Bydd y Butternut Alfredo Zoodles hyn yn Newid Eich Barn am Sboncen

Nghynnwys

• Butternut Alfredo gyda Zoodles
• Adolygiad ar gyfer

Mae troellwyr yn darparu tunnell o bosibiliadau (o ddifrif, dim ond edrych ar y rhain i gyd) ond creu zoodles ymhell i ffwrdd yw'r ffordd fwyaf poblogaidd i ddefnyddio'r teclyn cegin athrylith hwn. Mae hynny oherwydd mai zucchini yw'r eilydd pasta perffaith. Mae ganddo frathiad bach iddo, yn debyg i basta al dente, ac mae'n amsugno blas o saws fel sbwng. Ar gyfer y rysáit fegan hon, a ddatblygwyd gan Nicole Centeno o Splendid Spoon, mae'r zucchini yn cael ei adael yn amrwd, felly mae'n grimp ychwanegol. Mae'r rysáit hon yn ddelfrydol ar gyfer cariadon sbageti sy'n gwylio eu cymeriant carb, unrhyw un sy'n cael trafferth cael eu dognau o lysiau, neu unrhyw un sy'n rhydd o glwten neu Paleo.

Ydy, zoodles yw hynny i gyd, ond nid zucchini yw'r yn unig sboncen sy'n gwneud ymddangosiad yn y rysáit hon. Gwneir y squash butternut trwchus, hufennog hwn Alfredo heb owns o laeth. Mae malu squash butternut wedi'i stemio â chefn llwy yn hytrach na'i redeg trwy gymysgydd yn rhoi gwead ychydig yn drwm i'r saws. Mae squash Butternut yn cynnwys llawer o beta-caroten a gwrthocsidyddion (ac mae'n addas iawn i mac a chaws iach). Gan ei fod yn ei dymor yn y cwymp, gallwch ddewis defnyddio rhew yn lle ffres. Mae cnau pinwydd wedi'u tostio ar ben y dysgl hon, sy'n ategu blas melys y saws gydag awgrym o ddaeargryn cyfoethog. Mae mor flasus, byddwch bron yn anghofio eich bod yn bwyta pryd cyfan wedi'i wneud (yn bennaf) o sboncen.

Butternut Alfredo gyda Zoodles

Active Prep: 15 munud

Dognau: 4

Cynhwysion

• 1 zucchini mawr, wedi'i droelli
• 2 gwpan squash butternut, wedi'u torri'n giwbiau bach (neu 2 becyn 10-oz purée squash butternut wedi'u rhewi)
• 1/2 cashews cwpan, wedi'u socian mewn dŵr dros nos, dŵr wedi'i ddraenio
• 1/2 cwpan dwr
• 2 sialots, wedi'u deisio
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1/4 llwy de nytmeg wedi'i gratio'n ffres
• 1/2 llwy de sinamon
• 1 pinsiad cayenne
• 1/4 llwy de o halen môr
• Cnau pinwydd wedi'u tostio, ar gyfer garnais
• Pupur du wedi'i falu'n ffres

Cyfarwyddiadau

1. Sboncen menyn stêm mewn basged stemar nes ei bod yn dyner, tua 15 munud.
2. Cyfunwch cashiw a 1/2 cwpan dwr mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd a'u cymysgu nes eu bod yn llyfn iawn, yna eu rhoi o'r neilltu.
3. Sialots sauté mewn olew olewydd mewn padell saws dros wres canolig nes eu bod yn feddal iawn.
4. Ychwanegwch nytmeg, sinamon, cayenne a halen môr.
5. Ychwanegwch hufen cashiw a squash butternut, a'u troi i gyfuno.
6. Tynnwch o'r gwres a stwnshio'r gymysgedd i greu cysondeb trwchus tebyg i saws. Ychwanegwch ychydig o ddŵr os oes angen.
7. Taflwch gyda zoodles a'i orchuddio â chnau pinwydd wedi'u tostio a phupur du wedi'i falu'n ffres.

Adolygiad ar gyfer