9 Awgrymiadau Maeth ar gyfer Lleihau Eich Ôl-troed Carbon

Nghynnwys

• 1. Stopio gwastraffu bwyd
• 2. Ffosiwch y plastig
• 3. Bwyta llai o gig
• 4. Rhowch gynnig ar brotein wedi'i seilio ar blanhigion
• 5. Torri'n ôl ar laeth
• 6. Bwyta mwy o fwydydd llawn ffibr
• 7. Tyfwch eich cynnyrch eich hun
• 8. Peidiwch â bwyta gormod o galorïau
• 9. Prynu bwyd lleol
• Y llinell waelod

Mae llawer o bobl yn teimlo angen brys i leihau eu heffaith ar y ddaear oherwydd effeithiau trychinebus newid yn yr hinsawdd ac echdynnu adnoddau.

Un strategaeth yw gostwng eich ôl troed carbon, sy'n fesur o gyfanswm eich allyriadau nwyon tŷ gwydr nid yn unig o yrru cerbydau neu ddefnyddio trydan ond hefyd ddewisiadau ffordd o fyw, fel y dillad rydych chi'n eu gwisgo a'r bwyd rydych chi'n ei fwyta.

Er bod yna lawer o ffyrdd i leihau eich ôl troed carbon, mae gwneud newidiadau dietegol yn lle da i ddechrau.

Mewn gwirionedd, mae peth ymchwil yn dangos y gallai symud diet y Gorllewin i batrymau bwyta mwy cynaliadwy dorri allyriadau nwyon tŷ gwydr 70% a defnyddio dŵr 50% ().

Dyma 9 ffordd syml o leihau eich ôl troed carbon trwy ddewisiadau dietegol a ffordd o fyw.

1. Stopio gwastraffu bwyd

Mae gwastraff bwyd yn cyfrannu'n helaeth at allyriadau nwyon tŷ gwydr. Mae hynny oherwydd bod bwyd sydd wedi'i daflu yn dadelfennu mewn safleoedd tirlenwi ac yn allyrru methan, nwy tŷ gwydr arbennig o gryf (3, 4).

Dros gyfnod o 100 mlynedd, amcangyfrifir bod methan yn cael 34 gwaith yr effaith fel carbon deuocsid ar gynhesu byd-eang (5, 6).

Ar hyn o bryd, amcangyfrifir bod pob person ar y blaned yn gwastraffu 428-858 pwys (194-389 kg) o fwyd y flwyddyn, ar gyfartaledd ().

Lleihau gwastraff bwyd yw un o'r ffyrdd hawsaf o leihau eich ôl troed carbon. Mae cynllunio prydau bwyd o flaen amser, arbed bwyd dros ben, a phrynu dim ond yr hyn sydd ei angen arnoch yn mynd yn bell tuag at arbed bwyd.

2. Ffosiwch y plastig

Mae defnyddio llai o blastig yn rhan bwysig o drosglwyddo i ffordd o fyw sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd.

Mae lapio plastig, bagiau plastig, a chynwysyddion storio plastig yn cael eu defnyddio'n gyffredin gan ddefnyddwyr a'r diwydiant bwyd fel ei gilydd i bacio, llongio, storio a chludo bwyd.

Ac eto, mae plastig untro yn cyfrannu'n helaeth at allyriadau nwyon tŷ gwydr (, 9).

Dyma rai awgrymiadau i ddefnyddio llai o blastig:

• Bagiau plastig Forego a lapio plastig wrth brynu cynnyrch ffres.
• Dewch â'ch bagiau bwyd eich hun i'r siop.
• Yfed o boteli dŵr y gellir eu hailddefnyddio - a pheidiwch â phrynu dŵr potel.
• Storiwch fwyd mewn cynwysyddion gwydr.
• Prynu llai o fwyd i'w gymryd allan, gan ei fod yn aml wedi'i bacio mewn Styrofoam neu blastig.

3. Bwyta llai o gig

Mae ymchwil yn dangos bod lleihau eich cymeriant cig yn un o'r ffyrdd gorau o ostwng eich ôl troed carbon (,).

