A yw Llaeth Siocled yn Dda i Chi, neu'n Drwg?

Nghynnwys

• Yn llawn maetholion
• Buddiol i iechyd esgyrn
• Efallai y bydd yn eich helpu i wella ar ôl gweithio
• Anfanteision llaeth siocled
• Yn gyfoethog mewn siwgrau ychwanegol
• Ni all pawb ei oddef
• Gall gynyddu eich risg o glefydau penodol
• Gall gyfrannu at glefyd y galon
• Gellir ei gysylltu â chanserau penodol
• A ddylech chi yfed llaeth siocled?
• Y llinell waelod

Mae llaeth siocled yn laeth sydd fel arfer â blas coco a siwgr arno.

Er bod amrywiaethau nondairy yn bodoli, mae'r erthygl hon yn canolbwyntio ar laeth siocled wedi'i wneud â llaeth buwch.

Yn aml mae'n cael ei hyrwyddo fel ffordd wych o wella ar ôl ymarfer corff ac yn ddewis arall da i laeth buwch rheolaidd wrth geisio cynyddu cymeriant calsiwm a fitamin D plant.

Fodd bynnag, mae llawer o bobl yn meddwl tybed a yw cynnwys siwgr uchel y llaeth wedi'i felysu yn cysgodi ei werth maethol.

Mae'r erthygl hon yn adolygu a yw llaeth siocled yn dda neu'n ddrwg i'ch iechyd.

Yn llawn maetholion

Yn gyffredinol, mae llaeth siocled yn cael ei wneud trwy gymysgu llaeth buwch â choco a melysyddion fel siwgr neu surop corn ffrwctos uchel.

Mae'n gyfoethocach mewn carbs a chalorïau na llaeth heb ei felysu ond fel arall mae'n cynnwys lefelau tebyg o faetholion. Yn dibynnu ar y math, mae 1 cwpan (240 ml) o laeth siocled yn darparu ():

• Calorïau: 180–211
• Protein: 8 gram
• Carbs: 26–32 gram
• Siwgr: 11–17 gram
• Braster: 2.5–9 gram
• Calsiwm: 28% o'r Cyfeiriadau Derbyn Dyddiol (RDI)
• Fitamin D: 25% o'r RDI
• Riboflafin: 24% o'r RDI
• Potasiwm: 12% o'r RDI
• Ffosfforws: 25% o'r RDI

Mae llaeth siocled hefyd yn cynnwys symiau llai o sinc, seleniwm, ïodin, magnesiwm, a fitaminau A, B1, B6, B12.

Mae llaeth yn cael ei ystyried yn brotein cyflawn - sy'n golygu ei fod yn darparu pob un o'r naw asid amino hanfodol sydd eu hangen ar eich corff.

Mae'n arbennig o gyfoethog mewn leucine, sy'n ymddangos fel yr asid amino sy'n ymwneud fwyaf ag adeiladu a chynnal cyhyrau cryf (,,,).

Mae llaeth hefyd yn gyfoethog o asid linoleig cyfun (CLA), math o fraster omega-6 a geir mewn cig a llaeth, yn enwedig o anifeiliaid sy'n cael eu bwydo gan laswellt. Mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai CLA gynnig buddion colli pwysau bach - er nad yw pob astudiaeth yn cytuno (,,).

Ar y llaw arall, oherwydd ei fod wedi melysu, mae llaeth siocled yn cynnwys 1.5–2 gwaith yn fwy o siwgr na llaeth buwch heb ei felysu ().

Mae'r rhan fwyaf o awdurdodau iechyd yn argymell cyfyngu siwgrau ychwanegol i lai na 5–10% o'ch cymeriant calorïau dyddiol - neu lai na 10 llwy de o siwgr ychwanegol y dydd ar gyfer yr oedolyn cyffredin.

Gall un cwpan (240 ml) o laeth siocled gynnwys hyd at 3 llwy de o siwgr ychwanegol. Felly gall yfed gormod yn hawdd achosi ichi ragori ar yr argymhelliad hwn (,).

Gall llaeth siocled roi'r un maetholion i chi ag a geir mewn llaeth buwch rheolaidd. Fodd bynnag, mae hefyd yn cynnwys mwy o galorïau a 1.5–2 gwaith yn fwy o siwgr na llaeth buwch heb ei felysu.

Buddiol i iechyd esgyrn

Mae llaeth siocled yn llawn calsiwm - y prif fwyn sy'n bresennol yn eich esgyrn.

Llaeth yw'r ffynhonnell fwyaf o galsiwm dietegol yn yr Unol Daleithiau a Chanada - gan ddarparu tua 72% o gymeriant calsiwm dyddiol y person cyffredin. Daw'r gweddill o lysiau, grawn, codlysiau, ffrwythau, cig, dofednod, pysgod, ac wyau ().

Mae'r calsiwm mewn llaeth yn hawdd ei amsugno. Cred ymchwilwyr mai dyma efallai yw'r prif reswm pam mae llaeth yn cael ei gysylltu'n gyson â datblygiad esgyrn cryf mewn plant a'r glasoed ().

Mae llaeth hefyd yn gyfoethog o brotein a ffosfforws, yn ogystal â chael ei gyfnerthu â fitamin D yn aml - mae pob un ohonynt yn faetholion ychwanegol sy'n bwysig ar gyfer adeiladu a chynnal esgyrn a dannedd cryf (,,).

Efallai y bydd hyn yn esbonio pam mae llawer o astudiaethau yn cysylltu'r defnydd o laeth a chynhyrchion llaeth â risgiau is o doriadau a chlefydau esgyrn, fel osteoporosis - yn enwedig mewn oedolion hŷn (,,).

Wedi dweud hynny, nid yw'r maetholion hyn yn gyfyngedig i laeth. Mae bwydydd eraill sy'n llawn calsiwm yn cynnwys codlysiau, cnau, hadau, gwymon, llysiau gwyrdd deiliog, triagl duon duon, a rhai mathau o tofu.

Mae sawl bwyd hefyd yn cael eu cyfnerthu'n gyffredin mewn calsiwm a fitamin D, gan gynnwys rhai mathau o rawnfwyd a sudd, yn ogystal â rhai llaeth ac iogwrt planhigion.

Mae llaeth yn llawn calsiwm, protein, ffosfforws a fitamin D. Mae'r maetholion hyn yn allweddol wrth adeiladu a chynnal esgyrn cryf a gallant amddiffyn eich esgyrn wrth i chi heneiddio.

Efallai y bydd yn eich helpu i wella ar ôl gweithio

Efallai y bydd llaeth siocled yn helpu'ch cyhyrau i wella ar ôl ymarfer caled.

Mae hynny oherwydd bod diodydd sy'n llawn carbs a phrotein yn arbennig o effeithiol wrth ailgyflenwi'r siwgrau, hylifau, ac electrolytau a gollir yn ystod ymarfer corff ().

Efallai y bydd hyn yn esbonio pam mae llaeth siocled yn aml yn cael ei hyrwyddo fel diod adfer wych. Wedi dweud hynny, mae'r rhan fwyaf o astudiaethau sy'n dangos buddion yn cael eu gwneud ar athletwyr y mae eu sesiynau gweithio fel arfer yn fwy dwys ac yn amlach na'r ymarferydd cyffredin.

Oherwydd hyn, nid yw'n eglur i ba raddau y mae nonathletwyr yn elwa o yfed llaeth siocled i wella ar ôl ymarfer (,).

Yn fwy na hynny, nid yw'r buddion yn gyfyngedig i laeth siocled.

Nododd adolygiad o 12 astudiaeth nad oedd llaeth siocled yn fwy effeithiol na diodydd eraill sy'n llawn carb a phrotein wrth wella marcwyr adferiad ar ôl ymarfer, fel lactad serwm a serwm creatine kinase (CK) ().

Felly, mae smwddi cartref - neu brydau bwyd neu fyrbrydau cytbwys eraill - yn debygol yr un mor effeithiol wrth helpu'ch cyhyrau i wella ar ôl eich ymarfer corff wrth fod yn llawer mwy maethlon.

