Sut y gall Te Chai Wella'ch Iechyd

Nghynnwys

• Beth Yw Te Chai?
• Efallai y bydd yn Helpu i Wella Iechyd y Galon
• Gall Te Chai Leihau Lefelau Siwgr Gwaed
• Efallai y bydd yn Lleihau Cyfog a Gwella Treuliad
• Efallai y bydd yn eich helpu i golli pwysau
• Dosage a Diogelwch
• Sut i Wneud Te Chai Gartref
• Canolbwyntio Te Chai
• Y Llinell Waelod

Mewn sawl rhan o'r byd, “chai” yw'r gair am de yn syml.

Fodd bynnag, yn y byd Gorllewinol, mae'r gair chai wedi dod yn gyfystyr â math o de persawrus, sbeislyd Indiaidd y cyfeirir ato'n fwy cywir fel masala chai.

Yn fwy na hynny, gall y diod hwn fod â buddion i iechyd y galon, treuliad, rheoli lefelau siwgr yn y gwaed a mwy.

Mae'r erthygl hon yn esbonio'r hyn sydd angen i chi ei wybod am de chai a'i fanteision posibl.

Beth Yw Te Chai?

Mae te Chai yn de melys a sbeislyd sy'n enwog am ei arogl persawrus.

Yn dibynnu ar ble rydych chi'n dod, efallai y byddwch chi'n ei gydnabod fel masala chai. Fodd bynnag, at ddibenion eglurder, bydd yr erthygl hon yn defnyddio'r term “te chai” drwyddi draw.

Gwneir te Chai o gyfuniad o de du, gingerand sbeisys eraill. Mae'r sbeisys mwyaf poblogaidd yn cynnwys cardamom, sinamon, ffenigl, pupur du ac ewin, er bod anis seren, hadau coriander a phupur bach yn opsiynau poblogaidd eraill.

Yn wahanol i de rheolaidd, sy'n cael ei fragu â dŵr, yn draddodiadol mae te chai yn cael ei fragu gan ddefnyddio dŵr cynnes a llaeth cynnes. Mae hefyd yn tueddu i gael ei felysu i raddau amrywiol.

Mae chai lattes yn ffordd boblogaidd arall o fwyta'r te. Mae pobl yn gwneud y rhain trwy ychwanegu llun o ddwysfwyd te chai at laeth wedi'i stemio, sy'n cynhyrchu diod sy'n cynnwys mwy o laeth nag y byddech chi'n ei ddarganfod mewn cwpanaid nodweddiadol o de chai.

Gellir prynu te chai yn y mwyafrif o gaffis, ond mae hefyd yn hawdd ei wneud gartref, naill ai o'r dechrau, bagiau te premixed neu ddwysfwyd a brynir gan siop.

Yn fwy na hynny, mae te chai wedi'i gysylltu ag amrywiaeth o fuddion iechyd.

Crynodeb: Mae te Chai yn de llaethog Indiaidd traddodiadol wedi'i wneud o gyfuniad o de du, sinsir a sbeisys eraill. Gellir ei fwyta mewn sawl ffurf a gall ddarparu amrywiaeth o fuddion iechyd.

Efallai y bydd yn Helpu i Wella Iechyd y Galon

Mae tystiolaeth y gallai te chai fod yn dda i iechyd eich calon.

Mae astudiaethau anifeiliaid wedi dangos y gallai sinamon, un o'r prif gynhwysion mewn te chai, ostwng pwysedd gwaed (,).

Mewn rhai unigolion, dangoswyd bod sinamon yn helpu i leihau lefelau cyfanswm colesterol, colesterol LDL “drwg” a thriglyseridau hyd at 30% ().

Roedd mwyafrif yr astudiaethau'n defnyddio dosau o 1–6 gram o sinamon y dydd, sydd yn gyffredinol yn fwy na'r hyn a welwch yn eich cwpanaid nodweddiadol o de chai.

