Ai’r Diet Alcalïaidd yw’r Fargen Go Iawn?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae Elle Macpherson wedi dweud ei bod yn gwirio cydbwysedd pH ei wrin gyda phrofwr y mae'n ei gadw yn ei phwrs, ac yn ddiweddar llifodd Kelly Ripa am y glanhau diet alcalïaidd a "newidiodd (ei) bywyd." Ond beth yn "diet alcalïaidd," ac a ddylech chi fod ar un?

Yn gyntaf, gwers gemeg fer: mae cydbwysedd pH yn fesur o asidedd. Mae unrhyw beth o dan pH o saith yn cael ei ystyried yn "asidig", ac mae unrhyw beth uwch na saith yn "alcalïaidd" neu'n sylfaen. Mae gan ddŵr, er enghraifft, pH o saith ac nid yw'n asidig nac yn alcalïaidd. Er mwyn cynnal bywyd dynol, mae angen i'ch gwaed aros mewn cyflwr ychydig yn alcalïaidd, dengys ymchwil.

Mae cefnogwyr dietau alcalïaidd yn dweud y gall y pethau rydych chi'n eu bwyta ostwng lefelau asid eich corff, a allai yn ei dro helpu neu brifo'ch iechyd. "Y meddwl yw bod rhai cig fel bwydydd, gwenith, siwgr wedi'i fireinio, a rhai bwydydd wedi'u prosesu - yn achosi i'ch corff or-gynhyrchu asid, a all, yn ôl pob sôn, arwain at oblygiadau iechyd fel osteoporosis neu gyflyrau cronig eraill," meddai Joy Dubost, Ph.D., RD, gwyddonydd bwyd ac arbenigwr maeth. Mae rhai hefyd yn honni bod dietau alcalïaidd yn brwydro yn erbyn canser. (Ac nid yw hynny'n rhywbeth i chwerthin amdano! Edrychwch ar y Diagnosiadau Meddygol Dychrynllyd hyn Peidiwch â Disgwyl i Ferched Ifanc.)

Ond does dim tystiolaeth gadarn i ategu'r honiadau hynny, meddai Dubost.

Er ei bod yn wir bod y diet modern, cig-drwm Americanaidd yn cynnwys bwydydd afiach sydd â "llwyth asid" uchel, nad yw'n cael llawer o effaith ar lefelau pH eich corff, ychwanega Allison Childress, RD, hyfforddwr gwyddorau maeth yn Texas Prifysgol Tech.

"Mae'r holl fwyd yn asidig yn y stumog ac yn alcalïaidd yn y coluddyn," eglura Childress. Ac er y gall lefelau pH eich wrin amrywio, dywed Childress nad yw'n glir faint sydd gan eich diet i'w wneud â hynny.

Hyd yn oed os yw'r hyn rydych chi'n ei fwyta yn gwneud newid lefelau asid eich wrin, "nid yw eich diet yn effeithio ar eich pH gwaed o gwbl," meddai Childress. Mae Dubost ac awdurdodau iechyd gwladol yn cytuno â hi. "Mae newid amgylchedd celloedd y corff dynol i greu amgylchedd llai asidig, llai cyfeillgar i ganser bron yn amhosibl," yn ôl adnoddau gan Sefydliad Ymchwil Canser America. Mae ymchwil ar osgoi asid dietegol ar gyfer esgyrn iachach hefyd wedi methu â phrofi buddion sy'n gysylltiedig â pH.

Mor hir â stori fer, mae honiadau am ddeietau alcalïaidd sy'n newid lefelau pH eich corff yn debygol o fod yn ffug, ac ar y gorau yn ddi-sail.

Ond-ac mae hwn yn ddeiet mawr ond-alcalïaidd gall diet fod yn dda i chi o hyd.

"Gall diet alcalïaidd fod yn iach iawn gan ei fod yn cynnwys llawer o ffrwythau, cnau, codlysiau, a llysiau," meddai Childress. Mae Dubost yn ei chefnogi, ac yn ychwanegu, "Dylai fod gan bob diet y cydrannau hyn, er na fyddant yn effeithio'n uniongyrchol ar lefel pH y corff."

Fel llawer o ddeietau fad eraill, mae rhaglenni alcalïaidd yn eich galluogi i wneud newidiadau iach trwy fwydo cyfiawnhadau ysblennydd i chi. Os ydych chi'n bwyta tunnell o gig, bwydydd wedi'u prosesu, a grawn wedi'u mireinio, mae ditio'r rhai sydd o blaid mwy o ffrwythau a llysiau yn fuddiol mewn pob math o ffyrdd. Nid oes ganddo ddim i'w wneud â newid lefelau pH eich corff, meddai Childress.

Ei hunig archeb: Mae cigoedd, wyau, grawn a bwydydd eraill ar restr dim y diet alcalïaidd yn cynnwys asidau amino, fitaminau hanfodol, a phethau eraill sydd eu hangen ar eich corff. Os ydych chi'n mabwysiadu diet alcalïaidd craidd caled, efallai y byddwch chi'n brifo'ch iechyd trwy amddifadu'ch corff o'r maetholion hyn, meddai Childress.

Fel feganiaid ac eraill sy'n tynnu grwpiau bwyd cyfan o'u diet, mae angen i'r rhai sy'n mynd allan i ddeietau alcalïaidd sicrhau eu bod yn cael digon o brotein, haearn a maetholion angenrheidiol eraill o fwydydd eraill, meddai Childress. Yn ffodus, nid oes angen profion wrin. (Wrth siarad am pee, fodd bynnag, mae si ar led y gallai wrin fod yn ddatrysiad i amodau croen gwael.)

Adolygiad ar gyfer