10 Ffordd Iach i Amnewid Bara Gwenith Confensiynol

Nghynnwys

• 1. Bara Oopsie
• 2. Bara Eseciel
• 3. Tortillas Corn
• 4. Bara Rye
• 5. Gwyrddion Letys a Dail
• 6. Tatws a Llysiau Melys
• 7. Sboncen Butternut neu Bara Fflat Tatws Melys
• 8. Bara Blodfresych neu Grwst Pizza
• 9. Wyau
• 10. Bara surdoes
• Ewch â Neges Cartref

I lawer o bobl, mae bara gwenith yn brif fwyd.

Fodd bynnag, mae mwyafrif y bara a werthir heddiw yn cael eu gwneud o wenith mireinio, sydd wedi cael ei dynnu o'r mwyafrif o ffibr a maetholion.

Gall hefyd achosi pigyn mawr mewn siwgr gwaed ac arwain at fwy o gymeriant calorïau (,,).

Mae llawer o frandiau yn honni eu bod wedi'u gwneud o wenith “cyfan”, ond yn dal i gynnwys grawn maluriedig yn bennaf.

Mae yna hefyd lawer o bobl sy'n anoddefgar i glwten, protein mewn gwenith. Mae hyn yn cynnwys pobl â chlefyd coeliag a sensitifrwydd glwten (,).

Mae gwenith hefyd yn uchel mewn carbs cadwyn fer o'r enw FODMAPs, sy'n achosi trallod treulio mewn llawer o bobl.

Er bod llawer o bobl yn dal i allu bwyta bara heb broblemau, mae yna rai eraill sy'n gwneud orau i'w osgoi.

Yn ffodus, mae dewisiadau amgen cyfleus ac iach yn lle bara ar gael yn haws.

Dyma 10 ffordd hawdd a blasus i gymryd lle bara gwenith confensiynol:

1. Bara Oopsie

Mae bara wpsie yn un o'r bara carb-symlaf a mwyaf poblogaidd.

Gellir ei wneud o wyau yn unig, caws hufen a halen, er bod rhai ryseitiau'n ychwanegu mwy o gynhwysion.

Defnyddir bara wpsie yn helaeth yn lle bara gwenith, ac mae'n flasus fel bynsen ar gyfer byrgyrs neu wedi'i weini â thopins.

Mae'n hawdd ei wneud, yn cynnwys dim ond ychydig o gynhwysion ac yn blasu'n flasus.

Gallwch ddod o hyd i luniau a rysáit ar gyfer bara Oopsie yma.

2. Bara Eseciel

Mae bara Eseciel yn un o'r bara iachaf sydd ar gael.

Fe'i gwneir gyda sawl math o rawn a chodlysiau wedi'u egino, gan gynnwys gwenith, miled, haidd, sillafu, ffa soia a chorbys.

Caniateir i'r grawn egino cyn eu prosesu, felly maent yn cynnwys symiau is o wrth-gyffuriau niweidiol.

Mae hyn yn gwneud y bara yn llawer mwy maethlon ac yn hawdd ei dreulio.

Nid yw bara Eseciel hefyd yn cynnwys unrhyw siwgr ychwanegol. Fodd bynnag, os ydych chi'n sensitif i glwten, yna nid bara Eseciel yw'r opsiwn iawn i chi.

Efallai y gallwch brynu bara Eseciel mewn rhai poptai, neu gallwch ei wneud eich hun.

Mae yna rai awgrymiadau ar wneud eich bara Eseciel eich hun yma.

3. Tortillas Corn

Gellir gwneud tortillas gyda naill ai gwenith neu ŷd.

Mae tortillas corn yn rhydd o glwten ond yn cynnwys llawer o ffibr, gan eu gwneud yn opsiwn gwych i bobl sy'n sensitif i glwten.

Gallwch ddefnyddio tortillas corn mewn brechdanau, lapiadau, byrgyrs, pitsas neu yn syml gyda thopinau fel menyn a chaws.

Mae'n hawdd iawn gwneud tortillas corn eich hun, gan mai dim ond dau gynhwysyn sydd ynddynt: dŵr a blawd Mecsicanaidd o'r enw Masa Harina.

Gallwch ddod o hyd i rysáit yma.

4. Bara Rye

Gwneir bara rhyg o ryg, math o rawn sy'n gysylltiedig â gwenith.

Mae'n dywyllach ac yn ddwysach na bara rheolaidd, yn ogystal â llawer uwch mewn ffibr.

Mae bara rhyg yn achosi cynnydd is mewn siwgr gwaed na bara gwenith. Fodd bynnag, mae ganddo hefyd flas cryfach, mwy unigryw a allai fod yn flas a gafwyd ().

Gwneir rhai bara rhyg gyda chymysgedd o ryg a gwenith, felly maen nhw ychydig yn ysgafnach ac mae ganddyn nhw flas ysgafn, melys.