Fodd bynnag, nododd adolygiad diweddar y gallai dosau cyn lleied â 120 mg y dydd fod yn ddigonol i gynnig yr effeithiau calon-iach hyn ().

Mae sawl astudiaeth hefyd yn awgrymu y gallai'r te du a ddefnyddir i wneud te chai gyfrannu at lefelau colesterol yn y gwaed is (,).

Mae'r rhan fwyaf o ymchwil wedi arsylwi y gallai yfed pedair cwpanaid neu fwy o de du y dydd leihau lefelau pwysedd gwaed ychydig. Yn fwy na hynny, mae'n ymddangos bod yfed tair cwpan neu fwy o de du y dydd yn gysylltiedig â risg 11% yn is o glefyd y galon (,).

Fodd bynnag, nid yw pob astudiaeth yn unfrydol, ac nid oes yr un ohonynt wedi ymchwilio i effaith uniongyrchol te chai ar iechyd y galon. Felly, mae angen mwy o ymchwil cyn y gellir dod i gasgliadau cryf ().

Crynodeb: Mae te Chai yn cynnwys sinamon a the du, a gall y ddau helpu i leihau pwysedd gwaed a lefelau colesterol. Fodd bynnag, mae angen astudiaethau sy'n ymchwilio yn uniongyrchol i effeithiau te chai.

Gall Te Chai Leihau Lefelau Siwgr Gwaed

Efallai y bydd te Chai yn cyfrannu at well rheolaeth ar siwgr gwaed.

Mae hynny oherwydd ei fod yn cynnwys sinsir a sinamon, a gall y ddau ohonynt gael effeithiau buddiol ar lefelau siwgr yn y gwaed.

Er enghraifft, mae astudiaethau'n dangos y gallai sinamon leihau ymwrthedd inswlin ac ymprydio lefelau siwgr yn y gwaed 10–29% (,,,).

Mae ymwrthedd inswlin is yn ei gwneud hi'n haws i'ch corff ddefnyddio inswlin i hebrwng siwgr allan o'ch gwaed ac i mewn i'ch celloedd. Gall hyn helpu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed.

Rhoddodd astudiaeth ddiweddar ddwy gram o bowdr sinsir y dydd i bobl â diabetes math 2, a chanfu ei fod yn helpu i ostwng eu lefelau siwgr yn y gwaed hyd at 12% ().

Mae astudiaethau'n nodi bod dosau sinsir a sinamon effeithiol yn tueddu i amrywio rhwng 1 a 6 gram y dydd. Mae dosau o'r fath yn fwy na'r hyn y gallwch chi ddisgwyl ei gael o fagiau te chai wedi'u prynu mewn siop, neu gwpan a baratowyd gan eich barista lleol.

I gael y buddion mwyaf, ceisiwch baratoi'r te eich hun o'r dechrau. Trwy hynny, gallwch ychwanegu ychydig mwy o sinamon a sinsir nag y mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n galw amdano.

Mae hefyd yn bwysig nodi, yn wahanol i de chai wedi'i fragu gartref, mae mathau a baratoir mewn caffis yn aml yn cael eu melysu'n drwm, a fyddai'n debygol o negyddu buddion y cynhwysion eraill mewn te chai i ostwng siwgr gwaed.

Mewn gwirionedd, mae chai latte llaeth di-fraster 12-owns (360-ml) yn Starbucks yn cynnwys dros 35 gram o siwgr, ac mae tua dwy ran o dair o hynny yn dod o siwgr ychwanegol (14, 15).

Mae Cymdeithas y Galon America (AHA) yn argymell bod menywod yn cadw eu cymeriant o siwgr ychwanegol o dan 25 gram y dydd, ac mae dynion yn cadw eu cymeriant o dan 38 gram y dydd. Gallai'r latte hwn ar ei ben ei hun wneud y mwyaf o'r terfyn hwnnw ().

