Malwch Ffrindio gyda'r Cacennau Moron Sinsir Candied hyn

Nghynnwys

• Cacennau Moron Sinsir Candied
• Adolygiad ar gyfer

Rydych chi wedi cael y dasg o ddod â phwdin i'ch Cyfeillgarwch blynyddol neu potluck swyddfa. Nid ydych chi am ddod ag unrhyw hen bastai bwmpen neu greision afal yn unig (er y gall y pasteiod iach hyn wneud y toriad), a chi gwybod bydd gwarged o bwdinau pwyllog ac ochrau sawrus yn gorlifo bwrdd yr ystafell gynadledda neu ynys y gegin. Yr ateb i'r cyfyng-gyngor gwyliau hwn, ac a dweud y gwir, pob cyfyng-gyngor pwdin ym mhobman: y cacennau bach sinsir candi hyn. (Mor annwyl yw'r gair cacen, beth bynnag?)

Mae gan y rysáit, a grëwyd gan yr awdur bwyd Genevieve Ko, yr holl flas rydych chi'n ei ddisgwyl o bwdin blasus, ond dim un o'r pethau drwg i chi sy'n eich rhoi chi mewn coma bwyd ar ôl diwrnod marathon o fwyta. (Mae Ko yn gwybod peth neu ddau am bobi iach. Fe ysgrifennodd hi lyfr arno o'r enw hyd yn oed Gwell Pobi: Cynhwysion Cyfan, Pwdinau Delicious. Cafodd mwy o'i ryseitiau blasus sylw mewn rhifyn diweddar o Siâp- gwiriwch y pwdinau iach pwyllog hynny sydd â buddion da i chi.)

Y rhan orau am y cacennau bach hyn? Mae'n hawdd pacio unrhyw fwyd dros ben sy'n ei wneud trwy'r parti gwyliau (a fydd yn fain) mewn bag Ziploc ar gyfer byrbryd melys wedi'i dognio ymlaen llaw ar ôl y gwyliau. Gallwch chi ddiolch i hambyrddau myffin bach am hynny.

Wel, beth ydych chi'n aros amdano? Cloddio i mewn a mwynhau.

Cacennau Moron Sinsir Candied

Cynhwysion

1/2 cwpan (71g) blawd pwrpasol heb ei drin

1/2 cwpan (69g) blawd haidd

1 1/4 llwy de powdr pobi

1/4 llwy de o halen

12 owns (340g) moron, eu tocio, eu plicio, a'u torri'n dalpiau

2 wy mawr, ar dymheredd yr ystafell

1/3 cwpan (75g) grawnwin neu olew niwtral arall

Siwgr 3/4 cwpan (156g)

1 llwy de sinsir daear

Sinsir candi 1/2 cwpan (81g), wedi'i dorri'n slipiau

Cyfarwyddiadau

1. Rac gosod yng nghanol y popty a'i gynhesu ymlaen llaw i 350 ° F. Côt 36 cwpan myffin bach gyda chwistrell coginio di-stic.
2. Chwisgiwch y ddau blawd, powdr pobi, a halen mewn powlen fawr. Cyfunwch foron, wyau, olew, siwgr, a sinsir daear mewn cymysgydd a phiwrî ar gyflymder uchel nes eu bod yn llyfn iawn, gan grafu jar yn achlysurol. (Nid ydych chi eisiau unrhyw ddarnau o foronen ar ôl.)
3. Gwnewch ffynnon mewn cynhwysion sych ac arllwyswch y gymysgedd moron i mewn. Trowch yn araf ac yn ysgafn gyda chwisg, gan lusgo blawd o'r ymylon, nes bod cynhwysion sych wedi'u hymgorffori'n llawn a bod y gymysgedd yn llyfn. Rhannwch y cytew ymhlith cwpanau myffin. Brig gyda llithryddion sinsir candied.
4. Pobwch am 5 munud. Gostyngwch dymheredd y popty i 325 ° F a'i bobi nes bod pigyn dannedd wedi'i osod yng nghanol cacen fach (yng nghanol y badell) yn dod allan yn lân, 20 i 25 munud yn fwy. Bydd cacennau'n codi ond nid yn gromen.
5. Oeri mewn padell ar rac weiren am 10 munud, yna llithro sbatwla neu gyllell wrthbwyso fach rhwng pob cacen a'r badell i bicio allan. Oeri ar raciau nes eu bod yn gynnes neu ar dymheredd yr ystafell.

Rysáit trwy garedigrwydd Genevieve Ko, ysgrifennwr bwyd, datblygwr ryseitiau, ac awdur Gwell Pobi: Cynhwysion Cyfan, Pwdinau Delicious

Adolygiad ar gyfer