamin K o fudd i'ch calon a'ch esgyrn, ond nid yw'n eglur a yw atchwanegiadau fitamin D dos uchel yn niweidiol pan nad ydych chi'n cynnwys llawer o fitamin K.

Serch hynny, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cael digon o fitamin D a K o'ch diet. Mae'r ddau ohonyn nhw'n bwysig.