Blogiau Llysieuol Gorau'r Flwyddyn

Nghynnwys

• O Fy Llysiau
• Y Llysieuwr Chubby
• Y Mama Veggie
• 101 Llyfr Coginio
• Fy Gwreiddiau Newydd
• Herbivoracious
• Straeon Cegin Gwyrdd
• Gyda Bwyd + Cariad
• Fanila a Ffa
• Cariad a Lemwn
• Cwci + Kate
• Yn naturiol Ella
• Mentrau Llysieuol

Rydyn ni wedi dewis y blogiau hyn yn ofalus oherwydd eu bod wrthi'n gweithio i addysgu, ysbrydoli a grymuso eu darllenwyr gyda diweddariadau aml a gwybodaeth o ansawdd uchel. Os hoffech chi ddweud wrthym am flog, enwebwch nhw trwy anfon e-bost atom yn [email protected]!

Mae ffrwythau a llysiau yn allweddol i ddeiet iach. I rai, mae hyn yn golygu dewis saladau ochr dros ffrio, cymryd rhan mewn “dydd Llun heb gig,” neu fachu smwddi gwyrdd i frecwast. I eraill, mae'n golygu mynd yn llysieuwr neu'n fegan amser llawn. Mewn gwirionedd, mae oddeutu wyth miliwn o oedolion yn yr Unol Daleithiau bellach yn nodi eu bod yn llysieuwyr neu'n fegan.

P'un a ydych chi wedi mynd yn llysieuwr llawn, neu ddim ond eisiau rhai ryseitiau newydd i roi cynnig arnyn nhw ar ddydd Llun heb gig, rydyn ni wedi talgrynnu'r blogiau llysieuol gorau i'ch helpu chi i gael eich cymell a'ch ysbrydoli. Mae pob blog yn llawn syniadau a ryseitiau ffres, felly darllenwch ymlaen am adnoddau ar bacio'ch plât gyda mwy o'r ardd a chadw'ch trefn llysieuol yn grimp.

O Fy Llysiau

Mae'r blog llysieuol a figan-gyfeillgar hwn yn canolbwyntio ar gynhwysion ffres, tymhorol a sut i'w paratoi. Yn ogystal â ryseitiau llysieuol demtasiwn fel peli cig tymer melys a sur, mae Oh My Veggies yn cynnwys tunnell o awgrymiadau ar gyfer cael y gorau o'ch llysiau. Nid ydych wedi dod o hyd i gigoedd ffug yn y ryseitiau hyn, ond edrychwch ar y dewis rysáit “gwnewch yn ddi-gig” ar gyfer prydau calonog, gan gynnwys brechdanau sboncen haf bourbon wedi'u tynnu. Dylai'r rhai sy'n edrych i wneud mwy o lysiau gartref fod yn sicr o sganio eu cynlluniau prydau pum diwrnod, ynghyd â rhestrau siopa y gellir eu hargraffu.

Ewch i'r blog.

Y Llysieuwr Chubby

Yn cael ei redeg gan Justin Fox Burks ac Amy Lawrence, mae gan bob cofnod ar y blog hwn stori y tu ôl iddo - pan mai dyna'r daith a arweiniodd at syniad, neu pam mae cynhwysyn yn hynod. Mae hyn yn ychwanegu dyfnder blas at eu ryseitiau llysieuol a fegan anturus, gan gynnwys bibimbap yn null paella a chrempogau babanod o'r Iseldiroedd gyda neithdarinau.

Ewch i'r blog.

Y Mama Veggie

Yn fwy na blogiwr bwyd yn unig, mae'r llysieuwr mama Stacey Roberts yn ysgrifennu am bob agwedd ar fywyd ym Melbourne, Awstralia. Dros y saith mlynedd diwethaf, mae Stacey wedi cronni llyfrgell o ryseitiau llysieuol, yn amrywio o bethau sylfaenol fel pastai afal i entrees cain fel gnocchi ricotta gyda saws tomato wedi'i rostio a pesto. Efallai bod ei synnwyr mam brwd bythol bresennol yn fwyaf amlwg yn ei hadran bwyd plant, sy'n llawn syniadau bocs bwyd, byrbrydau cyfeillgar i blant, ac wrth gwrs, awgrymiadau ar gael mwy o lysiau i ddeiet rhai bach. Dechreuwch trwy edrych ar brif byst Stacey, gan gwmpasu pynciau fel “31 rysáit ffa ar gyfer pobl sy’n casáu ffa.”

Ewch i'r blog.

