Inulin: beth ydyw, beth yw ei bwrpas a'r bwydydd sydd ynddo

Nghynnwys

• Beth yw ei bwrpas
• Rhestr o fwydydd sy'n llawn inulin
• Sut i gymryd yr atodiad inulin
• Sgîl-effeithiau posib
• Gwrtharwyddion

Mae inulin yn fath o ffibr anhydawdd hydawdd, o'r dosbarth ffrwctan, sy'n bresennol mewn rhai bwydydd fel winwns, garlleg, burdock, sicori neu wenith, er enghraifft.

Mae'r math hwn o polysacarid yn cael ei ystyried yn prebiotig, gan ei fod yn darparu sawl budd iechyd, megis cynyddu amsugno mwynau yn y coluddyn, calsiwm, magnesiwm a haearn yn bennaf, a rheoleiddio gweithrediad y coluddyn, gan wella rhwymedd.

Yn ogystal â bod yn bresennol mewn bwyd, gellir dod o hyd i inulin hefyd fel ychwanegiad maethol ar ffurf prebiotig synthetig, y gellir ei brynu mewn fferyllfeydd neu siopau bwyd iechyd, ac mae'n bwysig ei gynnal o dan arweiniad gweithiwr iechyd proffesiynol.

Beth yw ei bwrpas

Gallai bwyta inulin yn rheolaidd warantu sawl budd iechyd ac, felly, mae'n gwasanaethu i:

• Atal rhwymedd, oherwydd bod inulin yn ffibr hydawdd nad yw'n cael ei dreulio yn y coluddyn, gan ffafrio cynnydd mewn cyfaint a gwelliant yng nghysondeb y carthion, a chynnydd wrth fynd i'r ystafell ymolchi;
• Cynnal fflora bacteriol iach, sy'n ganlyniad i'r ffaith nad yw'r ffibr hydawdd yn cael ei dreulio, yn gwasanaethu fel bwyd ar gyfer bacteria da'r coluddyn ac yn helpu i gynnal cydbwysedd y microbiota berfeddol, felly'n cael ei ystyried yn prebiotig;
• Lleihau lefelau triglyserid a cholesterol, gan fod inulin yn dylanwadu ar metaboledd braster, gan leihau ei gynhyrchiad gwaed. Yn ogystal, gan ei fod yn ffibr hydawdd, mae hefyd yn gohirio amsugno braster berfeddol, gan atal datblygiad clefyd y galon;
• Atal canser y colon, mae hyn oherwydd bod inulin yn gallu lleihau a rheoli twf bacteria pathogenig yn y coluddyn, gan leihau faint o docsinau a gynhyrchir a'r amser y maent yn parhau i fod mewn cysylltiad â'r coluddyn, gan sicrhau nad yw'r briwiau coluddol sy'n bresennol yn y colon yn cael eu trawsnewid. yn rhai malaen;
• Atal a thrin osteoporosis, oherwydd ei fod yn hwyluso amsugno calsiwm gan y mwcosa berfeddol, gan gynyddu argaeledd y mwyn hwn a ddefnyddir i gynyddu dwysedd esgyrn. Yn ogystal, mae atchwanegiadau inulin yn helpu i wella ar ôl torri esgyrn, yn enwedig mewn pobl sydd â phroblemau esgyrn mwy difrifol;
• Gwella'r system imiwnedd, gan ei fod yn ffafrio datblygu micro-organebau sy'n helpu i gryfhau'r rhwystr imiwnedd ac yn atal annwyd a'r ffliw cyffredin yn aml;
• Rheoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed, oherwydd ei fod yn gohirio amsugno siwgrau ar y lefel berfeddol ac, felly, mae'n opsiwn rhagorol i bobl â diabetes;
• Atal ymddangosiad clefydau gastroberfeddol, fel diverticulitis, colitis briwiol, syndrom coluddyn llidus a chlefyd Crohn, gan ei fod yn rheoleiddio gweithrediad berfeddol, yn cynnal cydbwysedd fflora bacteriol ac yn gweithredu swyddogaeth gwrthlidiol;
• Hoff golli pwysauoherwydd ei fod yn hyrwyddo teimlad o syrffed bwyd ac yn lleihau archwaeth. Mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai hyn fod oherwydd dylanwad y ffibr hwn ar y fflora bacteriol, sy'n cynhyrchu rhai cyfansoddion sy'n ffafrio rheoli hormonau sy'n gysylltiedig â'r teimlad o syrffed bwyd, fel ghrelin a GLP-1.

Yn ogystal, pan fydd y fflora bacteriol yn iach, mae'n cynhyrchu cyfansoddion fel asidau brasterog cadwyn fer, y mae rhai astudiaethau'n nodi y gallai fod â buddion o atal Alzheimer, dementia, iselder ysbryd, ymhlith eraill. Mae'r berthynas hon rhwng y microbiota berfeddol a'r ymennydd yn cael ei hastudio llawer ar hyn o bryd, gan fod mwy a mwy o dystiolaeth sy'n dangos bod perthynas agos rhwng y coluddyn a'r ymennydd.

Defnyddir inulin hefyd yn y diwydiant bwyd i felysu a disodli siwgr yn rhannol, rhoi gwead i fwydydd, gwella blas a rhoi priodweddau prebiotig.

Rhestr o fwydydd sy'n llawn inulin

Mae rhai bwydydd sy'n llawn inulin, sydd â ffrwctans neu ffrwctooligosacaridau yn eu cyfansoddiad, yn cynnwys:

Fodd bynnag, er mwyn gwarantu holl fuddion ffibrau a bacteria coluddol iach, yn ychwanegol at fwyta inulin a ffibrau eraill sydd â phriodweddau prebiotig, mae'n bwysig amlyncu probiotegau fel iogwrt, gan fod hyn yn gwneud i'r fflora bacteriol aros yn iachach. Gwybod bwydydd probiotig eraill.

Sut i gymryd yr atodiad inulin

Gellir bwyta ychwanegiad inulin ar ffurf powdrau neu gapsiwlau, a gellir ei yfed hefyd ynghyd â probiotegau. Gellir prynu'r atchwanegiadau hyn mewn rhai fferyllfeydd, siopau bwyd iechyd neu siopau ar-lein.

Er mwyn ei fwyta ar ffurf powdr, argymhellir fel arfer defnyddio 1 llwy fwrdd bas o'r ychwanegiad 1 i 3 gwaith y dydd, y gallwch ei ychwanegu at ddiod, iogwrt neu bryd bwyd. Argymhellir dechrau gyda'r dos lleiaf, sef 1 llwy de, a'i gynyddu'n raddol i osgoi unrhyw anghysur berfeddol.

Mae'n bwysig ymgynghori â gweithiwr iechyd proffesiynol i ddarganfod beth yw'r dos a argymhellir, oherwydd gall amrywio yn ôl pwrpas defnyddio'r atodiad.

Sgîl-effeithiau posib

Mae yfed inswlin yn cael ei oddef yn dda ar y cyfan, ond gall ffafrio cynnydd mewn nwyon berfeddol a chwyddedig mewn pobl sensitif, yn enwedig wrth fwyta llawer iawn, ac mewn pobl â syndrom coluddyn llidus. Ar adegau prin, gall hefyd achosi dolur rhydd a phoen yn yr abdomen.

Gwrtharwyddion

Mae bwyta inulin trwy fwyd yn ddiogel i ferched beichiog, menywod sy'n bwydo ar y fron a phlant, ond pan mae'n cael ei fwyta ar ffurf atodol mae'n bwysig ymgynghori â'r meddyg cyn dechrau ei ddefnyddio.