Cadwch mewn cof bod bara rhyg yn cynnwys rhywfaint o glwten, felly nid yw'n opsiwn ar ddeiet heb glwten.

Gallwch ddod o hyd i fara rhyg yn y mwyafrif o archfarchnadoedd a becws. Mae hefyd yn gymharol hawdd gwneud eich hun.

Dyma sawl rysáit i roi cynnig arnyn nhw.

5. Gwyrddion Letys a Dail

Mae llysiau gwyrdd dail mawr fel letys neu letys romaine yn amnewidion gwych ar gyfer bara neu lapiadau.

Gallwch chi lenwi'r llysiau gwyrdd hyn gyda thopinau fel cig neu lysiau.

Gellir defnyddio'r ddeilen hefyd fel lapio, i ddal popeth gyda'i gilydd.

Mae lapiadau letys yn hynod ffres ac yn is o lawer o galorïau na lapio bara.

Dyma ychydig o syniadau lapio salad hwyliog a chreadigol.

6. Tatws a Llysiau Melys

Mae sleisys tatws melys wedi'u coginio yn gwneud yn lle ardderchog a blasus yn lle byns bara, yn enwedig gyda byrgyrs.

Gellir eu defnyddio hefyd mewn amrywiaeth o ryseitiau ar gyfer bara heb fara a bara fflat.

Mae llysiau eraill, fel eggplants, pupurau'r gloch, ciwcymbrau a madarch, hefyd yn gwneud amnewidion bara gwych.

Mae'r rhain yn ddewisiadau ffres, blasus eraill. Maent yn arbennig o flasus gyda thopins fel cigoedd, caws hufen a llysiau.

7. Sboncen Butternut neu Bara Fflat Tatws Melys

Mae yna lawer o ryseitiau ar-lein ar gyfer dewisiadau amgen bara heb rawn.

Mae un o'r ryseitiau hyn, wedi'i wneud â sboncen cnau menyn neu datws melys, yn arbennig o ddyfriol.

Mae'r bara fflat hwn yn ddewis arall gwych i bobl sy'n osgoi grawn, ond sy'n dal i fod eisiau bwyta brechdanau neu byns gyda'u prydau bwyd.

Gallwch ddod o hyd i'r rysáit yma.

8. Bara Blodfresych neu Grwst Pizza

Mae gwneud cramennau bara neu pizza gyda chymysgedd o blodfresych a chaws yn boblogaidd iawn.

I wneud hyn, rhaid gratio a choginio pen blodfresych cyfan.

Yna caiff blodfresych ei gymysgu ag wy, caws a sbeisys cyn iddo gael ei fflatio a'i bobi.

Mae bara blodfresych neu gramen yn blasu'n wych ac yn faethlon, yn ogystal ag yn isel mewn carbs. Mae'n ddewis arall blasus yn lle bara rheolaidd.

O'i gyfuno â thopinau o'ch dewis, gall hwn ddod yn un o'ch ffefrynnau.

Gallwch ddod o hyd i rysáit yma.

9. Wyau

Mae wyau ymhlith y bwydydd mwyaf maethlon y gallwch chi eu bwyta.

Gallant fod yn lle bara llawn protein, a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o fwydydd. Wrth fwyta byrgyrs, gall wyau wedi'u ffrio gymryd lle'r bynsen.

Dyma rai syniadau creadigol ar sut i baratoi wyau.

10. Bara surdoes

Gwneir bara surdoes o rawn wedi'i eplesu.

Mae'r broses eplesu yn lleihau'r gwrthocsidyddion yn y grawn, sy'n cynyddu argaeledd maetholion (,,).

Mae hyn yn gwneud bara surdoes yn haws ei dreulio ac yn fwy maethlon na bara rheolaidd.

Fodd bynnag, mae'n blasu ychydig yn fwy sur na bara rheolaidd gan ei fod yn cynnwys asid lactig.

Gallwch chi wneud bara surdoes eich hun mewn ychydig o gamau hawdd, ond bydd angen i chi wneud diwylliant cychwynnol i weithio gydag ef.

Gallwch ddod o hyd i rysáit yma.

Cadwch mewn cof bod bara surdoes wedi'i wneud â grawn sy'n cynnwys glwten yn dal i gynnwys glwten.

Ewch â Neges Cartref

Er bod bara gwenith yn rhan fawr o ddeiet llawer o bobl, mae'n hawdd ei ddisodli â dewisiadau amgen iachach a mwy maethlon.

Gyda'r adnoddau cywir, ni ddylai'r newid hwn fod yn anodd, er y gallai gymryd mwy o amser ar y dechrau.

Mae'r rhestr uchod yn lle da i ddechrau. Dewch o hyd i rywbeth rydych chi'n mwynhau ei fwyta ac sy'n cyd-fynd â'ch ffordd o fyw.