Mewn astudiaeth mewn 16,800 o Americanwyr, roedd dietau a ryddhaodd y mwyaf o nwyon tŷ gwydr ar eu huchaf mewn cig o gig eidion, cig llo, porc a cnoi cil eraill. Yn y cyfamser, roedd y dietau isaf mewn allyriadau nwyon tŷ gwydr hefyd ar eu hisaf mewn cig ().

Mae astudiaethau o bob cwr o'r byd yn cefnogi'r canfyddiadau hyn (,,).

Mae hyn oherwydd bod yr allyriadau o gynhyrchu da byw - yn enwedig gwartheg bîff a llaeth - yn cynrychioli 14.5% o allyriadau nwyon tŷ gwydr a ysgogwyd gan bobl (14).

Gallwch geisio cyfyngu'ch prydau cig i un pryd y dydd, mynd heb gig un diwrnod yr wythnos, neu brofi ffyrdd o fyw llysieuol neu fegan.

4. Rhowch gynnig ar brotein wedi'i seilio ar blanhigion

Gall bwyta mwy o brotein sy'n seiliedig ar blanhigion dorri'ch allyriadau nwyon tŷ gwydr yn ddramatig.

Mewn un astudiaeth, pobl â'r allyriadau nwyon tŷ gwydr isaf oedd â'r cymeriant uchaf o broteinau wedi'u seilio ar blanhigion, gan gynnwys codlysiau, cnau, a hadau - a'r cymeriant isaf o broteinau anifeiliaid ().

Yn dal i fod, nid oes angen i chi dorri protein anifeiliaid o'ch diet yn llwyr.

Canfu un astudiaeth mewn 55,504 o bobl fod gan bobl a oedd yn bwyta symiau canolig o gig y dydd - 1.8–3.5 owns (50–100 gram) - ôl troed carbon sylweddol is na’r rhai a oedd yn bwyta mwy na 3.5 owns (100 gram) y dydd () .

Er gwybodaeth, mae gweini cig oddeutu 3 owns (85 gram). Os ydych chi'n bwyta mwy na hynny bob dydd yn rheolaidd, ceisiwch gyfnewid mwy o broteinau sy'n seiliedig ar blanhigion, fel ffa, tofu, cnau a hadau.

5. Torri'n ôl ar laeth

Mae torri nôl ar gynhyrchion llaeth, gan gynnwys llaeth a chaws, yn ffordd arall o leihau eich ôl troed carbon.

Datgelodd un astudiaeth mewn 2,101 o oedolion o’r Iseldiroedd mai cynhyrchion llaeth oedd yr ail gyfrannwr mwyaf at allyriadau nwyon tŷ gwydr unigol - y tu ôl i gig yn unig ().

Mae astudiaethau eraill yn yr un modd yn dod i'r casgliad bod cynhyrchu llaeth yn cyfrannu'n helaeth at newid yn yr hinsawdd. Mae gwartheg godro a'u tail yn allyrru nwyon tŷ gwydr fel methan, carbon deuocsid, ocsid nitrig, ac amonia (,,,,).

Mewn gwirionedd, oherwydd bod caws yn cymryd cymaint o laeth i'w gynhyrchu, mae'n gysylltiedig â mwy o allyriadau nwyon tŷ gwydr na chynhyrchion anifeiliaid fel porc, wyau a chyw iâr ().

I ddechrau, ceisiwch fwyta llai o gaws a rhoi llaeth amgen yn lle llaeth fel almon neu laeth soi.

6. Bwyta mwy o fwydydd llawn ffibr

Mae bwyta mwy o fwydydd llawn ffibr nid yn unig yn gwella'ch iechyd ond gall hefyd leihau eich ôl troed carbon.

Canfu astudiaeth mewn 16,800 o Americanwyr fod y dietau isaf mewn allyriadau nwyon tŷ gwydr yn uchel mewn bwydydd planhigion llawn ffibr ac yn isel mewn brasterau dirlawn a sodiwm ().

Efallai y bydd y bwydydd hyn yn eich helpu i gadw'n llawn, gan gyfyngu'n naturiol ar faint o eitemau sydd â llwyth carbon trwm.

Hefyd, gallai ychwanegu mwy o ffibr at eich diet wella eich iechyd treulio, helpu i gydbwyso bacteria eich perfedd, hyrwyddo colli pwysau, ac amddiffyn rhag afiechydon fel clefyd y galon, canser y colon a'r rhefr, a diabetes (,,,,).

