Oes gen i Alergedd Siocled?

Nghynnwys

• Symptomau
• Achosion
• Ffactorau risg
• Bwydydd i'w hosgoi
• Amnewidion bwyd
• Ceisio help
• Rhagolwg

Trosolwg

Mae siocled i'w gael mewn llawer o bwdinau poblogaidd a hyd yn oed mewn rhai seigiau sawrus. Er bod llawer o bobl yn ystyried siocled fel trît melys, mae yna rai sydd â sensitifrwydd neu alergedd i siocled neu gynhwysyn mewn bwyd sy'n seiliedig ar siocled.

Ydych chi'n meddwl y gallai fod gennych broblem gyda siocled? Dyma sut i ddweud a ddylai bwydydd coco neu fwyd siocled fod ar eich rhestr “dim bwyta”.

Symptomau

Nid yr un peth yw alergeddau siocled a sensitifrwydd siocled.

Os oes gennych alergedd i siocled a'i fwyta, bydd eich system imiwnedd yn rhyddhau cemegolion fel histamin i'r llif gwaed. Gall y cemegau hyn effeithio ar eich:

• llygaid
• trwyn
• gwddf
• ysgyfaint
• croen
• system dreulio

Os oes gennych alergedd i siocled, efallai y bydd gennych rai o'r symptomau hyn ar ôl ei fwyta, neu hyd yn oed ddod i gysylltiad uniongyrchol ag ef:

• cychod gwenyn
• prinder anadl
• crampiau stumog
• chwyddo'r gwefusau, y tafod neu'r gwddf
• chwydu
• gwichian

Mae'r symptomau hyn yn rhan o adwaith alergaidd difrifol o'r enw anaffylacsis. Gall y cyflwr hwn fygwth bywyd os na fyddwch yn ei drin ar unwaith. Mae alergeddau a allai arwain at anaffylacsis yn cael eu diagnosio gan lefelau uchel o wrthgyrff imiwnoglobwlin E (IgE).

Mae sensitifrwydd siocled neu anoddefiad yn wahanol i alergedd gan nad yw'n cynnwys gwrthgyrff IgE. Fodd bynnag, gall rhannau eraill o'r system imiwnedd fod yn gysylltiedig o hyd. A’r rhan fwyaf o’r amser nid yw’n peryglu bywyd.

Os oes gennych sensitifrwydd i'r coco ei hun neu i gynhwysion eraill fel y tyramin asid amino, efallai y gallwch chi fwyta ychydig bach o siocled heb unrhyw broblem. Ond mewn symiau mwy, gall siocled sbarduno adwaith yn eich llwybr GI neu rywle arall yn eich corff.

Gall pobl sy'n sensitif i siocled fod â symptomau fel:

• acne
• chwyddedig neu nwy
• rhwymedd
• cur pen neu feigryn
• brech ar y croen, neu ddermatitis cyswllt
• stumog wedi cynhyrfu

Gall y caffein mewn siocled sbarduno ei set ei hun o symptomau, sy'n cynnwys:

• sigledigrwydd
• trafferth cysgu
• curiad calon cyflym neu anwastad
• gwasgedd gwaed uchel
• cur pen
• pendro

Achosion

Rydych chi'n fwy tebygol o gael ymateb i siocled os oes gennych alergedd iddo neu ei ffynhonnell, sef coco. Ond gall cynhwysion mewn bwydydd sy'n seiliedig ar siocled, fel llaeth, gwenith a chnau, hefyd adweithio.

Weithiau mae pobl ag anoddefiad glwten neu glefyd coeliag yn ymateb i siocled, yn enwedig siocled llaeth. Un theori yw bod yr adwaith hwn yn cael ei achosi gan draws-adweithedd.

Mewn pobl â chlefyd coeliag, mae'r corff yn ymateb i glwten. Protein a geir mewn gwenith, rhyg a haidd yw glwten. Ac mae siocled yn cynnwys protein sy'n debyg o ran strwythur, felly mae'r system imiwnedd weithiau'n ei gamgymryd am glwten.

Mae'r system imiwnedd yn cynhyrchu gwrthgyrff mewn ymateb i glwten. Mae'r gwrthgyrff hyn yn sbarduno symptomau fel:

• chwyddedig
• poen abdomen
• dolur rhydd
• chwydu

Ffactorau risg

Mae rhai pobl yn ymateb i'r siocled ei hun. Er enghraifft, mae siocled yn cynnwys caffein, sy'n symbylydd sydd wedi'i ystyried yn gyffur. Gall achosi anniddigrwydd, cur pen, a symptomau eraill mewn pobl sy'n sensitif iddo.

