Anturiaethau Coginio Iach ar gyfer Bwydydd Ffit

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ystyried gwyliau ysgol coginio ond ddim eisiau treulio'r dydd yn bwyta? Edrychwch ar y cyrchfannau bwyd gwych hyn. Byddwch chi'n cael anturiaethau coginio gourmet ond diolch i ddigon o amser y tu allan i'r ystafell goginio fe gewch chi ochr ffitrwydd hefyd. P'un a ydych chi eisiau dysgu'r pethau sylfaenol neu feistroli bwyd newydd, mae un o'r chwe antur coginio iach hyn ar eich cyfer chi.

Anturiaethau Coginio ar gyfer Bwydydd Ffit: Coginio Eidalaidd yn… Yr Eidal!

Y Tabl Aros; Lecce, yr Eidal

Yn ystod yr wythnos hon, mae bwydwyr ysgol coginio yn dysgu trwy wneud (gyda dim mwy na chwe myfyriwr i bob dosbarth). Mae eich anturiaethau coginio yn cychwyn mewn marchnad leol lle byddwch chi'n prynu cynhwysion y dydd. Mae Silvestro Silvestori, sylfaenydd a hyfforddwr y Bwrdd Aros, yn eich tywys trwy ddwy sesiwn ddyddiol (cinio a swper) o ddosbarthiadau coginio grŵp. Casglwyd y ryseitiau y byddwch chi'n eu dysgu - gan gynnwys orecchiette gyda rabe brocoli - gan bobl Lecce a'r pentrefi cyfagos.

Ewch y tu allan: Defnyddiwch oriau'r bore i archwilio tref Lecce, sy'n fwy na 2,000 oed, ar droed. Taith gerdded cyflym (byddwch yn fflachio hyd at 400 o galorïau yr awr) trwy'r ardal, gan gymryd seibiannau i edrych ar Eglwys San Matteo a'r Basilica di Santa Croce. Rhentwch feic o fflyd gyhoeddus Lecce a phedlo heibio i adfeilion Gwlad Groeg a Rhufeinig.

Manylion: Mae ystafell breifat yng ngwely a brecwast yr ysgol goginio wedi'i chynnwys yn y ffi (tua $ 3,060, gan gynnwys prydau bwyd; waittable.com).

Anturiaethau Coginio ar gyfer Bwydydd Ffit: Prif Dechneg Coginio Sylfaenol

Ysgol Goginiol y Rockies; Boulder, Colorado

Peidiwch â bod ag unrhyw sgiliau coginio sylfaenol? Nid yw'n golygu na allwch chi fod yn fwyd! Gwella'ch hyder coginio yn ystod Gwyliau Technegau Coginio Sylfaenol pum niwrnod Ysgol Goginiol y Rockies ($ 645). Mae pob diwrnod yn dechrau gyda'r cogydd-hyfforddwr yn cyflwyno sgil newydd - fel blanching, braising, a sautéing-a mynd dros fwydlen y dydd. Mae dosbarthiadau wedi'u cyfyngu i ddim ond 14 o bobl, felly mae pob myfyriwr yn cael profiad ymarferol gyda'r holl dechnegau coginio sylfaenol.

Ewch y tu allan: Pan gewch eich diswyddo o'r dosbarth coginio am 2:30 p.m., ewch allan yn y llawr sglefrio iâ yn One Boulder Plaza ($ 6 ar gyfer mynediad, $ 3 i rentu esgidiau sglefrio). Gallwch hefyd fanteisio ar unrhyw bowdr ffres trwy esgidiau eira neu sgïo traws gwlad ym Mharc Talaith Eldorado Canyon gerllaw. Mae'r siop REI (1789 28th St .; 303-583-9970) yn rhentu esgidiau eira.

Manylion: Nid yw'r ysgol yn darparu llety, felly archebwch un o'r 201 ystafell yng Ngwesty a Sba St. Julien gerllaw. Mae'r eiddo yn floc i ffwrdd o lawer o siopau a bwytai ar ganolfan gerddwyr Pearl Street (o $ 229; stjulien.com).

