Sut mae Congeners mewn Alcohol yn Effeithio arnoch chi (a'ch Hangover)

Nghynnwys

• Beth yw congeners?
• Rôl mewn pen mawr
• Siart alcohol gyda chynhenid
• Awgrymiadau i osgoi pen mawr
• Y llinell waelod

Os byddwch chi'n rhannu alcohol yn gyfansoddion llai, alcohol ethyl sydd gennych chi ar y cyfan. Ond ymhellach fyth mae ymchwilwyr cyfansoddion yn galw congeners. Mae ymchwilwyr o'r farn y gallai fod gan y cyfansoddion hyn rywbeth i'w wneud â pham rydych chi'n cael pen mawr.

Daliwch ati i ddarllen i ddarganfod beth yw congeners a pham mae meddygon yn meddwl y gallent waethygu pen mawr.

Beth yw congeners?

Mae gwneuthurwr gwirodydd yn cynhyrchu congeners yn ystod y broses eplesu neu ddistyllu.

Yn ystod y broses hon, bydd cynhyrchydd gwirodydd yn trosi siwgrau yn alcohol gan ddefnyddio gwahanol fathau o furumau. Mae'r burumau'n trosi asidau amino sy'n bresennol yn naturiol yn y siwgrau i alcohol ethyl, a elwir hefyd yn ethanol.

Ond nid ethanol yw unig sgil-gynnyrch y broses eplesu. Mae cyngreswyr yno hefyd.

Gall faint o gynhennau y mae'r gwneuthurwr yn eu cynhyrchu ddibynnu ar y ffynonellau siwgr gwreiddiol, neu garbohydrad, a ddefnyddir i wneud alcohol. Ymhlith yr enghreifftiau mae grawn grawnfwyd ar gyfer cwrw neu rawnwin ar gyfer gwin.

Ar hyn o bryd mae ymchwilwyr o'r farn y gall congeners roi blas a blas penodol i ddiodydd. Mae rhai gweithgynhyrchwyr hyd yn oed yn profi am faint o gynhenid ​​i sicrhau bod gan eu cynnyrch broffil blas cyson.

Mae enghreifftiau o gynhenid ​​y mae'r broses ddistyllu yn eu gwneud yn cynnwys:

• asidau
• alcoholau, fel alcohol isobutylene, sy'n arogli'n felys
• aldehydau, fel asetaldehyd, sydd ag arogl ffrwyth yn aml mewn bourbonau a rums
• esterau
• cetonau

Gall faint o gynhennau sy'n bresennol mewn alcohol amrywio. Fel rheol gyffredinol, y mwyaf distyll yw ysbryd, yr isaf yw'r cynhennau.

Dyma pam y gallai rhai pobl ddarganfod nad yw gwirodydd “silff uchaf” sydd wedi'u distyllu'n fawr yn rhoi pen mawr iddynt yn hytrach na dewis arall am bris is.

Rôl mewn pen mawr

Mae ymchwil yn awgrymu y gallai cynnwys cynhenid ​​chwarae rôl wrth i ben mawr ddigwydd, ond mae'n debyg nad hwn yw'r unig ffactor.

Yn ôl erthygl yn y cyfnodolyn Alcohol and Alcoholism, mae yfed diodydd alcoholig sydd â mwy o gynhenid ​​fel arfer yn achosi pen mawr gwaeth na diodydd â llai o gynhenid.

Nid oes gan feddygon yr holl atebion o hyd o ran pen mawr, gan gynnwys pam eu bod yn digwydd mewn rhai pobl ac nid mewn eraill. Nid oes ganddyn nhw'r holl atebion ar gyfer congeners ac yfed alcohol, chwaith.

Un o'r damcaniaethau cyfredol am alcohol a chynhennau sy'n gysylltiedig â phen mawr yw bod yn rhaid i'r corff chwalu congeners, yn ôl erthygl yn 2013.

Weithiau mae torri i lawr congeners yn cystadlu â chwalu ethanol yn y corff. O ganlyniad, gall alcohol a'i sgil-gynhyrchion aros yn hirach yn y corff, gan gyfrannu at symptomau pen mawr.

Yn ogystal, gall congeners ysgogi'r corff i ryddhau hormonau straen, fel norepinephrine ac epinephrine. Gall y rhain achosi ymatebion llidiol yn y corff sy'n arwain at flinder a symptomau pen mawr eraill.

Siart alcohol gyda chynhenid

Mae gwyddonwyr wedi dod o hyd i lawer o wahanol gynhenid ​​mewn alcohol. Nid ydynt wedi cysylltu un un penodol ag achosi pen mawr, dim ond y gallai eu presenoldeb cynyddol waethygu un.

