Llaeth hadau adar: beth yw ei bwrpas a sut i'w wneud

Nghynnwys

• Beth yw ei bwrpas
• Gwybodaeth faethol ar gyfer llaeth hadau adar
• Sut i baratoi llaeth hadau adar gartref

Mae llaeth had adar yn ddiod llysiau wedi'i baratoi â dŵr a hedyn, yr had adar, sy'n cael ei ystyried yn lle llaeth buwch. Mae'r had hwn yn rawnfwyd rhad a ddefnyddir i fwydo parakeets ac adar eraill, a gellir ei brynu mewn siopau bwyd iechyd ac archfarchnadoedd, ar ffurf hadau adar i'w fwyta gan bobl.

Gellir defnyddio'r llaeth hwn o darddiad llysiau wrth baratoi ysgwyd gyda ffrwythau, crempogau neu hyd yn oed i yfed yn boeth gyda sinamon. Fe'i nodir hefyd ar gyfer paratoi ysgwydiadau mewn dietau i ennill màs cyhyrau, oherwydd ei swm mawr o broteinau, y mae eu cynnwys yn uwch na chynnwys llaeth llysiau eraill, ac eithrio llaeth soi.

Beth yw ei bwrpas

Mae bwyta llaeth hadau adar yn darparu sawl budd iechyd, fel:

• Yn lleihau pwysedd gwaed, oherwydd ei fod yn cael effaith gwrthlidiol ac yn cynnwys gwrthocsidyddion, prolamines yn bennaf;
• Yn ffafrio cynnydd màs cyhyrau, oherwydd ei grynodiad uchel mewn proteinau;
• Yn lleihau colesterol, oherwydd ei fod yn llawn gwrthocsidyddion ac asid linoleig, sy'n rhyngweithio ym metaboledd brasterau;
• Gallai helpu i atal pryder ac iselderoherwydd ei fod yn gyfoethog o tryptoffan, cyfansoddyn hanfodol wrth ffurfio serotonin, a elwir yn "hormon pleser";
• Gall llysieuwyr a feganiaid ei fwyta, gan ei fod yn ddiod llysiau, yn darparu proteinau a fitaminau cymhleth B;
• Mae'n helpu i reoleiddio siwgr, bod yn ddewis arall rhagorol ar gyfer diabetig;
• Yn hyrwyddo colli pwysau, oherwydd ei fod yn isel mewn calorïau ac yn cynnwys ensymau sy'n ysgogi llosgi braster corff, cyhyd â'i fod wedi'i gynnwys mewn diet iach;
• Yn gwella cof a dysgu, ar gyfer cynnwys asid glutamig, asid amino a geir yn helaeth yn yr ymennydd. Mae rhai astudiaethau gwyddonol yn profi y gall newidiadau ym metaboledd yr asid amino hwn ac wrth reoleiddio'r ymennydd arwain at ddatblygiad clefyd Alzheimer.

Yn ogystal, mae ensymau hadau hadau adar hefyd yn gwella swyddogaeth y pancreas, gan leddfu treuliad gwael ac abdomen chwyddedig.

Yn ogystal, nid yw'r had adar hefyd yn cynnwys unrhyw glwten na lactos, felly gall pobl â chlefyd coeliag ei ​​ddefnyddio, alergedd i broteinau llaeth buwch ac anoddefiad i lactos. Ni ddylai pobl â phenylketonuria yfed llaeth had adar, gan ei fod yn cynnwys lefelau uchel o ffenylalanîn, asid amino sy'n achosi gwenwyndra yn y bobl hyn.

Gwybodaeth faethol ar gyfer llaeth hadau adar

* Halen.

Ni ddylai pobl â phenylketonuria yfed llaeth had adar oherwydd cynnwys uchel y ffenylalanîn asid amino.

Sut i baratoi llaeth hadau adar gartref

Gallwch ddod o hyd i laeth hadau adar i'w fwyta gan bobl ar ffurf powdr neu barod i'w yfed, mewn siopau sy'n arbenigo mewn cynhyrchion naturiol, ond mae'n hawdd iawn gwneud ei rysáit gartref. Mae ei flas yn ysgafn ac yn debyg iawn i ddiodydd grawnfwyd, fel llaeth ceirch a reis, er enghraifft.

Cynhwysion

• 1 litr o ddŵr;
• 5 llwy fwrdd o hadau adar.

Modd paratoi

Ar ôl golchi'r hadau yn drylwyr mewn rhidyll o dan ddŵr rhedeg, mae'n bwysig socian yr hadau a'r dŵr dros nos mewn cynhwysydd gwydr. Yn olaf, malu mewn cymysgydd a straen gyda strainer mân iawn neu ffabrig voile tebyg i len.

Yn ogystal â chyfnewid llaeth buwch am laeth adar, edrychwch ar gyfnewidfeydd iach eraill y gellir eu mabwysiadu yn y fideo cyflym a hwyliog hwn gyda'r maethegydd Tatiana Zanin: