Eich Ymennydd Ymlaen: Siopa Groser

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Rydych chi'n cerdded i mewn angen iogwrt, ond rydych chi'n cerdded allan gyda hanner dwsin o fyrbrydau ac eitemau gwerthu, te potel, a waled sydd $ 100 yn ysgafnach. (Ar ben hynny, mae'n debyg eich bod wedi anghofio popeth am yr iogwrt hwnnw.)

Nid yw'n hud. Mae archfarchnadoedd heddiw yn cael eu peiriannu i gyflyru'ch ymennydd tuag at brynu'n fyrbwyll. Dyma sut:

Pan Ti'n Cerdded I Mewn Gyntaf

Mae blodau, ffrwythau a llysiau bron bob amser wedi'u lleoli ger mynedfa'r siop. Pam? Mae'r cynhyrchion hyn yn rhoi'r argraff eich ymennydd rydych chi'n mynd i mewn i rywle naturiol a ffres - gwerddon ddymunol ar wahân i weddill eich diwrnod gwaith, eglura Melanie Greenberg, Ph.D., seicolegydd yng Ngogledd California.

Mae cynnyrch sydd wedi'i bentyrru ar gewyll neu wedi cwympo i fasgedi yn anfon neges isymwybod i'ch ymennydd: Daethpwyd â'r ffrwythau a'r llysiau hyn i mewn yn syth o'r cae, yn hytrach na'u cludo trwy gynwysyddion diwydiannol, meddai Greenberg.

Rydych hefyd yn debygol o weld (ac arogli!) Y becws, meddai Aner Tal, Ph.D., o Labordy Bwyd a Brand Prifysgol Cornell. Mae perchnogion siopau yn gwybod bod aroglau nwyddau wedi'u pobi ffres yn sbarduno pangs newyn. A phan mae eisiau bwyd arnoch chi, rydych chi'n fwy tebygol o fachu bwydydd blasus nad oeddech chi'n bwriadu eu prynu, dengys ymchwil.

Os byddwch chi'n newid eich meddwl ac yn penderfynu gadael y siop, mae drysau awtomatig sy'n cael eu sbarduno gan synwyryddion ar y tu allan yn blocio'ch llwybr yn unig. Ynghyd â rhwystrau eraill, mae'r rhwystrau hyn yn eich gorfodi i gerdded trwy ran fawr o'r siop ar eich ffordd allan, eglura Greenberg.

Yn yr Aisles

Mae ymchwilwyr yn gwybod eich bod yn tueddu i sganio rhannau canol y silffoedd a phennau'r eiliau groser fwyaf. Am y rheswm hwnnw, mae siopau groser yn gosod yr eitemau mwyaf deniadol yn y lleoliadau hynny, meddai Tal. Ar y llaw arall, mae brandiau bargen ac eitemau arbenigol fel arfer yn cael eu rhoi yn y bylchau silff uchaf a gwaelod y mae eich llygaid yn eu hanwybyddu.

Am resymau tebyg, mae'r stwff rydych chi ei eisiau fwyaf (llaeth, wyau, a menyn) bron bob amser yn cael ei osod mor bell i ffwrdd o fynedfa'r siop, eglura Tal. Mae hyn yn eich gorfodi i basio llawer o gynhyrchion eraill ar y ffordd. A pho fwyaf o bethau rydych chi'n eu pasio, y mwyaf tebygol ydych chi o daflu pethau i'ch cart, dengys astudiaethau. (Mae cartiau groser eu hunain wedi tyfu'n fwy dros amser, y mae astudiaethau'n dangos sy'n eich annog i brynu mwy er mwyn eu llenwi.)

Gwerthu ac Arbennig

Pan welwch eitem gostwng prisiau neu werthu (mae'r tagiau melyn hynny sy'n gweiddi "Dau am un!" Neu "Arbedwch 30 Canran!"), Mae rhan o'ch ymennydd o'r enw'r cortecs prefrontal mesial yn goleuo, yn dod o hyd i astudiaeth o Brifysgol Stanford. Mae'r gred y gallwch arbed arian hefyd yn diffodd y rhan o'ch nwdls sy'n gysylltiedig â phoen a phenderfyniadau i beidio â phrynu, mae'r astudiaeth yn awgrymu. Hyd yn oed os nad oes gwir angen yr eitem werthu arnoch chi, mae'ch ymennydd yn eich noethi tuag at ei brynu, mae'r astudiaeth yn nodi.

Mae archfarchnadoedd hefyd yn defnyddio techneg o'r enw "angori," a osodwyd gyntaf gan ymchwilwyr Israel yn y 1970au. Mae angori yn golygu clymu'ch meddwl am bris cychwynnol, uwch fel bod pa bris bynnag sy'n cael ei gynnig yn edrych fel bargen felys. Enghraifft: Os ydych chi'n gweld eitem yn cael ei gwerthu ar ei phen ei hun am $ 3.99, rydych chi'n llawer llai tebygol o'i brynu na phe byddech chi, uwchlaw'r pris hwn, hefyd yn gweld, "$ 5.49 yn rheolaidd." Mae'ch ymennydd yn credu eich bod chi'n arbed arian er na fyddech chi fwy na thebyg wedi prynu'r eitem heb y gymhariaeth prisiau.

Sganio Labeli Cynnyrch

Nid yw'n syndod bod marchnatwyr bwyd yn tynnu sylw at agweddau iachaf eu cynnyrch gyda honiadau fel "0 Trans Fats!" neu "Grawn Cyfan 100 y cant!" Ac er bod y datganiadau hyn (fel arfer) yn wir, nid yw hynny'n golygu nad yw'r bwydydd y tu mewn yn llawn ychwanegion iau eraill, meddai Tal. Mae yna ymchwil hefyd sy'n dangos bod labeli bwyd gwyrdd yn gwneud i gynhyrchion ymddangos yn iach i chi, hyd yn oed os yw'r eitemau'n gwcis neu'n hufen iâ.

Mae rhai labeli hefyd yn pwysleisio nodwedd sylfaenol cynnyrch i'w wneud yn ymddangos yn unigryw, meddai Tal. Enghraifft: Efallai y bydd un cynhwysydd iogwrt yn dweud, "Ffynhonnell Fawr Probiotics!" er bod pob iogwrt yn naturiol probiotig. Ac mae dyddiadau dod i ben neu ddyddiadau "gorau erbyn" bellach yn ymddangos ar bopeth o saws pasta i lanhawyr bowlen doiled. Ond peidiwch â chael eich twyllo i gredu bod y cynhyrchion hyn yn dod i ben mor gyflym, mae Greenberg yn rhybuddio. "Mae marchnatwyr cynnyrch yn ychwanegu dyddiadau dod i ben i'ch annog chi i brynu eitemau mwy ffres," eglura. Yn y rhan fwyaf o achosion, bydd hyd yn oed llaeth ac wyau yn para sawl diwrnod wedi'r dyddiad wedi'i labelu, ychwanegodd.

Tra Rydych Yn Gwirio Allan

Ar ôl yr ymosodiad marchnata rydych chi newydd wthio'ch trol drwyddo, mae'n bosib mai'r lôn ddesg dalu yw'r prawf mwyaf o bŵer ewyllys. Mae arbrofion lluosog wedi canfod bod eich hunanreolaeth yn tueddu i chwalu pan gewch eich gorfodi i wneud llawer o benderfyniadau. Mae arbenigwyr defnyddwyr wedi canfod bod eich ymennydd wedi treulio yn fwy tebygol o gael ei ddenu gan candy, cylchgronau a phrynu impulse eraill ar y gofrestr.

Adolygiad ar gyfer