101 Llyfr Coginio

Gwyddoniadur dilys o lysiau, mae Heidi Swanson yn llywio'r ystorfa rysáit drawiadol hon. Mae harddwch y blog hwn yn ddeublyg. Yn gyntaf, gallwch chwilio yn ôl math o bryd, cynhwysyn, a thymor, yn ogystal â phori'r mynegai ryseitiau ac amrywiaeth y llyfrau coginio a argymhellir. Yn ail, mae Heidi yn darparu tunnell o luniau a fideos sut i wneud, gan ei gwneud hi'n hawdd dilyn y ryseitiau. Mae ei ffordd o fyw gosod jet yn rhoi blas unigryw i ryseitiau gwreiddiol fel fegan quinoa burritos, perffaith ar gyfer pacio yn eich bag cario ymlaen. Efallai y bydd y rhai sydd eisiau cipolwg ar sut beth yw byw llysieuwr hefyd yn cael eu swyno gan fideo cropian oergell diweddar Heidi.

Ewch i'r blog.

Fy Gwreiddiau Newydd

Yn ddelfrydol ar gyfer y llysieuwr profiadol neu anturus, mae My New Roots yn arddangos bwyd cain, wedi'i ysbrydoli'n ddiwylliannol. Er 2007, mae'r blogiwr Sarah Britton wedi tynnu ar ei harbenigedd fel maethegydd cyfannol i ddatblygu prydau cyfoethog, cain sydd yn llysieuol yn bennaf (os nad yn fegan), weithiau'n amrwd, ac yn drawiadol bob amser. I gael brunch ôl-ioga perffaith neu barti cinio haf awyr agored, edrychwch arni i gymryd bowlen betys wedi'i hysbrydoli gan brocio neu Balinese gado gado.

Ewch i'r blog.

Herbivoracious

Mae'r cogydd Michael Natkin yn archwilio offer a chwaeth yn Herbivoracious. Yn awdur sawl llyfr coginio, mae Michael yn dod â choginio o ansawdd bwyty i'r gegin gartref. Mae ei storfa rysáit yn llysieuol yn bennaf, gyda digon o opsiynau fegan a heb glwten, yn ogystal â ryseitiau y gellir eu haddasu. Efallai y bydd cogyddion gourmet sydd am ehangu eu repertoire yn mwynhau ryseitiau fel goi bap cai dau phu (bresych Fietnamaidd, tofu, a salad perlysiau) neu hufen iâ pwmpen wedi'i rostio, tra gall dechreuwyr deimlo'n fwy cartrefol gyda Michael's yn cymryd tofu 101.Beth bynnag fo'ch lefel, mae sylw Michael i fanylion a chyfoeth o wybodaeth yn gwneud canlyniadau perffaith ar gyfer rysáit yn bosibl.

Ewch i'r blog.

Straeon Cegin Gwyrdd

Yn cael ei redeg gan David Frenkiel a Luise Vindahl (o Sweden a Denmarc, yn y drefn honno), mae Green Kitchen Stories yn teimlo fel tynnu stôl i fyny yn ynys gegin eich hoff gwpl clun gyda phlant. Mae cofnodion blog yn cynnwys straeon, diweddariadau bywyd, ac ychydig o asennau da (mae'r ddau ohonyn nhw'n swyddi awdur, felly mae'r hyn sy'n mynd o gwmpas yn dod o gwmpas). Mae ryseitiau'n greadigol, yn chwaethus, ac yn syfrdanol yn eu symlrwydd. Rhowch gynnig ar eu tanglau gwreiddiau enfys wedi'u rhostio, sy'n lliwgar, yn grensiog, ac yn paru'n dda gyda nifer o ochrau a dipiau. Neu edrychwch ar eu ryseitiau cartrefol fel cacen hambwrdd llaeth enwyn sinamon afal er mwyn i'ch teulu nesaf ddod at ei gilydd.

Ewch i'r blog.

Gyda Bwyd + Cariad

Ar ôl cael diagnosis o glefyd coeliag yn 2013, aeth Sherrie Castellano i'r we a dechrau Gyda Bwyd + Cariad. Mae'r blog yn ymdrin â phopeth o fyrbrydau i goctels brunch. Gan dynnu ar ei harbenigedd fel hyfforddwr iechyd yn ogystal â phrofiad personol, mae ryseitiau Sherrie i gyd yn rhydd o glwten ac yn llysieuwyr (os nad yn fegan). Mae hi hefyd yn dod â’i golwg fyd-eang a’i chwaeth bersonol at y bwrdd. Er enghraifft, mae ei hoffter o goesau brocoli (a'i atgasedd tuag at flodau) yn gwbl amlwg yn y salad coesyn brocoli hwn. Blog y mae'n rhaid ymweld ag ef ar gyfer unrhyw un sy'n ystyried mynd yn rhydd o glwten, gwnewch yn siŵr eich bod hefyd yn stopio wrth yr adran coctels am ddiodydd fel y swigod euraidd wedi'u hysbrydoli gan anialwch, coctel tyrmerig a siampên.