I gael y canlyniadau gorau i ostwng siwgr yn y gwaed, dewiswch fersiwn heb ei felysu.

Crynodeb: Efallai y bydd y sinamon a'r sinsir a geir mewn te chai yn helpu i gynyddu sensitifrwydd inswlin a lleihau lefelau siwgr yn y gwaed. Fodd bynnag, mae'n well cadw'n glir o fathau sydd wedi'u melysu'n drwm ac wedi'u prynu mewn siop.

Efallai y bydd yn Lleihau Cyfog a Gwella Treuliad

Mae te Chai yn cynnwys sinsir, sy'n adnabyddus am ei effeithiau gwrth-gyfog (, 18).

Mae sinsir yn ymddangos yn arbennig o effeithiol wrth leihau cyfog yn ystod beichiogrwydd. Mewn gwirionedd, canfu adolygiad o astudiaethau a gynhaliwyd ar gyfanswm o 1,278 o ferched beichiog fod dos dyddiol o 1.1–1.5 gram o sinsir yn lleihau cyfog yn sylweddol ().

Mae hyn yn ymwneud â faint o sinsir y byddech chi'n disgwyl ei gael mewn un cwpan o chai.

Mae te Chai hefyd yn cynnwys sinamon, ewin a chardamom, y mae gan bob un ohonynt briodweddau gwrthfacterol sy'n ymddangos fel pe baent yn helpu i atal materion treulio a achosir gan heintiau bacteriol (,,, 23).

Mae'n ymddangos bod gan bupur du, cynhwysyn arall a geir mewn te chai, briodweddau gwrthfacterol tebyg (18,).

Yn ogystal, mae astudiaethau anifeiliaid yn nodi y gallai pupur du gynyddu lefelau ensymau treulio sydd eu hangen i ddadelfennu bwydydd yn iawn a chefnogi'r treuliad gorau posibl ().

Fodd bynnag, roedd maint y pupur a ddefnyddiwyd yn yr astudiaethau anifeiliaid hyn hyd at bum gwaith yn uwch na'r swm cyfartalog a ddefnyddir gan bobl. Felly, mae angen mwy o astudiaethau cyn y gellir dod i gasgliadau cryf.

Crynodeb: Gall sinsir cynhwysion te chai, pupur du, sinamon ac ewin helpu i leihau cyfog, atal heintiau bacteriol a chefnogi treuliad cywir.

Efallai y bydd yn eich helpu i golli pwysau

Gall te Chai helpu i atal magu pwysau a hyrwyddo colli braster mewn sawl ffordd.

Yn gyntaf, mae te chai yn cael ei baratoi yn gyffredinol gyda llaeth buwch neu laeth soi, y mae'r ddau ohonynt yn ffynonellau protein da.

Mae protein yn faethol sy'n hysbys i helpu i leihau newyn a hyrwyddo teimladau o lawnder.

Felly, mae te chai yn debygol o fod yn fwy effeithiol na mathau eraill o de wrth leihau newyn a'ch atal rhag gorfwyta yn hwyrach yn y dydd. Efallai y bydd hyd yn oed yn ei chael hi'n ddefnyddiol fel byrbryd (,,,).

Mae ymchwil hefyd yn dangos y gallai cyfansoddion a geir yn y math o de du a ddefnyddir i wneud chai hyrwyddo dadansoddiad braster a helpu i leihau nifer y calorïau y mae eich corff yn eu hamsugno o fwydydd ().

Yn fwy na hynny, nododd un astudiaeth o ansawdd uchel y gallai yfed tair cwpanaid o de du y dydd helpu i atal magu pwysau diangen neu ennill braster bol ().

Fodd bynnag, mae'n werth nodi bod yr effeithiau hyn yn parhau i fod yn fach ac ymddengys eu bod yn gweithio dros y tymor byr yn unig.

