Pam Mae Rhai Pobl Yn Cael Chwysu Cig?

Nghynnwys

•  
• A yw chwysau cig yn cael eu hachosi gan gyflwr meddygol?
• Alergeddau bwyd
• Anoddefiadau bwyd
• Sut mae treuliad yn creu gwres yn eich corff
• Mae gwahanol fwydydd yn creu gwahanol lefelau o wres
• Atal chwysu cig
• Y llinell waelod

Efallai eich bod wedi profi'r ffenomen hon o'r blaen. Efallai eich bod yn pwyso a mesur manteision ac anfanteision gyrfa mewn bwyta cystadleuol. Yn fwy tebygol, serch hynny, rydych chi'n chwilfrydig am darddiad meme rhyngrwyd poblogaidd. Felly, beth yn union yw chwysu cig? Ydyn nhw'n jôc neu'r peth go iawn?

Yn ôl y Geiriadur Trefol byth-ddibynadwy, mae chwysau cig yn cyfeirio at y perswadiad gormodol sy'n digwydd ar ôl bwyta llawer iawn o gig. Nid yw'n syndod efallai, nid oes gan wyddoniaeth ddiffiniad (neu air) eto ar gyfer y gwallgofrwydd penodol hwn.

Daliwch ati i ddarllen i ddysgu am y damcaniaethau cyffredinol sy'n ceisio esbonio pam mae rhai pobl yn dweud eu bod yn chwysu'n ddwys ar ôl bwyta cig.

A yw chwysau cig yn cael eu hachosi gan gyflwr meddygol?

Mae rhai pobl yn credu bod ganddyn nhw alergedd i gig coch yn yr un ffordd ag y mae gan eraill alergeddau i bysgod cregyn. Er bod alergeddau ac anoddefiadau bwyd yn gyffredin ac yn aml yn eithaf difrifol, nid yw hynny. Dyma pam:

Alergeddau bwyd

Pan fydd gan rywun alergedd bwyd, mae ei system imiwnedd yn cael ymateb i brotein bwyd penodol. Gall hyd yn oed ychydig bach o'r protein hwnnw achosi symptomau ar unwaith, fel cychod gwenyn, brech, problemau treulio, neu gyflwr sy'n peryglu bywyd o'r enw anaffylacsis. Fodd bynnag, gall symptomau oedi hefyd ddigwydd oherwydd cyfranogiad rhannau eraill o'r system imiwnedd. Mae mwyafrif helaeth yr alergeddau bwyd i oedolion yn cael eu hachosi gan laeth buwch, pysgod cregyn, pysgod, cnau coed, a chnau daear.

Mae astudiaethau blaenorol wedi canfod bod alergeddau cig yn brin iawn ymhlith plant ac oedolion. Pan fyddant yn digwydd, mae'r symptomau'n nodweddiadol o adwaith alergaidd, gan gynnwys cosi, trwyn yn rhedeg, peswch, anaffylacsis, dolur rhydd a chwydu.

wedi darganfod y gall brathiad o fath penodol o dic achosi i bobl ddatblygu alergedd i gig coch.

Y tic seren sengl, sydd i'w chael ar draws llawer o'r Unol Daleithiau, yw achos y cyflwr hwn sy'n achosi alergedd. Yn wahanol i alergeddau cig eraill, fodd bynnag, nid yw'r alergedd hwn sy'n gysylltiedig â thic yn achosi unrhyw symptomau heblaw anaffylacsis, pan fydd eich gwddf yn cau ac na allwch anadlu.

Fodd bynnag, nid yw chwysu yn symptom o alergedd bwyd.

Anoddefiadau bwyd

Gall anoddefiadau bwyd gynnwys y system imiwnedd o hyd ond maent yn wahanol i alergeddau oherwydd nad ydynt yn arwain at anaffylacsis. Mae'r rhan fwyaf o anoddefiadau bwyd yn digwydd oherwydd nad oes gennych ensym penodol sy'n angenrheidiol ar gyfer chwalu rhai bwydydd neu eich bod wedi peryglu athreiddedd berfeddol, a elwir hefyd yn berfedd sy'n gollwng. Mae anoddefiadau bwyd yn achosi symptomau treulio yn bennaf, fel dolur rhydd, nwy a chyfog.

