Ai Maple Syrup yw'r Tanwydd Rasio Newydd?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Rydyn ni'n hollol sicr ei fod yn gwella ar grempogau, ond a allai surop masarn fynd â'ch rhediad i'r lefel nesaf? Mae'n swnio'n wallgof, ond efallai ei fod mewn gwirionedd yn un o'r tanwyddau rasio gorau diolch i'w broffil maetholion delfrydol.

"Yn ystod ymarfer corff, mae ein cyhyrau'n defnyddio ein holl glwcos sydd wedi'i storio i danio'r gweithgaredd. Pan mae'n bryd ailgyflenwi'r storfeydd hynny, mae'n well gan y corff egni cyflym, hawdd ei amsugno sy'n darparu glwcos ar unwaith er mwyn i ni allu parhau i wneud ymarfer corff," eglura Alexandra Caspero , RD, perchennog gwasanaeth rheoli pwysau a maeth chwaraeon Delish Knowledge. Ac mae'n debyg mai ymarfer dwys yw'r unig amser lle mae siwgr 100 y cant yn cael ei ffafrio yn hytrach na bwydydd â ffibr a braster, ychwanegodd.

Nawr, nid ydym yn siarad am brif ffrydio Modryb Jemima yma. Ond mae surop masarn pur yn disgyn yn berffaith i'r categori hwn o foddhad ar unwaith, gan fod y siwgrau'n dechrau chwalu a danfon glwcos yr eiliad y mae'n mynd i mewn i'ch llif gwaed. Ond, oherwydd bod gan y stwff gludiog fynegai glycemig is na siwgrau eraill hefyd, mae'n parhau i chwalu dros gyfnod hirach o amser i'ch cadw'n danwydd yn hirach. Ac mae ei ddiffyg unrhyw beth heblaw melyster yn gweithio er eich budd chi, gan y gall ffibr a braster arafu amsugno a rhoi trallod GI i chi ganol y rhediad. (Mae beth i'w fwyta cyn y ras, serch hynny, yn hollol wahanol. Gweler Gofynnwch i'r Meddyg Diet: Cynllun Bwyta Cyn y Ras.)

Ond beth sy'n ei gwneud yn well na GUs a geliau eraill? Mewn gwirionedd mae ganddo fwy o faeth na mathau traddodiadol. "Mae surop masarn yn cynnwys manganîs, sinc, potasiwm, a gwrthocsidyddion, felly tra'ch bod chi'n ail-lenwi'ch corff â'r siwgr sydd ei angen, rydych chi hefyd yn helpu i ailgyflenwi fitaminau a mwynau," eglura Caspero.

Os yw surop yn ffynhonnell mor wych o faeth yn y ras, pam nad ydych chi'n gweld mwy o godenni gyda'r pethau melys yn eich siop redeg leol? Mae rhedwyr a beicwyr wedi gwybod am y mwynglawdd aur hwn ers blynyddoedd, ond mae wedi parhau i fod yn farchnad gymharol ddigyffwrdd (tystiolaeth o'r diffyg astudiaethau gwyddonol ar y tanwydd). (Mae'r 12 Dewis Amgen Blasus hyn i Geliau Ynni wedi bod yn rhoi hwb i athletwyr yn eithaf da yn y cyfamser.)

Mae Ffederasiwn Cynhyrchwyr Maple Syrup Syrup, er enghraifft, yn cyflenwi ryseitiau ar gyfer diodydd chwaraeon, geliau egni, bariau a byrbrydau eraill maen nhw'n honni sy'n tanwydd perffaith ar gyfer gwahanol gamau o'r ymarfer corff i gyd diolch i'r cynhwysyn gludiog. Y broblem yw, mae rhai o'r ryseitiau hyn yn edrych yn broblemus oherwydd y cynnwys ffibr, meddai'r maethegydd chwaraeon nodedig Barbara Lewin, R.D., sylfaenydd sports-nutritionist.com, sy'n gweithio gydag athletwyr elitaidd ac Olympaidd.

Yr hyn sydd ei angen ar athletwyr dygnwch yw'r gallu i ostwng surop pur wrth fynd a lwcus, mae hwn yn ofyn y mae cwmni tapio o Vermont, Slopeside Syrup, yn ceisio ei gyflawni. Sefydlodd y cwmni surop, a sefydlwyd gan deulu sgïo Olympaidd aml-genhedlaeth, gyda beiciwr Tour de France a Ted King, sy'n frwd dros surop, i becynnu eu melyster mewn rhywbeth mwy cyfleus na'r jwg wydr a welwch ar silffoedd archfarchnadoedd. Gyda'i gilydd, fe wnaethant greu pecynnau gel agored cyflym, UnTapped wedi'u llenwi â surop masarn pur 100 y cant Vermont. Bron i flwyddyn ar ôl eu hymgyrch ariannu torf gychwynnol, mae'r codenni ar gael mewn rhai siopau awyr agored ac yn dechrau taflu i mewn i fanwerthwyr mawr (bydd L.L. Bean yn dechrau cario UnTapped y gwanwyn hwn).

Ac er y gallai rhedwyr a beicwyr fod yn llawen, ni ddylent ddibynnu’n llwyr ar y stwff brown: Nid oes gan surop masarn yr electrolytau sydd eu hangen i ailgyflenwi’r corff ar ôl chwaraeon dygnwch, eglura Lewin. (Darganfyddwch y ffordd orau i Adfer Electrolytau.)

Os nad yw'ch siopau lleol yn ei gario, gallwch brynu UnTapped ar-lein am ddim ond $ 2 y cwdyn. Gallwch hefyd wneud eich cyflenwr melys eich hun trwy brynu pecynnau gel gwag a'u llenwi â'ch hoff surop masarn pur 100 y cant, mae Caspero yn awgrymu.

Adolygiad ar gyfer