Yn olaf, mae astudiaethau anifeiliaid yn dangos y gallai bwyta pupur du helpu i atal braster y corff rhag cronni, er nad yw'n glir eto sut mae'r canlyniadau hyn yn gysylltiedig â bodau dynol ().

Fodd bynnag, os ydych chi'n yfed te chai, byddwch yn ofalus i beidio â bwyta gormod o siwgr ychwanegol. Mae rhai mathau poblogaidd o de chai yn cynnwys symiau sylweddol, a fyddai'n debygol o wrthweithio unrhyw un o'r buddion bach a amlinellir uchod.

Gall faint a math o laeth sy'n cael ei ychwanegu at de chai ychwanegu calorïau hefyd.

Mae te chai 12-owns (360-ml) wedi'i wneud â llaeth sgim yn cynnwys tua 60 o galorïau, tra gall chai latte cartref gynnwys tua 80 o galorïau.

Mewn cymhariaeth, gall yr un faint o chai latte nonfat yn eich caffi lleol gynnwys hyd at 180 o galorïau. Y peth gorau yw cadw at fathau cartref heb eu melysu (14).

Crynodeb: Mae te Chai yn cynnwys sawl cynhwysyn a allai weithio gyda'i gilydd i hyrwyddo colli pwysau neu atal magu pwysau diangen. I brofi'r canlyniadau gorau, cadwch yn glir o de chai wedi'i felysu.

Dosage a Diogelwch

Ar hyn o bryd, nid oes consensws ar faint o de chai y byddai angen i'r person cyffredin ei yfed i fedi'r buddion iechyd a restrir uchod.

Mae'r rhan fwyaf o astudiaethau'n canolbwyntio ar fuddion cynhwysion unigol, sy'n ei gwneud hi'n anodd pennu faint o de chai neu'r rysáit benodol y byddai ei hangen arnoch i wneud y mwyaf o'r buddion hyn.

Yn ogystal, mae'n bwysig nodi bod te chai yn cynnwys caffein, y gall rhai pobl fod yn sensitif iddo (32,).

Pan gaiff ei yfed yn ormodol, gall caffein achosi amrywiaeth o effeithiau annymunol, gan gynnwys pryder, meigryn, pwysedd gwaed uchel a chwsg gwael. Gall gormod o gaffein hefyd gynyddu'r risg o gamesgoriad neu bwysau geni isel (, 35 ,, 37).

Am y rhesymau hyn, dylai unigolion osgoi bwyta mwy na 400 mg o gaffein y dydd - ac yn ystod beichiogrwydd, dim mwy na 200 mg (, 39).

Wedi dweud hynny, mae'n annhebygol y bydd cymeriant nodweddiadol o de chai yn fwy na'r argymhellion hyn.

Disgwylir i bob cwpan (240 ml) o de chai gynnwys tua 25 mg o gaffein. Dyna hanner y dos caffein a ddarperir gan yr un faint o de du, ac un chwarter y cwpanaid coffi nodweddiadol (32).

Oherwydd cynnwys sinsir chai tea, efallai y bydd unigolion sy’n dueddol o bwysedd gwaed isel neu siwgr gwaed isel, neu sy’n cymryd meddyginiaeth teneuo gwaed, am gyfyngu ar eu cymeriant neu ei gadw ym mhen isaf yr ystod.

Efallai y bydd unigolion sy'n anoddefiad i lactos eisiau dewis te chai wedi'i wneud o laeth sy'n seiliedig ar blanhigion neu ddŵr yn unig.

Crynodeb: Yn gyffredinol, ystyrir bod te chai yn ddiogel, er ei fod yn cynnwys caffein a sinsir, a allai achosi effeithiau negyddol mewn rhai pobl. Nid yw'r dos gorau posibl yn hysbys eto.