Anturiaethau Coginio Ar Gyfer Bwydydd Ffit: Pwy Sydd Hefyd yn Connoisseurs Gwin

Enciliadau Gourmet; Calistoga, California

Wedi'i leoli yng nghwm gogleddol Napa, mae tref gysglyd Calistoga yn ffinio ag Afon Napa a sawl gwinllan. A dyna lle byddwch chi'n dod o hyd i gegin a gerddi proffesiynol Gourmet Retreats. Yn ystod y Gwyliau Coginiol pum diwrnod ($ 1,150), disgwyliwch deithiau maes i fannau poeth bwyd lleol (gan gynnwys Sefydliad Coginiol America a gwindai lleol) a ryngosodwyd rhwng pum awr o anturiaethau coginio prynhawn a gyda'r nos. Byddwch chi'n dysgu sut i wneud stociau a sawsiau, gwella'ch sgiliau cyllell, a pharu gwin gyda phrydau bwyd.

Ewch y tu allan: Defnyddiwch yr oriau cyn yr ysgol goginio i archwilio tref Calistoga. Ar ddiwrnod pan fydd dosbarthiadau coginio yn cychwyn yn hwyr yn y prynhawn, cofrestrwch ar gyfer Taith Caiacio Healdsburg ($ 155) yn y bore. Yn ystod y daith pedair i bum awr, byddwch chi'n padlo ar Afon Rwsia, sy'n ffinio â llawer o winllannoedd. Disgwyl gweld egrets eira a chrehyrod glas, yn ogystal â bywyd gwyllt arall, ar hyd y ffordd.

Manylion: Mae Gourmet Retreats yn dyblu fel gwely a brecwast dwy ystafell swynol o'r enw Casa Lana (o $ 229). Os yw Casa Lana yn llawn, arhoswch yn y Solage Calistoga gerllaw, gwesty moethus ecogyfeillgar sydd ag 89 stiwdio gwestai a sba 20,000 troedfedd sgwâr (o $ 325).

Anturiaethau Coginio ar gyfer Bwydydd Ffit: Dosbarthiadau Coginio PersonolPwll Cudd; Kennebunkport, Maine

Mae gardd organig 800 troedfedd sgwâr y Pwll wedi'i leoli yn ei goedwig pinwydd a ffromlys 60 erw yn baradwys bwyd. Ymwelwch yn yr haf (mae'r Pwll Cudd ar agor ganol mis Mai trwy fis Hydref) a gallwch fachu pâr o gwellaif a basged o sied y fferm a dewis cymaint o lysiau a pherlysiau ag y gallwch eu cario. Mae'r dafarn yn cynnig dosbarth coginio iach rhyngweithiol tair awr ($ 125). Mae'r cogydd yn coginio pryd o fwyd o'ch dewis yn eich caban; gallwch chi gymryd rhan yn ymarferol yn y paratoad neu wylio a dysgu wrth iddo wneud yr holl waith.

Ewch y tu allan: Benthyg un o fordeithwyr y Pwll Cudd a beicio i Draeth Goose Rocks gerllaw. Neu cymerwch un o ddosbarthiadau dyddiol canmoliaethus y dafarn, sy'n cynnwys ioga, tai chi, a phaentio dyfrlliw.

Manylion: Addurnodd gwahanol ddylunwyr lleol y 14 bwthyn clapfwrdd yn y Pwll Cudd felly mae gan bob un ei naws unigryw ei hun. Bob bore, mae nwyddau brecwast wedi'u pobi ar y safle yn cael eu danfon i'ch drws ffrynt (o $ 495; hiddenpondmaine.com).

