Mae Bwydydd Colesterol Uchel Oddi ar y Rhestr Taro Deietegol

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Symud dros fraster! Erbyn heddiw, mae grŵp bwyd newydd a gafwyd yn euog yn y dref: Ni fydd bwydydd sy'n cynnwys llawer o golesterol yn cael eu hystyried yn berygl iechyd mwyach, yn ôl adroddiad drafft gan y Pwyllgor Cynghori Canllawiau Deietegol. (A Ddylen Ni Ddiwedd y Rhyfel ar Braster Mewn gwirionedd?)

"Nid yw'r pwyllgor o reidrwydd yn gwrthdroi eu cyngor am risgiau lefelau uchel o golesterol LDL, ond maent yn adolygu colesterol dietegol fel 'maetholyn sy'n peri pryder,'" eglura Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, athro maeth yn Prifysgol Talaith Pennsylvania a llefarydd ar ran Cymdeithas y Galon America.

Yn gyntaf oll, rydyn ni'n siarad am ddau fath gwahanol o golesterol yma. Mae colesterol yn y gwaed (HDL, neu golesterol "da", a LDL, neu golesterol "drwg") i'w gael yn eich llif gwaed, a gall lefelau afiach achosi trawiadau ar y galon neu strôc. Mae hynny'n wahanol i golesterol dietegol, sy'n gyfansoddyn a geir mewn bwydydd fel melynwy, cig coch a chaws.

Mae'n gamsyniad enfawr bod colesterol dietegol yn effeithio ar lefelau colesterol yn y gwaed - mae astudiaeth ar ôl astudio wedi gwrthbrofi hyn, eglura Jonny Bowden, Ph.D., awdur Y Myth Colesterol Mawr. (Beth arall sydd wedi ei gael yn euog ar gam? Yr 11 Bwyd Drwg i Chi Sy Ddim Mor Drwg i Chi.)> Mae tystiolaeth gryfach mewn gwirionedd yn clymu braster dirlawn a thraws-fraster i lefelau colesterol gwaed uchel - digon i gyfiawnhau'r argymhelliad dietegol cyfredol. i ostwng y ddau er mwyn cadw'ch calon yn iach, eglura Kris-Etherton. (Gofynnwch i'r Meddyg Diet: Faint o fraster dirlawn y dylwn ei fwyta?)

Mewn gwirionedd, gallai cymryd bwydydd colesterol uchel oddi ar y rhestr daro helpu'ch iechyd mewn gwirionedd. "Mae colesterol dietegol yn tueddu i gael ei ddarganfod mewn bwydydd sydd heb eu prosesu ac sy'n cynnwys llawer o faetholion, gan eu gwneud yn dda iawn i chi," ychwanega Bowden. Mae gan wyau, er enghraifft, faetholion dirifedi sy'n helpu iechyd eich ymennydd a'ch llygaid, heb sôn, maen nhw'n ffynhonnell wych o brotein.

Er nad yw’r panel wedi rhyddhau ei adroddiad terfynol eto, bydd yn debygol iawn yn cynnwys yr un safiad â’r drafft, yn ôl Y Washington Post. Bydd y pwyllgor yn anfon ei argymhellion terfynol i'r Adran Iechyd a Gwasanaethau Dynol ac Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau, a fydd yn cyhoeddi'r gair dietegol terfynol yn ddiweddarach eleni.

Tan hynny, beth yw'r ffordd orau o gynnal lefelau colesterol gwaed iach? "Dylai pobl barhau i gynllunio diet iach gydag amrywiaeth eang o fwydydd o bob grŵp bwyd, cynnwys bwydydd colesterol uchel - ond, yn union fel pob grŵp bwyd, nid mewn symiau gormodol," meddai Kris-Etherton. (A bwyta mwy o'r Ffrwythau Gorau ar gyfer Diet Iach y Galon.) Edrychwch y tu hwnt i'ch diet hefyd: Mae straen, ysmygu a gordewdra i gyd yn dramgwyddwyr enfawr o golesterol uchel-llawer mwy na'r colesterol dietegol a gafwyd yn euog ar gam, ychwanega Bowden.

Mae cyfiawnder yn cael ei weini nawr gydag omelet wy a chaws. (I gael mwy o ddiweddariadau bwyta'n iach, lawrlwythwch y rhifyn arbennig diweddaraf o'n cylchgrawn digidol heb gylch!)

Adolygiad ar gyfer