Sut i Wneud Te Chai Gartref

Mae te Chai yn gymharol syml i'w wneud gartref. Dim ond ychydig o gynhwysion sydd eu hangen arno a gallwch ddilyn amrywiaeth o ryseitiau i'w gwneud.

Mae'r rysáit isod yn un o'r dulliau paratoi mwyaf effeithlon o ran amser y byddwch chi'n dod o hyd iddyn nhw.

Mae'n gofyn ichi wneud i chai ganolbwyntio ymlaen llaw a'i storio yn eich oergell.

Dim ond ychydig mwy o amser y mae'r broses hon yn ei gymryd ymlaen llaw, ond mae'n lleihau'n sylweddol yr amser y bydd yn ei gymryd i chi fwynhau paned ddyddiol o de chai neu chai latte gartref.

Canolbwyntio Te Chai

Dyma'r hyn y bydd angen i chi wneud 16 owns (474 ​​ml) o'r dwysfwyd:

Cynhwysion

• 20 pupur du cyfan
• 5 ewin cyfan
• 5 cod cardamom gwyrdd
• 1 ffon sinamon
• Anise 1 seren
• 2.5 cwpan (593 ml) dŵr
• 2.5 llwy fwrdd (38 ml) o de du dail rhydd
• 4 modfedd (10 cm) o sinsir ffres, wedi'i sleisio

Cyfarwyddiadau

1. Rhostiwch pupur duon, ewin, cardamom, sinamon ac anis seren ar wres isel am oddeutu 2 funud neu nes ei fod yn persawrus. Tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri.
2. Gan ddefnyddio grinder coffi neu sbeis, malu sbeisys wedi'u hoeri i mewn i bowdr bras.
3. Gan ddefnyddio sosban fawr, cyfuno'r dŵr, y sinsir a'r sbeisys daear a dod â nhw i ffrwtian. Gorchuddiwch a gadewch iddo fudferwi am 20 munud. Ceisiwch osgoi gadael i'ch cymysgedd gyrraedd berw, a fydd yn achosi i'r sbeisys fynd yn chwerw.
4. Trowch y te du dail rhydd i mewn, trowch y gwres i ffwrdd a gadael iddo serthu am oddeutu 10 munud, yna straen.
5. Os yw'n well gennych eich te yn felys, ailgynheswch y gymysgedd dan straen ynghyd â melysydd iach o ddewis a'i fudferwi am 5–10 munud, yna ei oeri a'i roi yn yr oergell.
6. Hidlwch y crynhoad te chai i mewn i botel wedi'i sterileiddio a gadewch iddo oeri cyn yr oergell. Mae'r dwysfwyd yn cadw yn yr oergell am hyd at wythnos.

I wneud cwpanaid o de chai, dim ond troi un rhan canolbwyntio gyda dŵr poeth un rhan ac laeth buwch poeth un rhan neu laeth planhigion heb ei felysu. Ar gyfer y fersiwn latte, defnyddiwch ddwysfwyd un rhan i laeth dwy ran. Trowch a mwynhewch.

Crynodeb: Mae te Chai yn syml iawn i'w wneud. Dilynwch y camau uchod i wneud eich fersiwn eich hun o'r dwysfwyd.

Y Llinell Waelod

Mae te Chai yn de persawrus, sbeislyd a allai helpu i hybu iechyd y galon, lleihau lefelau siwgr yn y gwaed, cynorthwyo treuliad a helpu gyda cholli pwysau.

Er bod gwyddoniaeth yn cefnogi mwyafrif y buddion iechyd hyn, mae'n werth nodi eu bod yn gyffredinol yn gysylltiedig â'r cynhwysion a ddefnyddir mewn te chai yn hytrach na the chai ei hun.

Serch hynny, mae'n debyg nad oes gennych lawer i'w golli trwy roi cynnig ar de chai.

Sylwch y byddwch chi'n cael y buddion iechyd mwyaf o'ch te trwy ddewis fersiwn wedi'i melysu cyn lleied â phosibl.