Gwm guar: beth yw ei bwrpas a sut i'w ddefnyddio

Nghynnwys

• Sut i ddefnyddio
• Sgîl-effeithiau a gwrtharwyddion

Mae gwm guar yn fath o ffibr hydawdd sy'n cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn ryseitiau fel tewychydd, i roi cysondeb a chyfaint hufennog i does bara, cacennau a chwcis. Yn ogystal, trwy helpu gyda swyddogaeth y coluddyn, mae hefyd yn gweithio fel ychwanegiad i frwydro yn erbyn rhwymedd.

Gellir dod o hyd iddo mewn siopau maeth neu gynhyrchion becws, ac ymhlith ei fuddion mae:

1. Helpu i golli pwysau, am gynyddu'r teimlad o syrffed bwyd a lleihau newyn;
2. Help i rheoli colesterol;
3. Help i rheoli diabetes, oherwydd ei fod yn lleihau cyflymder amsugno siwgr yn y gwaed;
4. Ymladd rhwymedd, trwy ysgogi symudiad y coluddyn a ffurfio carthion.

Mae'n bwysig cofio, er mwyn helpu gyda gweithrediad berfeddol, yn ogystal â bwyta gwm guar, mae hefyd angen yfed digon o ddŵr, hydradu'r ffibrau a hwyluso taith feces trwy'r coluddyn. Cyfarfod â Beneiber, ychwanegiad ffibr arall ar gyfer y perfedd.

Sut i ddefnyddio

Gellir defnyddio gwm guar mewn ryseitiau fel pwdinau, hufen iâ, cawsiau, iogwrt a mousses, gan wneud y cynhyrchion hyn yn fwy hufennog. Wrth gynhyrchu hufen iâ, mae ei bŵer emwlsio yn disodli'r angen i ychwanegu hufen, gan adael y bwyd gyda llai o galorïau.

Wrth gynhyrchu bara a chynhyrchion becws eraill, rhaid ychwanegu gwm guar at gynhyrchion hylif, gan roi mwy o wead a meddalwch i'r cynnyrch terfynol.

Er mwyn brwydro yn erbyn rhwymedd a cholli pwysau, dylech fwyta 5 i 10 g o gwm guar y dydd, gan ei gymryd hanner yn y bore a hanner yn y prynhawn, er mwyn osgoi anghysur berfeddol oherwydd gormod o ffibr. Gellir ychwanegu'r swm hwn mewn fitaminau, sudd, iogwrt neu ryseitiau cartref.

Sgîl-effeithiau a gwrtharwyddion

Gall gwm guar achosi sgîl-effeithiau fel mwy o ffurfiant nwy, cyfog neu ddolur rhydd, yn enwedig wrth ei yfed yn ormodol. Yn ogystal, dylai pobl â diabetes ddefnyddio gwm guar mewn symiau bach, tua 4g y dos, gan nodi na fydd ychwanegu'r ffibr hwn yn achosi i glwcos yn y gwaed gwympo gormod.

Yn ogystal, rhaid cymryd gofal i beidio â bwyta llawer iawn o'r ffibr hwn, gan ei fod hefyd yn bresennol mewn sawl bwyd diwydiannol, fel cacennau, pasta parod ar gyfer cacennau, sawsiau a bara.