Mae llaeth siocled yn cynnig cyfuniad o brotein a charbs a allai helpu i hybu gallu eich corff i wella ar ôl gweithio. Fodd bynnag, mae prydau bwyd neu fyrbrydau cytbwys yn debygol o fod yn opsiynau mwy maethlon ac yr un mor effeithiol.

Anfanteision llaeth siocled

Efallai y bydd sawl anfantais i yfed llaeth siocled yn rheolaidd.

Yn gyfoethog mewn siwgrau ychwanegol

Yn nodweddiadol, mae tua hanner y carbs a geir mewn llaeth siocled yn dod o siwgrau ychwanegol. Mae rhai brandiau'n defnyddio surop corn ffrwctos uchel (HFCS), math o felysydd sydd wedi'i gysylltu â gordewdra a diabetes ().

Mae'r rhan fwyaf o awdurdodau iechyd yn argymell bod oedolion a phlant yn cyfyngu ar eu cymeriant o siwgrau ychwanegol.

Er enghraifft, mae Cymdeithas y Galon America (AHA) yn argymell bod menywod a phlant yn bwyta llai na 100 o galorïau - neu 6 llwy de - o siwgr ychwanegol y dydd tra dylai dynion anelu at lai na 150 o galorïau neu 9 llwy de y dydd ().

Yn gyffredinol mae un cwpan (240 ml) o laeth siocled yn cynnwys 11–17 gram o siwgr ychwanegol - tua 3–4 llwy de. Mae hynny eisoes hyd at draean o derfyn uchaf dyddiol menywod a phlant ().

Mae cymeriant gormodol o siwgrau ychwanegol yn gysylltiedig ag ennill pwysau a risg uwch o gyflyrau cronig, megis diabetes math 2, clefyd y galon, a hyd yn oed rhai mathau o ganserau (,,,).

Mae dietau sy'n llawn siwgrau ychwanegol hefyd wedi bod yn gysylltiedig ag acne, pydredd dannedd, a risg uwch o iselder (,,).

Ni all pawb ei oddef

Mae llaeth siocled yn cynnwys lactos, siwgr naturiol a geir mewn llaeth a chynhyrchion llaeth eraill.

Ni all llawer o bobl ledled y byd dreulio lactos a phrofi nwy, crampio, neu ddolur rhydd pryd bynnag y mae llaeth yn cael ei fwyta (30,).

Ar ben hynny, mae gan rai pobl alergedd i laeth neu'n datblygu rhwymedd cronig wrth ei yfed. Mae hyn yn fwy cyffredin mewn plant ifanc nag mewn oedolion (,).

Mae llaeth siocled yn cynnwys llawer o siwgr a lactos, protein nad yw llawer o bobl yn gallu ei dreulio. Mae alergedd llaeth hefyd yn gyffredin - yn enwedig ymhlith plant ifanc.

Gall gynyddu eich risg o glefydau penodol

Gall llaeth siocled gynyddu eich risg o rai cyflyrau, fel clefyd y galon a chanserau penodol.

Gall gyfrannu at glefyd y galon

Mae llaeth siocled yn cynnwys llawer o fraster dirlawn a siwgrau ychwanegol, a allai effeithio'n negyddol ar iechyd y galon.

Er enghraifft, mae ymchwil yn dangos y gallai bwyta 17–21% o galorïau o siwgr ychwanegol gynyddu eich risg o glefyd y galon 38%, o'i gymharu â bwyta llai nag 8% o galorïau o siwgr ychwanegol ().

Yn fwy na hynny, canfuwyd bod siwgr ychwanegol yn cynyddu risg clefyd y galon mewn plant trwy gynyddu cymeriant calorïau a braster corff. Mae hefyd yn dyrchafu ffactorau risg clefyd y galon, fel colesterol LDL (drwg) a lefelau triglyserid ().

Er bod rhai gwyddonwyr wedi dechrau cwestiynu rôl braster dirlawn mewn clefyd y galon, mae'r rhan fwyaf o arbenigwyr yn cytuno bod dietau sy'n uchel yn y math hwn o fraster yn cynyddu ffactorau risg ar gyfer clefyd y galon. ().