7. Tyfwch eich cynnyrch eich hun

Mae tyfu eich cynnyrch eich hun mewn gardd gymunedol neu'ch iard gefn yn gysylltiedig â nifer o fuddion, gan gynnwys llai o straen, gwell ansawdd diet, a gwell lles emosiynol ().

Gall meithrin llain o dir, waeth beth fo'i faint, leihau eich ôl troed carbon hefyd.

Mae hynny oherwydd bod tyfu ffrwythau a llysiau yn lleihau eich defnydd o becynnu plastig a'ch dibyniaeth ar gynnyrch sy'n cael ei gludo pellteroedd maith ().

Gall ymarfer dulliau ffermio organig, ailgylchu dŵr glaw, a chompostio leihau eich effaith amgylcheddol ymhellach (,,).

8. Peidiwch â bwyta gormod o galorïau

Gall bwyta mwy o galorïau nag sydd eu hangen ar eich corff hyrwyddo magu pwysau a salwch cysylltiedig. Yn fwy na hynny, mae'n gysylltiedig ag allyriadau nwyon tŷ gwydr uwch ().

Dangosodd astudiaeth mewn 3,818 o bobl o'r Iseldiroedd fod y rhai ag allyriadau nwyon tŷ gwydr uwch yn bwyta mwy o galorïau o fwyd a diodydd na'r rhai a oedd â dietau allyrru nwyon tŷ gwydr isel ().

Yn yr un modd, nododd astudiaeth mewn 16,800 o Americanwyr fod y rhai â'r allyriadau nwyon tŷ gwydr uchaf yn bwyta 2.5 gwaith yn fwy o galorïau na phobl â'r allyriadau isaf ().

Cadwch mewn cof bod hyn ond yn berthnasol i bobl sy'n gorfwyta, nid i'r rhai sy'n bwyta digon o galorïau i gynnal pwysau corff iach.

Mae eich anghenion calorïau yn dibynnu ar eich taldra, oedran a lefel gweithgaredd. Os nad ydych yn siŵr a ydych yn bwyta gormod o galorïau, ymgynghorwch â dietegydd neu weithiwr gofal iechyd proffesiynol.

Mae rhai opsiynau i leihau eich cymeriant calorïau yn cynnwys torri allan bwydydd sy'n brin o faetholion, sy'n llawn calorïau fel candy, soda, bwyd cyflym a nwyddau wedi'u pobi.

9. Prynu bwyd lleol

Mae cefnogi ffermwyr lleol yn ffordd wych o leihau eich ôl troed carbon. Mae prynu’n lleol yn gostwng eich dibyniaeth ar fwyd a gludir yn bell iawn a gallai gynyddu eich cymeriant o ffrwythau a llysiau ffres, gan helpu i wneud iawn am eich allyriadau carbon.

Mae bwyta bwydydd tymhorol a chefnogi tyfwyr organig yn ffyrdd ychwanegol o leihau eich ôl troed. Mae hynny oherwydd bod bwyd a gynhyrchir y tu allan i'r tymor fel arfer yn cael ei fewnforio neu'n cymryd mwy o egni i dyfu oherwydd yr angen am dai gwydr wedi'u cynhesu ().

Ar ben hynny, gall newid i gynhyrchion anifeiliaid lleol, a gynhyrchir yn gynaliadwy fel wyau, dofednod a llaeth, leihau eich ôl troed carbon.

Yn yr un modd efallai y byddwch yn ennill mwy o werthfawrogiad o'r bwydydd unigryw sy'n frodorol i'ch rhanbarth.

Y llinell waelod

Mae chwyldroi eich diet yn ffordd wych o leihau eich ôl troed carbon a all roi hwb i'ch iechyd hefyd.

Trwy wneud newidiadau syml fel bwyta llai o gynhyrchion anifeiliaid, defnyddio llai o blastig, bwyta mwy o gynnyrch ffres, a lleihau eich gwastraff bwyd, gallwch dorri eich allyriadau nwyon tŷ gwydr personol yn sylweddol.

Cadwch mewn cof y gall ymdrechion sy'n ymddangos yn fach wneud gwahaniaeth mawr. Gallwch hyd yn oed ddod â'ch cymdogion a'ch ffrindiau draw am y reid.