Mae'n bosibl bod gennych anoddefiad cig, ond yn annhebygol iawn. Os gallwch chi fwyta gweini cig o faint safonol heb gael adwaith gwael, mae'n debyg nad oes gennych anoddefgarwch.

Nawr eich bod chi'n gwybod beth nad ydyw, gadewch inni edrych ar esboniad gwyddonol posib. I fod yn glir, nid oes unrhyw astudiaethau gwyddonol wedi ymchwilio i chwysau cig yn uniongyrchol, ond mae ychydig o astudiaethau wedi darparu gwybodaeth berthnasol am gysylltiad posibl: thermogenesis a achosir gan ddeiet. Dyma beth ydyw.

Sut mae treuliad yn creu gwres yn eich corff

Trwy'r broses metaboledd, mae eich corff yn trosi'r bwyd rydych chi'n ei fwyta yn egni sydd ei angen arno i fyw. Eich cyfradd metabolig waelodol yw faint o egni sydd ei angen ar eich corff i weithredu'n iawn pan fydd yn gorffwys. Weithiau - fel yn ystod ymarfer corff - bydd eich corff yn defnyddio llawer mwy o egni, felly mae eich cyfradd fetabolig yn cyflymu.

Yn y corff dynol, mae egni yn hafal i wres. Po fwyaf o egni rydych chi'n ei wario, po boethaf y byddwch chi'n teimlo. I oeri ei hun, mae eich corff yn chwysu.

Nid ymarfer corff yw'r unig reswm bod eich cyfradd fetabolig yn cynyddu. Pan fyddwch chi'n bwyta cig, neu unrhyw fwyd arall, mae'ch corff yn gwario egni ychwanegol yn chwalu'r bwyd hwnnw. Mae'r egni hwn yn achosi gwres. Mae gwyddonwyr yn galw'r gwres hwn thermogenesis a achosir gan ddeiet, neu effaith thermig bwyd. Yn nodweddiadol, serch hynny, nid oes digon o wres i sbarduno codiad sylweddol yn y tymheredd.

Mae gwahanol fwydydd yn creu gwahanol lefelau o wres

O ran treuliad, nid yw pob bwyd yn cael ei greu yn gyfartal. Mae carbohydradau'n cael eu torri i lawr yn hawdd ac yn gyflym, sy'n golygu nad yw'r corff yn defnyddio gormod o egni. Mae proteinau'n llawer mwy cymhleth ac yn cymryd llawer mwy o amser i'ch corff chwalu.

Yn ôl peth ymchwil, mae eich corff yn defnyddio 20 i 30 y cant yn fwy o egni yn chwalu protein na charbohydradau. Felly, mae protein yn cael effaith thermol fwy pwerus. Wrth gwrs, po fwyaf o brotein rydych chi'n ei fwyta, y mwyaf o egni sydd ei angen i'w dreulio.

Mae'n bosibl y gallai bwyta llawer iawn o gig (protein) ofyn am gymaint o egni fel bod yn rhaid i'ch corff chwysu i oeri ei hun.

Pe baech chi'n goryfed mewn cŵn tofu, efallai na fyddech chi'n profi'r un effaith. Canfu un astudiaeth fod eich corff yn defnyddio mwy o egni i ddadelfennu protein anifeiliaid na phroteinau sy'n seiliedig ar lysiau, fel soi.

Atal chwysu cig

Y ffordd hawsaf o atal chwysu cig yw bwyta llai o gig.

Ceisiwch ledaenu'ch prydau bwyd trwy gydol y dydd. Os yw'ch egni chwys yn cael ei achosi yn wir gan yr egni rydych chi'n ei wario yn ystod y treuliad, yna mae'n dilyn y bydd angen llai o egni ar lai o fwyd. Mae llai o egni yn cyfateb i lai o wres.

Mae un peth arall i'w ystyried: mynd yn llysieuwr. Cyn i chi syfrdanu ar y syniad, ystyriwch fod gan lysieuwyr arogl corff mwy deniadol.

Y llinell waelod

Nid yw chwysau cig fel arfer yn ddim byd i boeni amdano. Siaradwch â'ch meddyg os ydych chi'n profi symptomau eraill ynghyd â chwysu. Gallent gael eu hachosi gan gyflwr sylfaenol arall, fel syndrom coluddyn llidus.