Yn ogystal, mae ymchwil yn dangos bod disodli braster dirlawn â brasterau eraill yn debygol o fod o fudd i iechyd eich calon ().

Er enghraifft, nododd astudiaeth 20 mlynedd fod disodli braster o laeth â swm cyfatebol o fraster aml-annirlawn - a geir mewn bwydydd fel pysgod brasterog a chnau - yn lleihau risg clefyd y galon 24% ().

Yn yr un modd, arsylwodd astudiaeth fawr arall y gallai disodli cyn lleied ag 1% o galorïau o frasterau dirlawn yr un faint o galorïau o frasterau annirlawn, grawn cyflawn, neu broteinau planhigion leihau risg clefyd y galon 5–8% ().

Gellir ei gysylltu â chanserau penodol

Mewn rhai achosion, mae dietau sy'n llawn llaeth a chynhyrchion llaeth eraill wedi'u cysylltu â risg uwch o rai mathau o ganser.

Er enghraifft, canfu adolygiad diweddar o 11 astudiaeth mewn dros 700,000 o bobl y gallai dynion â chymeriant uchel o laeth - yn enwedig o laeth cyflawn - fod 1.5 gwaith yn fwy tebygol o farw o ganser y prostad ().

Yn yr un modd, roedd adolygiad diweddar arall o 34 astudiaeth yn cysylltu bwyta llaeth â risg 20% ​​yn uwch o ganser y stumog ().

Fodd bynnag, ni welodd astudiaethau eraill unrhyw gysylltiad rhwng cymeriant llaeth neu laeth a risg canser. Mewn rhai achosion, mae'n ymddangos bod llaethdy hyd yn oed yn cynnig effeithiau amddiffynnol bach yn erbyn canserau'r colon a'r rhefr, y bledren, y fron, y pancreas, yr ofari a'r ysgyfaint (,,).

Yn fwy na hynny, mae dietau sy'n cynnwys llawer o siwgrau ychwanegol wedi'u cysylltu â risg uwch o ganserau penodol gan gynnwys canser esophageal a chanser y pleura, pilen sy'n gorchuddio'r ysgyfaint ().

Er bod peth ymchwil yn dangos y gallai rhai mathau o laeth ddyrchafu'ch risg o ganserau penodol, mae angen mwy o astudiaethau sy'n archwilio'r cysylltiadau hyn cyn y gellir dod i gasgliadau cryf.

Mae llaeth siocled yn llawn siwgrau ychwanegol a gallai gynyddu eich risg o gyflyrau amrywiol, gan gynnwys clefyd y galon a chanserau penodol. Eto i gyd, nid yw ymchwil yn derfynol.

A ddylech chi yfed llaeth siocled?

Mae llaeth siocled yn darparu maetholion pwysig - fel calsiwm, protein a fitamin D - a allai fod o fudd i iechyd. Fodd bynnag, mae'n cynnwys llawer o galorïau a siwgr ychwanegol, a all gyfrannu at fagu pwysau ac a allai gynyddu eich risg o gael rhai clefydau cronig.

Dylid monitro cymeriant llaeth siocled yn agos mewn plant. Gall gormod gyfrannu at ordewdra, ceudodau, a materion iechyd eraill mewn plant (,).

Er bod llaeth siocled yn ddiod flasus, dylid ei ystyried yn fwy o bwdin na diod i blant ac oedolion fel ei gilydd.

Mae llaeth siocled yn cynnwys llawer o galorïau a siwgr ychwanegol a dylid ei yfed yn gymedrol.

Y llinell waelod

Mae llaeth siocled yn cynnig yr un maetholion â llaeth buwch ond mae'n pacio dos hefty o siwgr ychwanegol.

Gall y diod hwn gynnig rhai buddion i'ch cyhyrau a'ch esgyrn - ond gall hefyd hyrwyddo cyflyrau fel clefyd y galon mewn oedolion a gordewdra mewn plant oherwydd ei gynnwys siwgr.

Felly, mae'n well mwynhau llaeth siocled yn gymedrol fel trît achlysurol yn hytrach na'i yfed yn ddyddiol.