Yn ôl erthygl yn y cyfnodolyn Alcohol and Alcoholism, mae'r canlynol yn ddiodydd mewn trefn o'r mwyafrif i'r cynhenid ​​lleiaf:

Mae gwyddonwyr hefyd wedi profi alcohol am faint o gynhennau unigol. Er enghraifft, mae erthygl 2013 yn adrodd bod gan frandi gymaint â 4,766 miligram y litr o fethanol, tra bod gan gwrw 27 miligram y litr. Mae gan Rum gymaint â 3,633 miligram y litr o'r congener 1-propanol, tra bod gan fodca unrhyw le o ddim i 102 miligram y litr.

Mae hyn yn cefnogi'r cysyniad bod fodca yn ddiod congener isel. Yn ôl astudiaeth yn 2010, diod yw fodca sy'n cynnwys rhai o'r cynhennau lleiaf o unrhyw ddiod. Mae ei gymysgu â sudd oren hefyd yn helpu i niwtraleiddio rhai o'r congeners sy'n bresennol.

Gofynnodd astudiaeth arall yn 2010 i gyfranogwyr fwyta naill ai bourbon, fodca, neu blasebo mewn symiau tebyg. Yna gofynnwyd cwestiynau i'r cyfranogwyr am eu pen mawr, os dywedon nhw fod ganddyn nhw ben mawr.

Canfu'r ymchwilwyr fod gan gyfranogwyr ben mawr mwy difrifol ar ôl bwyta bourbon, sydd â swm uwch o gynhennau, o'i gymharu â fodca. Daethant i'r casgliad bod presenoldeb cynyddol congeners yn cyfrannu at ddifrifoldeb pen mawr.

Awgrymiadau i osgoi pen mawr

Er bod ymchwilwyr wedi cysylltu presenoldeb cynyddol congeners â difrifoldeb pen mawr, mae pobl yn dal i gael pen mawr pan fyddant yn yfed gormod o unrhyw fath o ddiod alcoholig.

Os ydych chi'n poeni am leihau symptomau pen mawr, fe allech chi roi cynnig ar ddiodydd congener isel i weld a ydych chi'n teimlo'n well drannoeth.

Yn ôl erthygl yn 2013, mae gan bobl sy'n gwneud eu alcohol eu hunain gartref, fel cwrw wedi'u bragu gartref, lai o reolaeth dros y broses eplesu fel gwneuthurwr.

O ganlyniad, mae diodydd alcoholig a wneir gartref fel arfer yn cael mwy o gynhenid, weithiau cymaint â 10 gwaith y swm arferol. Efallai yr hoffech chi hepgor y rhain os ydych chi'n ceisio osgoi pen mawr.

Ar hyn o bryd mae ymchwilwyr yn credu bod pen mawr yn ganlyniad i lawer o ffactorau sy'n cyfrannu, gan gynnwys:

• faint y gwnaeth rhywun ei yfed
• hyd cwsg
• ansawdd cwsg

Gall yfed alcohol hefyd gyfrannu at ddadhydradu, a all achosi symptomau annymunol, gan gynnwys cyfog, gwendid, a cheg sych.

Yn ogystal ag osgoi diodydd llawn congener, dyma ychydig mwy o awgrymiadau i osgoi pen mawr:

• Peidiwch ag yfed ar stumog wag. Gall bwyd helpu i arafu pa mor gyflym mae'r corff yn amsugno alcohol, felly mae gan y corff fwy o amser i'w ddadelfennu.
• Yfed dŵr ynghyd â'r alcohol rydych chi'n ei yfed. Gall newid diod alcoholig â gwydraid o ddŵr helpu i atal dadhydradiad, sy'n gwneud ichi deimlo'n waeth.
• Cael digon o gwsg y noson ar ôl yfed. Gall mwy o gwsg eich helpu i deimlo'n well.
• Cymerwch leddfu poen dros y cownter fel ibuprofen i leihau poenau yn y corff a chur pen ar ôl yfed.

Wrth gwrs, mae yna bob amser y cyngor i yfed yn gymedrol. Fel rheol, gall yfed llai warantu y bydd gennych lai o ben mawr (i ddim).

Y llinell waelod

Mae ymchwilwyr wedi cysylltu congeners â phen mawr gwaeth. Damcaniaethau cyfredol yw bod congeners yn effeithio ar allu'r corff i chwalu ethanol mor gyflym a sbarduno ymatebion straen yn y corff.

Y tro nesaf y cewch noson o yfed, fe allech chi geisio yfed ysbryd congener isel a gweld a ydych chi'n teimlo'n well na'r arfer y bore wedyn.

Os ydych chi eisiau rhoi’r gorau i yfed ond na allwch chi, ffoniwch Linell Gymorth Genedlaethol Gweinyddiaeth Gwasanaethau Cam-drin Sylweddau ac Iechyd Meddwl yn 800-662-HELP (4357).

Gall y gwasanaeth 24/7 eich helpu i ddod o hyd i wybodaeth ar sut i roi'r gorau iddi ac adnoddau yn eich ardal a all helpu.