Nid yw Menyn Mewn gwirionedd Yn Drwg i Chi

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Am flynyddoedd, nid ydych wedi clywed dim byd ond menyn = drwg. Ond yn fwy diweddar mae'n debyg eich bod wedi clywed sibrydion y gallai'r bwyd braster uchel fod mewn gwirionedd da i chi (pwy sydd wedi cael eich annog i ychwanegu menyn at eu tost gwenith cyfan i'ch helpu chi i aros yn llawnach, yn hirach?). Felly beth yw'r fargen go iawn?

Yn olaf, diolch i adolygiad newydd o ymchwil bresennol a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn PLOS Un, o'r diwedd mae gennym ateb cliriach i'n dryswch menyn. Adolygodd ymchwilwyr o Ysgol Gwyddoniaeth a Pholisi Maeth Friedman ym Mhrifysgol Tufts yn Boston naw astudiaeth bresennol a oedd wedi archwilio anfanteision a buddion posibl menyn o'r blaen. Roedd yr astudiaethau cyfun yn cynrychioli 15 gwlad a dros 600,000 o bobl.

Roedd pobl yn bwyta unrhyw le rhwng traean o weini i 3.2 dogn y dydd, ond ni allai'r ymchwilwyr ddod o hyd i unrhyw gysylltiad rhwng eu defnydd o fenyn ac unrhyw risg uwch (neu ostyngol) o farwolaeth, clefyd cardiofasgwlaidd, neu ddiabetes. Hynny yw, nid yw menyn yn dda neu'n ddrwg yn ei hanfod - mae'n cael effaith eithaf niwtral ar eich diet. (Gweler Pam y gallai Bwyta Fel Dyn Fod Orau i Iechyd Menywod.)

"Efallai bod menyn yn fwyd 'canol y ffordd'," meddai Laura Pimpin, Ph.D., prif awdur yr astudiaeth, mewn datganiad i'r wasg. "Mae'n ddewis mwy iachus na siwgr neu startsh - fel y bara gwyn neu'r datws y mae menyn yn cael ei wasgaru'n gyffredin arno ac sydd wedi'u cysylltu â risg uwch o ddiabetes a chlefyd cardiofasgwlaidd - ond dewis gwaeth na llawer o fargarinau ac olewau coginio."

Fel y noda Pimpin, er efallai na fydd menyn yn wastad yn ddrwg i chi, nid yw hynny'n golygu y dylech ddechrau ei ddefnyddio o blaid brasterau eraill fel olew olewydd. Mae'r brasterau iach a gewch o gyfnewidiadau menyn cyffredin, fel olew olewydd llin neu olew olewydd gwyryfon ychwanegol, yn fwy tebygol o wneud hynny mewn gwirionedd is eich risg o glefyd y galon a diabetes.

Felly peidiwch â'i chwysu os ydych chi'n mwynhau ychydig o fenyn ar eich tost, ond ceisiwch gadw at y brasterau iach profedig pan allwch chi.

Adolygiad ar gyfer