Mae pobl eraill ag alergedd neu'n sensitif i gynhwysion mewn bwydydd sy'n seiliedig ar siocled, fel:

• cnau, fel cnau cyll, cnau daear, neu almonau
• gwenith
• llaeth
• siwgr

Efallai na fydd yn ymddangos yn amlwg, ond gall siocled hefyd fod yn broblem i bobl sydd ag alergedd nicel. Mae gan oddeutu 15 y cant o'r boblogaeth alergedd i nicel. Mae siocled tywyll a llaeth, powdr coco, a llawer o'r cnau a geir mewn bariau siocled yn uchel yn y metel hwn. Mae siocled hefyd yn aml wedi'i halogi â phlwm a chadmiwm metelau trwm.

Bwydydd i'w hosgoi

Os ydych chi'n sensitif neu'n alergedd i siocled neu gynhwysion mewn cynhyrchion siocled fel cnau neu laeth, gwyddoch beth sydd yn eich bwyd. Mewn bwytai, gofynnwch am gael paratoi'ch prydau a'ch pwdinau heb siocled. A phan ewch i'r archfarchnad, darllenwch labeli pecyn i sicrhau nad yw'r cynhyrchion rydych chi'n eu prynu yn cynnwys siocled neu goco.

Ynghyd â bariau candy a phwdinau eraill, gall siocled guddio mewn lleoedd lle na fyddech chi'n disgwyl efallai. Defnyddir coco i wneud diodydd meddal penodol, coffi â blas, a diodydd alcoholig, fel brandi. Gallwch hefyd ddod o hyd iddo mewn rhai jamiau a marmaledau. Ac, mae'n gynhwysyn yn y saws Mecsicanaidd sawrus, man geni. Gall hyd yn oed rhai meddyginiaethau, gan gynnwys carthyddion, gynnwys coco.

Amnewidion bwyd

Efallai y bydd pobl sy'n sensitif i siocled eisiau rhoi cynnig ar garob. Mae'r codlys hwn fel siocled mewn lliw a blas. A gall ddisodli siocled mewn bron unrhyw rysáit, o fariau siocled i gwcis. Mae carob hefyd yn cynnwys llawer o ffibr, yn isel mewn braster, ac yn rhydd o siwgr a chaffein, felly gall fod yn ddewis amgen pwdin iachach.

Os ydych chi'n sensitif i'r llaeth mewn siocled, ystyriwch newid i siocled tywyll. Fel rheol, nid yw siocled tywyll yn rhestru llaeth fel cynhwysyn. Fodd bynnag, mae llawer o bobl ag alergeddau llaeth wedi nodi ymatebion ar ôl ei fwyta. A phan wnaeth yr FDA adolygiad o fariau siocled tywyll, gwelsant fod 51 allan o 100 bar a brofwyd ganddynt yn cynnwys llaeth nad oedd wedi’i restru ar y label.

Os oes gennych alergedd difrifol i gnau neu laeth, efallai yr hoffech chi osgoi unrhyw gynhyrchion siocled nad ydyn nhw'n dweud heb gnau neu laeth.

Ceisio help

Os ydych chi'n amau ​​y gallai fod gennych alergedd neu sensitifrwydd i siocled, ewch i weld alergydd. Gall profion pigiad croen, profion gwaed, neu ddeietau dileu nodi a yw siocled yn achosi eich ymateb. Yn dibynnu ar ddifrifoldeb eich ymateb i siocled, efallai y bydd eich meddyg yn dweud wrthych am ei osgoi. Neu efallai mai dim ond yn eich diet y bydd angen i chi gyfyngu ar siocled.

Os oes gennych alergedd difrifol, cariwch hunan-chwistrellydd epinephrine ble bynnag yr ewch. Mae'r ddyfais hon yn danfon dos o'r hormon epinephrine i atal yr adwaith. Dylai'r ergyd leddfu symptomau fel diffyg anadl a chwydd yn yr wyneb.

Rhagolwg

Mae alergeddau siocled yn brin. Os ydych chi'n cael adwaith wrth fwyta siocled, efallai eich bod chi'n ymateb i rywbeth arall. Efallai y bydd gennych sensitifrwydd hefyd yn lle alergedd.

Siaradwch â'ch meddyg am eich symptomau. Os ydych chi'n parhau i brofi anghysur wrth fwyta siocled, archwiliwch ddewisiadau amgen.

Mae llawer o blant yn tyfu'n rhy fawr i alergeddau i fwydydd fel llaeth ac wyau wrth iddynt heneiddio. Ond mae hyn yn annhebygol o ddigwydd pe byddech wedi cael diagnosis o sensitifrwydd fel oedolyn.