Beth yw gwrthocsidyddion a beth yw eu pwrpas

Nghynnwys

• Radicalau rhydd a'u heffeithiau niweidiol
• Sut mae gwrthocsidyddion yn gweithio
• Mathau o Wrthocsidyddion
• Gwrthocsidyddion mewn atchwanegiadau a cholur

Mae gwrthocsidyddion yn sylweddau sy'n atal gweithredu niweidiol radicalau rhydd ar gelloedd, sy'n ffafrio heneiddio celloedd, difrod DNA ac ymddangosiad afiechydon fel canser. Ymhlith y gwrthocsidyddion mwyaf adnabyddus mae fitamin C, sydd i'w gael mewn ffrwythau sitrws fel oren, pîn-afal a cashiw.

Gellir gweld gwrthocsidyddion mewn bwydydd naturiol, mewn atchwanegiadau fitamin a mwynau, ac mewn hufenau harddwch a gwrth-heneiddio. Fodd bynnag, dylai atchwanegiadau gwrthocsidiol, fel unrhyw ychwanegiad arall, gael eich cynghori gan eich meddyg neu faethegydd.

Radicalau rhydd a'u heffeithiau niweidiol

Mae radicalau rhydd yn foleciwlau ansefydlog yn y corff, sy'n chwilio am electronau mewn celloedd neu foleciwlau cyfagos fel y gallant ddod yn sefydlog. Wrth chwilio am yr electronau hyn mewn celloedd, er enghraifft, maent yn y pen draw yn achosi niwed i'w gweithrediad, a all hefyd arwain at newidiadau mewn DNA.

Trwy gyrraedd moleciwlau colesterol yn y gwaed, er enghraifft, gall radicalau rhydd ysgogi ymddangosiad atherosglerosis, er enghraifft, sy'n arwain yn raddol at rwystro pibellau gwaed.

Fodd bynnag, bydd radicalau rhydd bob amser yn bodoli yn y corff, hyd yn oed mewn unigolion iach, gan eu bod yn ganlyniad adweithiau cemegol y corff. Wrth anadlu, er enghraifft, cynhyrchir radicalau rhydd o ocsigen, sef y rhai mwyaf cyffredin yn y corff.

Sut mae gwrthocsidyddion yn gweithio

Mae gwrthocsidyddion yn gweithio trwy brifo'r electron sydd ar goll am radicalau rhydd, felly maen nhw'n dod yn foleciwlau sefydlog nad ydyn nhw'n cyrraedd celloedd na moleciwlau eraill sy'n bwysig i'r corff.

Felly, maent yn cyfrannu at atal problemau fel:

• Heneiddio
• Clefydau cardiofasgwlaidd;
• Atherosglerosis;
• Canser;
• Clefyd Alzheimer;
• Clefydau'r ysgyfaint.

Mae'r diet yn ffynhonnell bwysig o wrthocsidyddion, a gallant hefyd ddylanwadu ar y cynnydd mewn radicalau rhydd. Mae diet cytbwys yn darparu mwy o wrthocsidyddion nag sy'n ysgogi cynhyrchu radicalau rhydd, gan gyfrannu at iechyd ac oedi heneiddio.

Mathau o Wrthocsidyddion

Mae dau fath o wrthocsidydd:

• Endogenaidd: yn ensymau a gynhyrchir yn naturiol gan y corff sy'n cyflawni swyddogaethau gwrthocsidiol, ac sy'n cael eu dylanwadu gan ffactorau fel diet, straen a chwsg. Gydag oedran yn datblygu, mae'r cynhyrchiad mewndarddol hwn yn lleihau.
• Exogenous: yn fitaminau a mwynau sy'n dod o'r diet ac sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion yn y corff, a'r prif rai yw fitaminau A, C, E, flavonoidau, carotenoidau, lycopen, copr, sinc a seleniwm.

Trwy gael diet amrywiol sy'n llawn ffrwythau, llysiau a bwydydd cyfan, mae'n bosibl cael symiau da o wrthocsidyddion alldarddol, a fydd yn helpu i gynnal iechyd ac atal heneiddio.

Rhai enghreifftiau o fwydydd gwrthocsidiol yw tomatos, acerola, oren, mefus, grawnwin, bresych, berwr y dŵr, brocoli, moron, chia a hadau llin, cnau Brasil a chnau cashiw. Gweler y Rhestr o'r gwrthocsidyddion gorau.

Gwrthocsidyddion mewn atchwanegiadau a cholur

Gellir gweld gwrthocsidyddion hefyd mewn atchwanegiadau maethol a chynhyrchion cosmetig gwrth-heneiddio. Rhai enghreifftiau o feddyginiaethau sy'n llawn gwrthocsidyddion yw atchwanegiadau aml-fitamin, atchwanegiadau omega-3, atchwanegiadau fitamin C ac atchwanegiadau beta-caroten. Gweld mwy am Gwrthocsidyddion mewn capsiwlau.

Mewn cynhyrchion cosmetig, defnyddir gwrthocsidyddion yn bennaf i atal heneiddio cyn pryd. Mae'r cynhyrchion hyn fel arfer yn defnyddio mwy nag un math o wrthocsidydd, wedi'i gyfuno'n aml â cholagen, gan fod hyn yn cynyddu eu buddion i'r croen.

Mae'n bwysig cofio y dylid gwneud ychwanegiad gwrthocsidiol yn unol â chanllawiau'r meddyg neu'r maethegydd, a bod angen diet iach er mwyn cyflawni effeithiau buddiol gwrthocsidyddion.