Anturiaethau Coginio Ar Gyfer Bwydydd Ffit: Gourmet Iach

Rancho La Puerta; Tectate, Mecsico

Roedd Rancho La Puerta ymhlith encilion ffitrwydd cyrchfan cyntaf y byd pan agorodd ym 1940. Ei ychwanegiad mwyaf newydd yw'r La Cocina Que Canta 4,500 troedfedd sgwâr, ysgol goginio wedi'i gosod yng nghanol fferm organig sy'n cynnal dosbarthiadau ($ 75 yr un) sawl diwrnod yr un wythnos. Mae cogyddion gwesteion yn gweithio gydag ymwelwyr i wneud prydau llofnod gourmet iach, fel dahl Indiaidd gyda saws cnau daear sinsir, eog a madarch mewn pwrs bresych napa, a chacen siocled heb flawd (mae iamau a bananas yn disodli peth o'r menyn a'r siwgr).

Ewch y tu allan: Mae dosbarthiadau coginio yn para tair awr, gan adael digon o amser i fwydydd heini edrych ar 11 campfa La Puerta, pedwar pwll, a 10 dosbarth ymarfer corff gwahanol sydd ar gael bob awr. Neu dechreuwch y bore gyda'r heic dywys 6 a.m. bob dydd. Pan fydd angen seibiant ar eich cyhyrau, ewch i un o dair canolfan iechyd i gael bwydlen lawn o wasanaethau sba, yn ogystal â thriniaethau ceiropracteg ac aciwbigo.

Manylion: Mae gan y casitas yn Rancho La Puerta gelf werin ar y waliau a dim setiau teledu na Wi-Fi i dynnu eich sylw. Anogir gwesteion i aros am wythnos (o $ 2,715 am saith diwrnod, gan gynnwys cludo i Faes Awyr Rhyngwladol San Diego ac oddi yno, prydau bwyd, a defnyddio cyfleusterau ffitrwydd; rancholapuerta.com).

Anturiaethau Coginio Ar Gyfer Bwydydd Ffit: Bwyd Sba

Miraval; Tucson, Arizona

Yng ngweithdy Coginio Creadigol a Meddwl pedwar diwrnod Miraval ($ 600), mae'r cogydd Chad Luethje yn eich dysgu sut i ail-greu pob math o fwydydd sba blasus, gan gynnwys cawliau, saladau ac entrées. Yn ystod pob sesiwn dwy i bedair awr byddwch chi'n dysgu techneg goginio wahanol. Mae dosbarthiadau coginio hefyd yn cynnwys awgrymiadau ar gyfer cynllunio bwydlenni, siopa am fwydydd iach, ac amnewid cynhwysion tewhau yn eich hoff allwedd ryseitiau er mwyn sicrhau eich bod chi'n defnyddio'ch sgiliau coginio iach newydd pan gyrhaeddwch adref!

Ewch y tu allan: Diolch i'w leoliad yng nghanol Anialwch Sonoran, mae Miraval yn cynnig amrywiaeth o opsiynau gweithredol i westeion ar ac o amgylch ei 400 erw. Heicio, beic mynydd, dringo creigiau, neu roi cynnig ar ddosbarth ymarfer corff newydd hwyliog fel Zen Boot Camp. Yna ail-wefru am eich diwrnod nesaf yn yr ystafell goginio gyda thriniaeth leddfol yn y sba 35,000 troedfedd sgwâr.

Manylion: Arhoswch yn un o ystafelloedd casita tebyg i Miraval a byddwch chi'n mwynhau balconi preifat (o $ 425 y pen y noson, deiliadaeth ddwbl, gan gynnwys prydau bwyd a chredyd cyrchfan $ 130 y gallwch ei ddefnyddio tuag at wasanaethau sba hamddenol; miravalresorts.com).

Mwy o Deithio Iach:

• 10 Dinas Fittest Uchaf SHAPE

• Gwyliau Iach: Taro'r Ffordd Heb Pacio ar Bunnoedd

• Bwyd Iach ar y Plu

Adolygiad ar gyfer