Ewch i'r blog.

Fanila a Ffa

Mae Traci York yn ysgrifennu am ddanteithion melys a sawrus ar Fanila a Bean. Newidiodd Traci o bris yn null Texas i fwydydd araf sy'n canolbwyntio ar blanhigion bron i 15 mlynedd yn ôl, ond mae ei chwaeth yn Texas yn bresennol erioed ar ei blog. Ymhlith y ryseitiau mae nifer fawr o lysiau yn cymryd clasuron fel rholiau collard pys llygaid du barbeciw (gyda saws barbeciw bourbon myglyd) a jôcs blêr ffacbys. Mae'n flog gwych i'r rhai sydd eisiau rhywfaint o synnwyr gyda'u llysiau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar losin â blas beiddgar Traci hefyd, fel y sgons talpiau siocled oren gwaed hyn.

Ewch i'r blog.

Cariad a Lemwn

Wedi'i lleoli yn Austin, mae Jeanine Donofrio yn rhedeg Love & Lemons gyda rhywfaint o help gan ei gŵr, Jack. Mae'r ryseitiau'n llysieuol yn bennaf, ond mae categorïau defnyddiol y blog yn caniatáu ichi eu hidlo yn ôl angen dietegol, cynhwysyn, tymor a phryd bwyd. Mae ryseitiau'n amrywio o ochrau i ffefrynnau a wnaed ymlaen llaw, fel y Ceisto moron hwn wedi'i baru â byrbrydau nacho, i droadau ar glasuron cartrefol fel y troelli hwn sy'n seiliedig ar ffacbys ar lapiadau letys salad tiwna. Waeth beth sy'n ticio'ch tafod, mae ryseitiau Jeanine yn hygyrch iawn, gan wneud hwn yn flog gwych i rywun sy'n edrych i ychwanegu ychydig mwy o lysiau at eu diet neu ddim ond yn cychwyn fel llysieuwr.

Ewch i'r blog.

Cwci + Kate

Mae blogiwr amser llawn o Kansas City, Kate Taylor (a’i Cookie sidekick canine ymddiriedus) yn creu ryseitiau llysieuol sy’n siŵr o swyno pennau llysiau llysiau a newydd-ddyfodiaid fel ei gilydd. Mae coginio tymhorol yn bendant ar y bwrdd gyda ryseitiau diweddar fel pizza almon broccolini a bowlenni marchnad ffermwyr gyda saws duwies werdd. Gwnewch yn siŵr eich bod yn sgrolio trwy archifau a physt meistr Kate, fel beth i'w goginio ym mis Ebrill, i gael mwy o wybodaeth am yr hyn sydd yn ei dymor, pryd, a sut i'w fwynhau.

Ewch i'r blog.

Yn naturiol Ella

Fe'i sefydlwyd yn 2007, Yn naturiol mae Ella wedi ymroi i ddod â choginio yn ôl i gegin y cartref trwy ganolbwyntio ar ryseitiau hawdd, canllawiau cynhwysion, a ffyrdd o gadw stoc i'ch pantri. Mae'n hawdd dilyn ryseitiau, ac mae Erin yn cynnwys awgrymiadau a thriciau ar ddiwedd pob un i helpu i wneud i seigiau weithio i chi. Edrychwch ar ei blas blasus ar fritters chickpea, neu chwipiwch ychydig o popgorn cyri cnau coco i gael byrbryd arno wrth i chi gynllunio'ch pantri.

Ewch i'r blog.

Mentrau Llysieuol

Shelly Westerhausen yw’r prif feistr o Midwest y tu ôl i Vegetarian ‘Ventures. Mae feganiaid a llysieuwyr fel ei gilydd yn sicr o gael arddull arloesol Shelly yn ddiddorol, gan fod ryseitiau'n cymryd parau blas clasurol ac yn rhoi cic fach iddynt. Edrychwch ar ryseitiau diweddar ar gyfer salad Waldorf fegan, wedi'i wneud â mwyar gwenith, neu gwpanau matcha tiramisu oren gwaed a ysbrydolwyd gan Ddydd Gwyl Padrig. Mae llawer o ryseitiau'n ddigon mawr i'w rhannu, felly ewch am dro trwy'r archifau i gael syniadau ar gyfer eich brunch nesaf, fel wafflau coco fegan gyda gellyg wedi'u carameleiddio.

Ewch i'r blog.