Buddion Calon Palmwydd

Nghynnwys

• Tabl gwybodaeth maethol
• Sut i fwynhau calon palmwydd
• Calon palmwydd wedi'i grilio gyda saws pesto
• Calon au gratin gyda saws gwyn
• Pris a ble i brynu

Gwych i'w ychwanegu at y salad, heb lawer o galorïau, heb golesterol a swm da o ffibr, mae calon palmwydd yn opsiwn gwych i'r rhai sydd eisiau colli pwysau a gellir ei ddefnyddio yng nghyfnod mordeithio diet Dukan. Mae hefyd yn ffynhonnell dda o brotein heb lawer o fraster sy'n helpu i gynnal cyhyrau, ac mae'n gynhwysyn gwych i unrhyw un sy'n gwneud ymarfer corff.

Calon palmwydd, a elwir hefyd yn galon y palmwydd, yw rhan fewnol coed palmwydd a geir ym Mrasil a Costa Rica ac mae i'w gael mewn 3 math, juçara, açaí neu pupunha ond mae i'w gael fel arfer mewn archfarchnadoedd mewn tun. jariau. gwydr. Oherwydd hyn, mae'r crynodiad sodiwm sy'n bresennol yng nghanol palmwydd yn uchel ac felly dylid ei yfed yn gymedrol gan bobl â phwysedd gwaed uchel.

Tabl gwybodaeth maethol

Sut i fwynhau calon palmwydd

Mae'n hawdd ychwanegu calon palmwydd at saladau, dim ond torri 1 calon tun palmwydd yn dafelli ac ychwanegu letys, tomato, olew olewydd ac oregano. Posibiliadau eraill yw cynnwys calon palmwydd mewn pizza neu basta, er enghraifft.

Calon palmwydd wedi'i grilio gyda saws pesto

Cynhwysion

• 4 calon tun palmwydd
• 1 cwpan o ddail basil
• 1/4 cwpan cashews wedi'u rhostio heb eu halltu
• Caws Parmesan wedi'i gratio â chwpan 1/4
• 1 ewin o arlleg
• 1/2 cwpan (te) o olew olewydd
• Halen a phupur du i flasu

Modd paratoi

Rhowch galonnau palmwydd mewn padell ffrio nad yw'n glynu gyda diferyn o olew olewydd nes eu bod yn frown euraidd. Trowch ychydig weithiau fel bod pob calon palmwydd yr un lliw. Yna gwnewch y saws pesto a fydd yn taenellu calon palmwydd.
Ar gyfer y saws pesto, cymysgwch weddill y cynhwysion mewn cymysgydd nes eu bod yn unffurf. Trefnwch y saws dros galonnau grilio palmwydd a'i weini.

Calon au gratin gyda saws gwyn

Cynhwysion

• 1 jar o galonnau picl palmwydd
• 300 g o blât caws
• 300 g o fron twrci wedi'i fygu
• 1 llwy o fenyn
• 1 cwpan o laeth
• 2 lwy fwrdd cornstarch
• caws parmesan wedi'i gratio ar gyfer gratin
• halen, pupur du a nytmeg ar gyfer sesnin

Modd paratoi

Lapiwch bob calon palmwydd mewn tafell o gaws a bron twrci a'i roi mewn dysgl a all fynd yn y popty. Arllwyswch y saws gwyn, taenellwch y caws Parmesan a'i bobi yn y popty canolig am 20 munud neu nes ei fod yn frown euraidd ac wedi'i goginio'n dda.

Ar gyfer y saws gwyn, rhowch y menyn a'r cornstarch mewn padell fach nes bod y menyn wedi toddi'n llwyr. Cymysgwch â'r cornstarch nes ei fod yn ffurfio past ac yna ychwanegwch y llaeth, gan ei droi'n gyson nes ei fod yn tewhau ac yn dod yn unffurf. Sesnwch gyda halen, pupur du a nytmeg.

Pris a ble i brynu

Mae pecyn o 500 gram o galonnau tun palmwydd yn costio rhwng 20 a 40 reais. Gellir dod o hyd i galonnau tun palmwydd mewn archfarchnadoedd mawr, ond er mwyn sicrhau eich bod yn prynu cynnyrch nad yw'n cyfrannu at hyd y galon, gwnewch yn siŵr bod y caead yn cynnwys printiau ar y top a'r ochr a'i fod wedi'i selio'n iawn â sêl dryloyw.

Mae'r gofal hwn yn bwysig oherwydd bod calon palmwydd Juçara mewn perygl o ddifodiant ac felly mae ei dynnu'n ôl wedi'i wahardd ym Mrasil, gyda dim ond calon açaí a chalon pupunha palmwydd na chaniateir iddynt farw ar ôl i'r galon palmwydd gael ei thynnu. Mae'r coed palmwydd hyn yn tyfu'n gyflymach ac yn haws eu tyfu ac yn gwarantu archwiliad calon palmwydd diogel a'u bwyta'n ymwybodol.