Clorid mewn diet

Mae clorid i'w gael mewn llawer o gemegau a sylweddau eraill yn y corff. Mae'n un o'r cydrannau halen a ddefnyddir wrth goginio ac mewn rhai bwydydd.

Mae angen clorid i gadw cydbwysedd cywir hylifau'r corff. Mae'n rhan hanfodol o suddion treulio (stumog).

Mae clorid i'w gael mewn halen bwrdd neu halen môr fel sodiwm clorid. Mae hefyd i'w gael mewn llawer o lysiau. Mae bwydydd â symiau uwch o glorid yn cynnwys gwymon, rhyg, tomatos, letys, seleri ac olewydd.

Mae clorid, ynghyd â photasiwm, hefyd i'w gael mewn llawer o fwydydd. Gan amlaf, dyma'r prif gynhwysyn mewn amnewidion halen.

Mae'n debyg bod y mwyafrif o Americanwyr yn cael mwy o glorid nag sydd ei angen arnyn nhw o halen bwrdd a'r halen mewn bwydydd wedi'u paratoi.

Gall rhy ychydig o glorid yn y corff ddigwydd pan fydd eich corff yn colli llawer o hylifau. Gall hyn fod o ganlyniad i chwysu trwm, chwydu neu ddolur rhydd. Gall meddyginiaethau fel diwretigion hefyd achosi lefelau clorid isel.

Gall gormod o sodiwm-clorid o fwydydd hallt:

• Cynyddu eich pwysedd gwaed
• Achosi hylif o hylif mewn pobl â methiant gorlenwadol y galon, sirosis, neu glefyd yr arennau

Darperir dosau ar gyfer clorid, yn ogystal â maetholion eraill, yn yr Ymgymeriadau Cyfeiriol Deietegol (DRIs) a ddatblygwyd gan y Bwrdd Bwyd a Maeth yn y Sefydliad Meddygaeth. Mae DRI yn derm ar gyfer set o gymeriannau cyfeirio a ddefnyddir i gynllunio ac asesu cymeriant maetholion pobl iach. Mae'r gwerthoedd hyn, sy'n amrywio yn ôl oedran a rhyw, yn cynnwys:

• Lwfans Deietegol a Argymhellir (RDA): Y lefel cymeriant dyddiol ar gyfartaledd sy'n ddigon i ddiwallu anghenion maethol bron pob un (97% i 98%) o bobl iach. Mae RDA yn lefel derbyn sy'n seiliedig ar dystiolaeth ymchwil wyddonol.
• Derbyn Digonol (AI): Sefydlir y lefel hon pan nad oes digon o dystiolaeth ymchwil wyddonol i ddatblygu RDA. Fe'i gosodir ar lefel y credir ei bod yn sicrhau digon o faeth.

Babanod (AI)

• 0 i 6 mis oed: 0.18 gram y dydd (g / dydd)
• 7 i 12 mis oed: 0.57 g / dydd

Plant (AI)

• 1 i 3 blynedd: 1.5 g / dydd
• 4 i 8 oed: 1.9 g / dydd
• 9 i 13 oed: 2.3 g / dydd

Glasoed ac oedolion (AI)

• Gwrywod a benywod, 14 i 50 oed: 2.3 g / dydd
• Gwrywod a benywod, 51 i 70 oed: 2.0 g / dydd
• Gwrywod a benywod, 71 oed a hŷn: 1.8 g / dydd
• Benywod beichiog a llaetha o bob oed: 2.3 g / dydd

Marshall WJ, Ayling RM. Maethiad: agweddau labordy a chlinigol. Yn: Rifai N, gol. Gwerslyfr Tietz Cemeg Glinigol a Diagnosteg Moleciwlaidd. 6ed arg. St Louis, MO: Elsevier; 2018: caib 56.

Mason JB. Fitaminau, olrhain mwynau, a microfaethynnau eraill. Yn: Goldman L, Schafer AI, gol. Meddygaeth Goldman-Cecil. 25ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: pen 218.

Salwen MJ. Fitaminau ac elfennau olrhain. Yn: McPherson RA, Pincus MR, gol. Diagnosis a Rheolaeth Glinigol Henry yn ôl Dulliau Labordy. 23ain arg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: pen 26.